▼商品概要 ソフトタイプチーズの「さくら」。 見た目もかわいらしく春の訪れを感じる優しい味わいです。 桜葉で香りをつけ、日本独自の微生物の力を借りるために日本酒の酒粕も 入れております。ホロホロと口の中で溶ける様な食感で、今までのチーズの イメージとは異なるかもしれません。十勝のエゾヤマザクラから取れた酵母 も使用しています。和風のチーズの味わいを是非お楽しみください。 「さくら」をさらに熟成させたタイプが「さくらのアフィネ」です。 コクのある深みと芳醇な香りをお楽しみください。 お酒好きの方にお勧めです。 スペインで開催されたワールドチーズアワード2021年では、 ゴールドを受賞しております。 柔らかい仕上がりにつき破れてしまい、熟成も進みやすいため、 賞味期限を短くしております。お早目にお召し上がりください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 口当たりが滑らかで、ワインはもちろん、日本酒や緑茶などにも 良く合います。 ▼数量、分量の目安 「さくら」90g×2個 + 「さくらのアフィネ」90ｇ×1個 ※各商品ともキズあり品です。簡易包装になります。　 ▼栽培/生産方法、こだわり 日本酒の酒かすが乳の発酵中に働き、味わいが日本風となります。 アルコールを添加しているという意味ではございません。

食品表示

生乳、食塩、桜葉、桜花