静岡県下田市

藤井美帆 | -

【鉄分たっぷり!】長ひじき45g

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太平洋に面する荒磯で育った天然のひじきを、鉄釜で5時間煮て天日干ししました。伊豆特産の甘夏ミカンと一緒に煮ることで、黒くて美味しいひじきに煮あがるという伝統の製法で作っています。
柔らかく煮てありますので、水で戻してそのままサラダに。お好みの具材と共にサッと煮て煮物に。炊き込みご飯にしても美味しいです。

※海岸近くで潮風にあてて天日干ししていますので、砂などのゴミが混じることがあります。戻す時によく洗って下さい。

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