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商品説明

▼商品概要 令和4年 福井県産 そば粉 ▼品種・味の特徴・食べ方 南越前町の在来種です。 小粒で風味豊かなそばです。 全国的には希少で主に福井県内で流通しています。 蕎麦打ち様に打粉400gが付いています。 打粉はそば粉100%です。 余った打粉はお菓子作りにもご入用頂けます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用の栽培です。 乾燥はなるべく熱を使わず自然の風で乾燥させています。 そばは熱に弱く風味が無くなるためです。 製粉も業者委託ではなく自前で行っています。 うすい農園で栽培、製粉しています。 粉砕選別、石臼は熱が出ないようゆっくり少しづつ行います。 ふるいを始め8割は手作業の為少量生産です。 ※そばの皮まで入る挽きぐるみの製粉です。 ※ふるいのメッシュ数(粉の細かさ)までこだわられる方には不向きなそば粉です。 ▼注文に際しての注意点 ご質問、㎏数などご要望ありましたらメッセージお願いいたします。 ご要望に合わせる方が出来ましたら専用出品致します。
保存方法
冷蔵保管 開封後はお早めにお使いください
    カテゴリ
    産地
    福井県
    配送方法・送料
    100円割引
    ポケマル提携のヤマト便

    ※クーポン利用不可

    送料割引対象商品です。以下の送料が100円割引になります。

    クール区分:
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    最終注文受付日
    2023年7月26日
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