#味 モモはきめが細かく、柔らかい部位であっさりした味わいです 脂身が少なく赤身が中心で、高タンパク・低脂肪のあっさりとした味わいが特徴です #生産のこだわり 衛生的な処理施設からのお肉・スライス１枚１枚丁寧に並べ真空 （120ｇ~180gずつ小分けにしてあります） #産地の特徴 鹿児島県産 #品種の特徴 くくり罠によるイノシシ捕獲から生け捕り ▼注文に際しての注意点 ジビエは自然界で生活していたので同じ種類でも同じ産地でも個体差があり、育った環境や食べ物での差がかなり出てきます。