レアフルーツ　カニステル〔無農薬〕

ずいぶん前から、一度食べてみたいと思っていたカニステル。バナナと同梱でお願いしたら、注文してすぐに届いたので驚きました。それから3週間…やっと食べられそうな状態に(^｡^) 😵ネット上では「不味い」という感想も多く、恐る恐る食べてみると、しっかりネットリした甘い焼き芋の様な味と食感。未知の食味ですが、不味いという印象はありませんでした。しっかり完熟してから食べる、という事が大事なのかもしれないなぁと思いました。 加熱すると、しっとり焼き芋のような雰囲気になりました。でも、生の方が美味しいと思いました。 🥪果肉は生クリームやマヨネーズと合いそうと思い「カニステル＋マヨネーズ＋生クリーム＋黒胡椒」のペーストにキュウリ、チーズ、リンゴを合わせてサンドウィッチを作りました。キュウリだけをたっぷり合わせても美味しかったです。 果肉とマヨネーズを合わせると、さらに甘味を感じます。サンドウィッチの具も、色々なものが合いそうです。 🍹「カニステル＋生クリーム＋牛乳＋蜂蜜＋バナナ」のジュースも作りました。バナナなしにすると濃厚な感じでした。 このジュースを冷凍庫に入れてシャーベット状にしてみましたが、これも美味しかったです。 カニステルは色々なお料理に使えそうな、クセがあるような無いような不思議な果物だなーと思いました。 🍌ナムワバナナはとても美味しくて、フルーティな香りとモッチリ食感がたまりません。熟すとまろやかな甘味があり、その甘味を引き立てる程度の爽やかな酸味もあって、黄色くなってからは、あっと言う間に食べてしまいました。 どちらも、ごちそうさまでした^ - ^

数年ぶりのカニステル。 まずは一個食べてみると… 美味しい♪ エッグフルーツと言われるだけあって、ゆで卵の黄身の食感と、他にはない香りと甘さ。 満足です！ ※カニステルを食べるとワックス状のものが、手、口、スプーンにこびり付きます。食器洗剤、クレンザー、アルコールなどでは落ちないので注意。 スプーンはシール剥がしスプレーで落ちました。 ちなみに、手や口のベタベタは時間経過と共に消えます。 他にベタベタを取る良い知恵はありますか？

カニステル届きました！！ 食感が蒸した芋？の様な感じ 果汁感が無いことに衝撃を受けました 芋っぽさを活かしてスイートポテトではなくスイートカニステルを作ったら美味しいかも