岩手県遠野市

伊勢崎克彦 | 風土農園

数量限定幻のお米!『自然栽培米ササシグレ白米』掛田米の新米!

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  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで2~8日

岩手県遠野市で無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培という農法で
ササニシキの親にあたり「幻のお米」と言われている
『ササシグレ』と言うお米を育てています。風土農園です。
自然栽培でのお米作りも今年で12年目となりました。

そして今年も無事収穫し新米をお届けできる準備ができました!
今年は多分ここ数年で一番集中して田んぼに向き合った年だったと思います。
納得いくなんてことはないと思うけれど、
全部の田んぼが満足いく形では無いけれど、
苗づくりや、時間と季節が許す限り田んぼの草取りを
したかいあってか、
毎年定期のお客様やご予約で売り切れてしまっていましたが、
今年は少しですが数量が上がり、ポケマルでの新米のご案内が叶いました!
少しでも多くの方にササシグレを食べて知って欲しいので、
数量限定ではありますがご賞味いただけたら嬉しいです!
籾で保管しているので擦りたてのお米をお届けします!!


《幻のお米、ササシグレ》
自然栽培に適している品種「ササシグレ」はササニシキの親にあたる品種です。
ササニシキも評判の良い稲ですが唯一食味だけはササシグレを越えられなかったと言われる程、炊きあがりの香りがよく、冷めると甘みが増す、味、香り共に抜群のお米です。
栽培方法が難しく今では作る生産者さんが少なくなり、スーパーや市場ではほぼ現れない程貴重で幻の米とも言われています。

○乾燥は全て「はせ掛け(天日干し)」
コンバインでの刈り取りではなく、小さな刈り取り機で稲を刈り、干し、
太陽をいっぱい浴び、秋風でじっくりと乾燥させます。
稲穂はかけている間に、稲の持っている生命力全てを籾の一粒一粒にゆっくりと託します。

《掛田米》
お米の屋号です。掛田米(かけだまい)と呼びます。
16代続く我が家の屋号「掛田」から名付けました。
掛田米は農薬、化学肥料、有機肥料を使用しない、
土と水と太陽の「自然の力」いっぱいのお米です。

○こちらは白米のページになります。
玄米ご希望の場合は玄米ページをご用意しております。


#おこめ#農薬不使用#無施肥#天日干し

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  • 保存方法:精米日から一ヶ月がおすすめです
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2019年11月30日
  • 最終注文受付日(目安):2019年11月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊勢崎克彦さんのコミュニティ

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よーかん
2019.12.11.
伊勢崎様、
衝撃でしたよ😆きりたんぽ❣️もっちもっち!
転勤の多かった両親の下、私は、秋田生まれで、その縁で、実家でも、きりたんぽが大好きで、秋田から取り寄せて食べる事が多かったのですが、今までの中で一番美味しかったです😊こんなに美味しいきりたんぽ、両親にも、食べさせてあげたかったです。
すっかり虜になりました❣️又、お願いします!
商品 : すぐ発送可能!【出来立て!きりたんぽ】肉厚もっちり自然栽培米2袋 | 1,944円〜

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.12.12.
嬉しいお言葉、ありがとうございます!!嬉しいです!!
作っていただいている、白神山地の麓にある、きりたんぽ屋さんが、とても心を込めて作ってくれるので、我が家も美味しいきりたんぽが食べれて毎回幸せー!とうなっています☺️お写真!油揚げ入れるのですね!
汁と馴染んで美味しそう✨✨私も入れてみたいと思います!
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.12.12.
あっ妻まゆみが返信しています☺️
よーかん
2019.12.12.
今回、新鮮なセリが手に入らなかったので、セリ無しですが‥😅
油揚げはお勧めです❣️出汁が染み染みで美味しいですよ〜〜😆
お汁も一滴も残らず、完食でした❣️
本当に美味しいきりたんぽ、感謝感激です。
返す返すも、きりたんぽが大好きだった亡き両親を思い出し、美味しいきりたんぽ見つけたよ💓って、ご馳走してあげたかったです。
グリルで焼くと、本当にふっくらして美味しくなりますね😊
今日、子供達がお腹を空かせて帰ったら、伊勢崎さんお勧めの、味噌焼きを作ってあげようと思います❣️
ご馳走様でした😊
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.12.10.
こんばんは!本日ササシグレの白米を発送いたしました!
ササシグレは冷めるとより甘味が増すお米なので、炊きたてはもちろん、おむすびにしても美味しく召し上がれると思います\(^^)

いろんな食べ方で、楽しんでくださいね!

きりたんぽも、もう少々お待ち下さい!

mint
2019.12.08.
届いたばかりのきりたんぽでさっそく鍋にしました🤗
去年伊勢崎さんのきりたんぽを食べてからあのもっちりとした食感と美味しさが忘れられず12月になるのが待ち遠しかったです。
単身赴任先の主人と二人でお酒を飲みながらきりたんぽ🥰
秋田県人でもないのにどこに転勤になってもソウルフードのように常に私の身近にあります。ストーブで部屋を暖めながら食べる身体の芯まで温まるきりたんぽ鍋最高です。
両親宅に送ったものも後ほど皆で食する予定😁 ご馳走さまでした💕
商品 : すぐ発送可能!【出来立て!きりたんぽ】肉厚もっちり自然栽培米2袋 | 1,944円〜

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.12.12.
せりたっぷり!さすがせりの本場ですね!!
根っこまで食べれるせり羨ましいです✨今年も食べていただき、本当に嬉しかったです。ありがとうございました!!
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.12.07.
こんばんわ!本日きりたんぽ発送いたしました!
写真を撮り忘れてしまったので、我が家のきりたんぽ鍋写真を^^
ありがとうございました!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.12.05.
こんばんは!大変お待たせいたしました!
きりたんぽが出来上がり、本日発送いたしました!

きりたんぽ、お鍋にするときはグリルで少し焼いてからお鍋に入れると煮崩れしにくく美味しいです!

お味噌をみりん、お砂糖でといできりたんぽに塗り、グリルで焼いて食べるとモチモチで美味しいです!

いろんな食べ方で楽しんでくださいね!!

このたびはありがとうございました!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.11.28.
こんにちは!お米の方、昨日発送いたしました!明日29日に到着します。
冷めても美味しいお米です。おにぎりなど、いろんな食べ方ど楽しんでくださいね!ありがとうございました!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.11.27.
こんばんは!お待たせいたしました。本日発送いたしました!29日着で到着します。

擦りたての玄米、そして新米のお味を楽しんでくださいね!

ありがとうございました!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.02.19.
こんにちは!この度は我が家のササシグレ、掛田米をお買い上げいただきありがとうございます!
本日籾から精米したての玄米を発送いたしました!
美味しく食べていただけたら嬉しいです^^
ありがとうございました!

泣き虫さん
2019.02.20.
届きましたありがとうございます。今晩早速頂きました。美味しく又ご飯が光ってました、多い目に炊きましたので、お手紙に書いて頂いた様におにぎりを作りたいと思います。ごちそうさま。
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.02.22.
到着のご連絡ありがとうございます!おにぎりのお味はいかがでしたでしょうか?早速食べていただけて嬉しいです^^この度はありがとうございました!!
泣き虫さん
2019.02.24.
おにぎり塩むすびと鮭入りと両方作りお出かけに持って行き戴きました。おいしかったです。
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.02.24.
ありがとうございます!塩むすび私も、人が集まるときやお呼ばれした時に持っていくことが多いです。そして鮭は子供達が大好きなのでかかせません(^^)

白米でしたら、お米から作るおかゆもとっても美味しいです!風邪の時、以外にもよかったら作ってみてくださいね!(^^)
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.02.19.
こんにちは!本日発送いたしました!
自然栽培10年以上の田んぼで育ったお米です。
美味しく食べていただけたら幸いです^^

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.02.19.
こんにちは!この度は、我が家のササシグレ、掛田米をお買い上げいただきありがとうございました。本日発送いたしました!ご指定のお日にちに到着しますので、今しばらくお待ちくださいね
籾から精米したての玄米です。
美味しく食べていただけますように^^

姫ちゃん
2019.02.25.
遅くなりました…
玄米届きました。
いただくのが楽しみです。
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.02.25.
到着のご連絡ありがとうございます!来月末にはいよいよお米作りの準備が始まります!今年も元気なお米に育つよう頑張ります(^^)
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.01.17.
大変お待たせいたしました!本日発送いたしました!到着まで今しばらくお待ちくださいね(^^)我が家も昨日納豆を作りました。写真は糸をひいていた写真です(^^)
保温は最初熱く熱をこもらせると成功します。
是非楽しんでくださいね!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.01.17.
発送が遅くなってしまい申し訳ありません!本日発送いたしました!!
我が家も昨日創った納豆が今日糸を弾いていたので、数日冷蔵庫で熟成させてからいただきます(^^)
ぜひ作る工程も食べるときも楽しんでいただけてら嬉しいです!

このたびはありがとうございました!

mint
2019.01.13.
きりたんぽ鍋にしました♡
煮ても煮崩れないのに出汁がしみてもっちりして美味しいきりたんぽですね♪鳥肉以外にもいろんな野菜を沢山入れました。あわじ市の平さんの白菜、静岡の川島さんの春菊、秋田の齋藤さんのネギとポケマルコラボ鍋でもあります。
しっかりとつまったきりたんぽなので1本でお腹一杯なるくらいです。沢山作ったので明日も食べれるのが楽しみ〜♪
ごちそうさまでした(^o^)/
商品 : 数量、期間限定!自然栽培米【出来立て!きりたんぽ】肉厚もっちり2袋 | 1,944円

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.01.12.
いつもありがとうございます!本日発送いたしました!
写真を撮り忘れてしまいました>ー<ので、こちらは、稲刈りの時の様子です。無農薬で雑草が多いので、掛けてる時に出る、藁や雑草の山に埋もれて、子供はかくれんぼしていました。
納豆に、馬などのご飯に、そして子供達の遊び道具に!と藁は優秀です!

mint
2019.01.09.
きりたんぽ届きました♪
東北出身の私にとっても秋田県人ではありませんがソウルフードのように小さい頃からよく食べていましたし大好物です。ちなみに‘’だまこもち‘’も好きなんですよ。
出品を知った時は小躍りして即ポチりました。
おまけのお味噌ありがとうございます❣五平餅みたいに食べるの楽しみです。
まずは受け取りのお礼まで。ありがとうございました。
商品 : 数量、期間限定!自然栽培米【出来立て!きりたんぽ】肉厚もっちり2袋 | 1,944円
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.01.11.
到着のご連絡ありがとうございます!
だまこもちも美味しいですよねー!私も大好きです。
お餅やさんが作っていただいた時に、「今ではあきたこまちで作ることが多くなったけど、昔はササニシキで作っていた。だから今回はとっても美味しく作れましたよ!(我が家のお米はササニシキの親にあたるササシグレという品種です)」と言っていただきました。

美味しく食べていただけたら嬉しいです^^
伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.01.08.
こんばんは!本日発送しました!
おまけのお味噌をつけて食べるのも美味しいです(^^)色んな食べ方で楽しんでくださいね!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2019.01.07.
あけましておめでとうございます!1月になり、いよいよ風土農園、冬の恒例『納豆キット』を販売します!
お届けする稲藁は無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培10年以上の田んぼで育った幻のお米と言われているササシグレの稲藁。
自然の力で育った稲藁の中にいる菌と自然栽培で育った大豆で美味しい納豆を作ってみてくださいね!

冬休みの自由研究にも!

ゆさ
2018.12.29.
受け取りました。

ありがとうございます😆
玄米餅楽しみです。
お雑煮にして頂きます。

稲穂素敵です🌾

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.12.29.
お写真、ありがとうございます!玄米餅、お雑煮にしてあまったら、焼いて一緒に入っている南蛮醤油麹を付けて食べても美味しいです(^^)
良いお年をお迎えくださいね!
伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.12.28.
お待たせしました!本日発送いたしました!
搗きたてのお餅、今年も喜んでいただけたら嬉しいです(^^)
写真を撮り忘れてしまったので、一緒にお入れしている稲束の写真を(^^)

ありがとうございました!!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.12.28.
こんばんは!お待たせしました!搗きたての玄米餅をお入れして本日発送いたしました!

写真を撮り忘れてしまったので、かわりに今日の遠野を。
日中もマイナスで、朝は痛いくらい寒いですが美しい景色が広がり、本格的な雪国生活が始まりました。

年末年始の楽しい美味しい一時にお役立ちしますように(^^)

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.12.23.
大変お待たせいたしました!本日ギフトセットを発送いたしました。心を込めてお包みしました。受け取った方が喜んでいただけますように(^^)
ありがとうございました!

rui
2018.04.29.
おいしい麹をありがとうございました。
送っていただいたレシピよりぜいたくにお粥一合に対して麹500gで甘酒にしました。とってもおいしくできました。

伊勢崎さんは、甘酒で甘夏マーマレードを作ってみたことありますか?
挑戦してみようか、考えているのですが、もしご存知でしたら教えていただけるとうれしいです。
伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.04.25.
こんにちは!このたびは、お買上げいただきありがとうございます。本日麹とお米発送いたしました!お手元にとどくまで今しばらくお待ちくださいね。
出来たばかりのホワホワ麹、楽しんでください!!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.04.11.
お待たせしました!このたびは納豆キットをご注文いただきありがとうございます!
昨日発送いたしました!

作りたかなどでわからない事ありましたらお気軽にご連絡くださいね!

美味しく発酵しますように\(^o^)/

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.26.
こんばんは!大変お待たせしました!本日納豆キット、発送させていただきました!
大豆は余ったら是非オリーブオイル×塩、や、あつあつをそのまま食べてみてくださいね!甘くてホクホクで美味しいです(^^)

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.22.
このたびはご注文いただきありがとうございます!本日発送いたしました!
昨日出来たばかりのお餅なので、出来立ての美味しさ味わってくださいね(^^)

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.20.
中川さん!ご注文いただきありがとうございます!納豆作り、作ってみるととっても簡単です(^^)最初の保温の時に熱めに保温するとその後放置でも大丈夫だったりします。作り方などでわからないことありましたらいつでもご連絡くださいね!
美味しく発酵しますように♪

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.20.
こんにちは!お待たせしました!本日発送させていただきました(^^)
これからの季節少し暖かくなってきたので発酵しやすいと思います
美味しくできますように!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.09.
こんばんは!このたびはご注文いただいたありがとうございます!本日発送いたしました!大豆は余ったらオリーブオイル×塩で食べてもホクホク甘くて美味しいです(^^)
是非温かいうちにつまんでみてくださいね!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.07.
こんにちは!ご発送の連絡がおそくなってしまい申し訳ありません。納豆キットの方、昨日発送いたしました!
作り方などわからない事ございましたら、いつでもご連絡くださいね!
美味しい納豆ができますように!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.06.
こんばんわ!本日納豆キット、発送いたしました!!写真を撮り忘れてしまったのですが、今日作った藁づとです。
作りたての藁の香りも楽しんでくださいね!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.05.
こんにちは!納豆キット、本日発送いたしました!作りたての藁づとなので、稲の香りもお楽しみいただけたら嬉しいです(^^)
美味しく発酵しますように\(^o^)/

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.05.
このたびはお買上げいただきありがとうございます!本日発送いたしました!
作り方でわからない事ございましたら、いつでもご連絡くださいね(^^)
楽しんでいただけますように!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.03.05.
お待たせしました!本日発送いたしました!沢山納豆作りをお楽しみいただけるようにおまけ藁も入ってます!
美味しく発酵しますように(^^)

キラ
2018.01.14.
早速玄米餅を鍋に入れて煮ました。玄米のプチプチ感を楽しみながら美味しく頂きました😆💕又お願いしたいです。
ありがとうございました\(^o^)/

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.01.15.
写真ありがとうございます!おすすめの鍋に入れていただき嬉しいです\(^o^)/トロトロプチプチ加減がクセになりますよね♪

玄米餅は来月一度仕込んで来年の冬までお休みなので、またお時間ございます時ご覧いただけたら嬉しいです(^^)
ありがとうございました!
キラ
2018.01.13.
玄米餅届きました😃玄米餅初めてです。
とろとろプチプチ感を楽しんで頂きます😆
おまけの玄米餅も付いてて開けた時に嬉しく感激しました😃又お願いします。
心よりありがとうございました😉❤

きりんご
2018.01.13.
お米の粒が見えるお餅、初めてです。
本当にプチプチですごく美味しかったです❤️
ごちそうさまでした!

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.01.15.
お写真ありがとうございます!
美味しく食べていただけてうれしいです!!!
玄米そのままなので、プチプチ栄養満点プラス野菜だっぷりで、体が喜ぶお雑炊ですね\(^o^)/
伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.01.13.
このたびはご注文いただきありがとうございます!昨日発送いたしました!
定番の食べ方から、オリーブオイル×塩など、ご飯のように楽しめるので、いろんな食べ方していただけたら嬉しいです(^^)

伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.01.12.
このたびも嬉しいリピートありがとうございました!!今回は、お餅の端っこも入っています(^^)また違う食感をお楽しみいただけたら嬉しいです!

茶太郎
2018.01.12.
無事届きましたー‼️
ぷちぷち食感、やめられませんー🤤💕

大事にいたたきます🍽
明日の朝のお味噌汁に、はしっこ部隊を入れてみる予定です🙆
伊勢崎克彦 | 風土農園
2018.01.10.
ご注文いただきありがとうございます!本日発送いたしました!
一昨日出来たばかりのお餅をパックしました(^^)出来立ての味を楽しんでくださいね!