無施肥、無農薬の自然栽培の里山れんこんの芽に近い柔らかい部分だけを利用して、栄養が壊れないように低温乾燥して作った乾燥れんこんです。 薄切りにしてあるため、炊き込みご飯、お味噌汁や炒め物、煮物などにそのまま入れてお使いいただけます ＜おすすめの乾燥れんこんご飯の作り方＞ 2合のご飯に乾燥れんこん20G、醤油、みりん、各大さじ1、通常の水加減でだし汁を入れてご飯を炊くだけです。 よろしくお願いいたします。