1. 産直・通販のポケマル
  2. 魚介類
  3. うまいま! ウマヅラハギ!お買い得
販売終了
  • うまいま! ウマヅラハギ!お買い得
  • うまいま! ウマヅラハギ!お買い得
  • うまいま! ウマヅラハギ!お買い得
  • うまいま! ウマヅラハギ!お買い得
販売終了
5

うまいま! ウマヅラハギ!お買い得

みんなの投稿を見る
閲覧中の商品は現在購入できません。 他の商品はいかがですか?

同じカテゴリの商品

4から6 匹
3,499(税込)
+送料1,195円〜

商品説明

鮮度が良いものは刺身にして、肝醤油で食べるのが 最高です、煮付けや揚げ、あったか鍋に使えます。 身はクセのない上品な白身で、肝はカワハギよりも大きいです。 基本的にはカワハギと同じ、刺し身の他、煮る、蒸す、焼く、揚げると様々な調理法、料理に使える。身だけでなく肝も美味しいです。 ◆ウマヅラハギの刺身 刺身の場合は、皮を剥いて丸裸にした後、三枚におろし、更に薄皮も包丁で丁寧に引いてから薄造りにする。肝が美味しいので、刺身の場合には、すりつぶした肝をタレに加えると一層美味しい。 ●ウマヅラハギのちり鍋 鍋の場合は、皮を剥いだものを、出刃包丁で骨ごといくつかにぶつ切りにする。タラもよく鍋に使うが、個人的にはカワハギヤウマヅラハギのほうが身がプリッとしていてお勧め。淡白でクセのない味なので、煮物、ちり鍋、お吸い物など、料理の応用範囲が広い。 肝を加える場合は、一度さっと湯通ししておくと臭みなどがとれ、旨みが引き立つ。 ◆揚げ物 ウマヅラハギは揚げてもとても美味しい。フライや天ぷらも良いが、唐揚げがお勧め。 大きいものは三枚におろして身だけを揚げ、小さいものは頭と内臓を取り除き、皮を剥いた状態で丸のまま揚げる。 ●ポアレやムニエルでも オリーブオイルやバターでさっと焼いても美味しい。クセがなく上品な味でソースに左右されやすいので、軽く繊細なソースにする方がよい。もしくは、濃厚な味のソースを、アクセントのように少し付けて食べるような料理に仕上げたい。 醤油漬けにしたものを焼いても美味しい。 #美味  #鮮魚  #お買い得 #人気 #お買い得 #ウマヅラハギ #肝醤油 #おいしい
保存方法
冷蔵保存おねがいします
カテゴリ
産地
鳥取県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,535円
  • 北東北
    1,261円
  • 南東北
    1,195円
  • 関東
    1,195円
  • 信越
    1,195円
  • 中部
    1,195円
  • 北陸
    1,195円
  • 関西
    1,261円
  • 中国
    1,360円
  • 四国
    1,360円
  • 九州
    1,535円
  • 沖縄
    2,916円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
3~10日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2020年12月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

商品をシェア

みんなの投稿

423件
  • 徳さん

    2020.10.16
    磯の香りが、大好きな私なので、最高のおつまみに、なりました。
    みんなの投稿の画像
  • ガリちゃん

    2020.10.15
    【松葉ガイ】無事に届きました!おそらく一つ一つ手作業で岩から剥がして獲ってきていただいたのですよね?ありがとうございます😊うちの夫が「昼間は岩に隙間なくくっついているから獲りにくいけど夜は動くから昼間よりは獲りやすいはず」なんて言うのですが、合っているのでしょうか??黒い器の方は茹でただけ!緑のお皿は殻から剥がしただけのお刺身です!ちっちゃいけど旨味はたっぷりで、美味しくいただきました😄残りは今夜、酒蒸しとお味噌汁にしてみようかな?と思っています!今回も珍しい貝をごちそうさまでした😋
    みんなの投稿の画像
  • ゆきのり

    2020.10.06
    箱を開けるとたくさんのイトヨリが!塩焼き、煮魚最高でした!今日食べられなかったイトヨリは鱗、エラ等取り除き冷凍庫へ。明日からも楽しめます。本当に有り難うございました。
  • ゆーじ

    2020.10.06
    先日ノドグロが届きました❗また炙りで頂きました😋本当に何回食べても美味しいのでまた注文させてくださいね😁ごちそうさまでした❗😃
  • ちゃちゃまる

    2020.10.04
    のどぐろ5尾届きました‼️ありがとうございました。 とても嬉しいです😃
    - | -

    - | -

    2020.10.04
    このたびは、ご注文ありがとうございます❗お待たせしてすいません、 今後ともよろしくおねがいします‼️
  • 和尚の母さん

    2020.09.29
    ノドグロ、早速塩焼きでいただきました。身がふんわりとしていてとても美味しかったです!ごちそうさまでした😆
    - | -

    - | -

    2020.09.30
    このたびは、ご注文、ありがとうございます、喜んでいただけたら、幸いです、今後ともよろしくおねがいします
  • 竹内 綾

    竹内 綾

    2020.09.28
    先日届きました! たくさん入れて頂いていました。 なかなかこちらでは手に入らない魚で 初めて食べました。 とりあえず、シンプルに塩焼きをしました。 今までに食べたことのないお味に感激しました。 魚大好きな息子も大絶賛でした。 まだ残りがあるので、オススメの食べ方は煮付けだと教えて頂いたので、次は煮付けにして頂きたいと思います! ありがとうございました。
    みんなの投稿の画像
    - | -

    - | -

    2020.09.30
    このたびは、ご注文ありがとうございます、塩焼き、おいしいですよね、皆様に喜んでいただけたら、幸いです、今後ともよろしくおねがいします
  • すすむ

    2020.09.28
    大きなカワハギをありがとうございました。とても美味しかったそうです。またよろしくお願いします。
    - | -

    - | -

    2020.09.30
    このたびは、ご注文ありがとうございます、あたたかいメッセージ励みになります、ありがとうございます、今後もよろしくおねがいします。
  • まさつき

    2020.09.27
    魚をさばくのが大好きな息子のために購入しました。ホウボウやイトヨリダイ、マトウダイ、ヒラメなどたくさん入っていました! ほとんどはお刺身でいただきましたが、ヒラメは煮付け、ホウボウは塩焼きにしました。ホウボウの塩焼きのおいしかったこと! ごちそうさまでした。
    みんなの投稿の画像
    - | -

    - | -

    2020.09.30
    このたびは、ご注文ありがとうございます、たくさんの魚種をいかしていただいて、ありがとうございます、今後もよろしくおねがいします。

同じ生産者の商品












最近見た商品

販売中の最近見た商品はありません。

鳥取県の商品












同じカテゴリの商品