丹波黒大豆を2月に入りようやく準備する事が出来ました。丹波黒自らに樹上完熟させ天日干しすると、黒豆の賑わう年始行事には間に合わずこの時期となります。その分、丹波黒本来のペースで完熟乾燥したので実の充実度は一味違う“はず“と思っています。 当園は丹波黒の産地丹波篠山です。他の丹波地方よりも標高が高く寒暖差激しい環境は、大豆の中でも最高品質と謳われる丹波黒を育みます。是非一度ご賞味下さい。 ▼商品概要 産地：丹波篠山産 品目：丹波黒大豆 ▼品種、味の特徴 品種：丹波黒大豆 味の特徴：他では味わえないむちっとした食感、甘み、酷、香りをお楽しみ下さい。 ▼配送方法、注意点 配送方法：ヤマト運輸での発送です。 注意点：一粒一粒手選別で行っております、少量の汚れや傷はあります、小さな粒は取り除いていますが基本サイズ不分別となります。ご了承の上でご購入お願いいたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培：無農薬無肥料 こだわり：黒豆の賑わう正月行事に合わせる為に通常は、葉を落とし根を切り熟成を急かし乾燥機などかけ早急に仕上げます。当農園の黒大豆は樹上で完熟するまで畑に置き、完熟後は自然乾燥で仕上げる徹底ぶりです。実の充実度の違いをお楽しみ下さい。 ▼保存期間 保存期間：発送日から1年を目安に早めにお召し上がり下さい。