第25回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 栽培別部門 米の精「特別優秀賞」受賞！ 幻の米・農林48号　通称「よんぱち」と親しまれるお米です。 全国でも北杜市が主な産地として知られていますが、農林48号と言う名前から分かるようにコシヒカリ(農林100号)よりずっと古くからある品種であり、丈の長さ、耐高温性の弱さからその栽培が難しく生産量が少ない「幻のお米」と称されています。 こぴっと米シリーズ【農林48号】はそんな貴重なお米を地元の堆肥と米ぬかなど地域循環有機肥料を基本として化学窒素量・農薬使用量を通常栽培より50％以上削減した特別栽培米です。等級検査１等米のみを精米してお届けいたします。 古くより守られてきた幻のお米を後世へつなぐため環境に配慮した持続可能な栽培方法で丹精込めて作りました。そんなストーリーと合わせてお召し上がり頂ければ幸いです。 内容：こぴっと米【農林48号】玄米or白米 2kg 産地：北杜市 年産：令和5年　 精米年月日：受注毎に精米し商品裏面に記載（精米選択の場合） 製造者：株式会社こぴっと