固定種の野菜セット・冬

根菜がメインです。 積雪時には土中保存の野菜が多くなります。 配達希望日時をお知らせください。 配達日時の変更は、発送日の前日まで承ります。 固定種とは… 十年も百年も自家採種を続けられる作物の品種のことです。百年前や千年前の人類が現代に届けてくれたものでもありますね。手間を惜しまず技術を磨き、知識を深めて採種は続いてきました。人類の偉業です。生を支えてきた食卓に欠かせない作物は、種子から生まれます。芽生えて育ち、花を咲かせて実を熟し種子となり。その間の気候風土は遺伝子に記憶するそうです。芋だったり、米や豆のように種そのものを食べたりもします。作物と風土と、そして地球とを敬って、市場から減りつつある固定種野菜の魅力、旬の品目をお届けします。 土からの健康を目指しています。 化学肥料・農薬は使用していません。 虫の混入がないようにがんばっています。 野菜の内容など、ご要望があればお聞かせください。 #野菜セット#固定種#農薬不使用#化学肥料不使用