当農園の大人気商品「葉とらずふじ 訳あり家庭用厳選品!!」の厳選から漏れた子たちです。傷、日焼け、ツル割れ、枝スレ、変形、色むら、押しなどがあります。 スムージーやジュース、ジャムやコンポートなどで、りんごをよく使う方にオススメです！！ もちろん見た目だけで厳選から漏れて、生食用として全然いけるものもありますが、多少食味や味が落ちる部分もございますので、ご了承ください。 見た目は悪いですが、栽培方法は通常のりんごと全く同じように大切に育てた、大切な我が子たちです。 発送時は、通常の「訳あり家庭用厳選品!!」と同様に、仕切り（モールド）を使用し、輸送中につぶれたりするのを防止してお送りいたします。 腐敗したものなど、使用できないりんごは入っていません。 ----------------------------------------------- 地元でも「日本一りんごが美味しい」と評判の高い青森県弘前市しみず地区の味重視の品種「葉とらずふじ」の超絶お得な「加工用りんご」です！！ 「家庭用訳あり」の「厳選品」から、見た目などの問題で漏れてしまった子たちです！！ 【数量限定】ですので、無くなり次第終了となります！！！ ▼送料について 佐川急便 飛脚宅配便（全国一律・税込） ・５キロ：１００サイズ（８５０円） ・１０キロ：１４０サイズ（１３００円） 【※沖縄・離島は配送不可となります。※間違えてご購入されないように、ご注意ください。】 ▼加工用りんごとは？ 【訳あり】 サビ：あり キズ：デカ傷あり ツル割れ：あり 押し：あり ツルなし：あり 変形：あり すす：斑点共に、あり ただ、しっかりと樹上で完熟させた「味重視」の葉とらずふじです。 【数量限定】ですが、毎日のスムージーや、ジュース作り、ジャムやコンポート作りにご利用ください♪ ▼「葉とらずふじ」って？ りんご本来の美味しさの秘密は、実は葉が大きく関係しています。 葉は、日光を沢山浴びることで光合成をします。 それにより、たくさんの栄養分が実に送られ、甘くて美味しいりんごが育ちます。 生食用りんごとしては味や食味が最も良いとされ、 りんごの生産地、青森県でも最も多く栽培されている品種「晩成ふじ」の中でも、 りんごの色づき(見た目)を良くするために葉をとってしまうサンふじと比べ、 味と栄養価を重視し、りんご本来の美味しさをギュッと閉じ込めたのが「葉とらずふじ」です。 ▼りんごにとって「最高の環境」 〜大自然の恵みを受けて〜 りんご生産量日本一を誇る、青森県弘前市しみず地区。 「津軽富士」と名高い、岩木山を臨む中山間地で、 私たちはりんごを育てています。 ミネラル豊富な岩木山の雪解け水、 中山間地特有の、昼夜の寒暖差、 すべてが、りんごにとって「最高の環境」と言われています。 そんな「最高の環境」に育まれ、 大自然の恵みをギュっと濃縮したりんごを、お届けいたします。 ▼徹底した「土づくり」 〜土への貯金〜 私たちは、先祖代々守り抜いてきたこの大切な土地で、 りんごを育てられることに日々感謝し、 自分たちの子どもや、孫の世代まで引き継いで行くために、 毎年、「土への貯金」を行っています。 確かに、人間が開発した化学肥料は、素晴らしいものです。 目に見えてよく効きますし、りんごも大きく育ちます。 でもそれだけでは、土はどんどん「痩せて」いきます。 自然からの「搾取」ではなく、 毎年採った分以上の、「貯金」をしていくこと。 私たちは、化学肥料は一切使わず、 「マグロの骨」を使った有機肥料を使用しています。 りんごにとって大切な、アミノ酸とミネラルが豊富で、 毎年どんどん木が元気になっていきます。 また、有機堆肥にこだわり、 サイズやコスト、収穫量よりも、 本当に美味しいりんごを追求しています。 ▼こだわりの「丸葉栽培」 〜全てはりんごファースト〜 りんごの栽培方法において、 「わい化栽培」「超高密植栽培」が最近のトレンドです。 確かに、作業効率は上がります。 経費も大きく削減できます。 単位面積当たりの収穫量も、大きく上がります。 でもそれは、すべて人間の都合なんです。 りんごの木にとっては、大きく負担がかかります。 木の寿命も、大きく縮みます。 りんごだって、「生き物」なんです。 りんごの木を「使い捨て」にしたくない。 自分たちが生活するための「道具」にしてしまいたくない。 私たちはあえて伝統的な「丸葉栽培」にこだわり、 一本一本の木に、丁寧に手をかけ、 大自然の中でノビノビと育てる事で、 りんご本来の美味しさを追求しています。 ▼「安心・安全」をお届けしたい 〜自分の子どもに食べさせたいりんごを〜 アメリカのハーバード大学など、数々の研究機関が、 有機リン系の農薬を低濃度でも摂取した子どもは、 注意欠陥・多動性障害（ＡＤＨＤ）になりやすいと、 アメリカの小児学会誌で発表しています。 それは、500件にも及ぶ論文を根拠に発表されたものです。 私たちは、小さな子どもがいる親の世代です。 自分の子どもに「心から食べさせたい」と思える、 そんなりんごをつくりたい！ 人は、風邪をひいたら病院に行き、薬を飲みます。 りんごだってそうなんです。 でも、きちんとした用法・容量を守らないといけません。 私たちは、なるべく農薬は使わず、 徹底した散布管理を行い、 ひとつひとつ丁寧に手間をかけながら、 まるで「じぶんの子供のように」りんごを育てています。 ▼保存方法など ポリ袋に2〜3個ずつ小分けに入れ、袋の口をしっかりと閉め、冷蔵庫の野菜室などで保管してください。（りんごは、乾燥に弱い＋エチレンガスが発生するため。） ・食べかけを保存する場合は、カットした面を薄い塩水や砂糖水にさらしてから、ラップをかけて冷蔵庫にて保存してください。（変色を防ぐため。） ▼りんごの蜜について 蜜入りりんごの蜜は、時間とともに果糖へ変換され、見えなくなっていきます。それにより、果肉全体の糖度が増します☆ 例年、１月後半から２月に入り、蜜が果肉全体に溶けてきているものが増えて参ります。こちらの加工用りんごは、蜜入りを保証するものではございませんので、ご了承いただいた上でご購入お願いいたします☆ ▼蜜褐変について 葉とらずふじは、蜜が入りやすい品種となります。稀に、その蜜の変換がうまくいかず蜜部が茶色く変色（蜜褐変）するものが出てまいります。初期の蜜褐変は、変色部を取り除いていただけるとその他の果肉は美味しくお召しあがりいただけますが、後期の蜜褐変で返金のご希望がある場合は下記の「▼商品に不具合があった場合」の手順でご連絡ください。 ▼商品に不具合があった場合 お客さまへ安全で美味しいりんごをお届けするために、商品には万全を期しておりますが、万が一商品に不具合（果肉まで広がった芯カビ、過度な蜜褐変、配送時の事故によるキズ等）がございましたら不良品の個数、不良品のお写真を【ポケットマルシェお問い合わせフォーム】もしくは【生産者へのメッセージ】よりご連絡ください。お写真を確認次第、速やかに問題があった個数分の返金にて対応させていただきます。 ※返金手続きや不具合に関するご連絡は、ポケットマルシェを通してのみ可能となっております。 【ポケットマルシェお問い合わせフォーム】 https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/requests/new 【生産者へのメッセージ】 ①「マイページ」の「注文履歴」へ ②　該当商品の「注文について問い合わせ」を押す ③　次の画面で、「出品者に問い合わせる」を押す ④「以下の注文について連絡」から該当の商品を選択