【部位いろいろ★お得なパック】久米島赤鶏半羽セット

▼自己紹介 沖縄県久米島で、久米島赤鶏（くめじまあかどり）というブランド鶏を育てています。 フランス原産のレッドブロー種で、しっかりした肉質とジューシーな旨味が特徴です。 ▼商品概要 モモ肉、ムネ肉、手羽、ささみ各１枚のセット。いろいろな部位を試せてお得です。 すべてまとめてパックしてありますので、一気に使わない場合は半解凍で取り分けて、使わない部位は再度冷凍保存してくださいね。 ▼味の特徴・食べ方 モモ肉：唐揚げや、シンプルに塩コショウでソテーに。 ムネ肉：チキンカツ、鶏ハムなどに。細切りにして炒め物にも。 手羽：唐揚げや、根菜との煮物などに。 ささみ：茹でて割いて和え物に。塩コショウで焼いてお弁当にも◎。 ▼数量、分量の目安 約1キロ ▼生産方法、こだわり 地鶏ではありませんが、飼育日数平均100日、1平米に10羽以下など、地鶏に合わせた飼育方法で育てています。 安心安全を第一に、国が義務付けるワクチン以外は、ホルモン剤は一切使用しません。抗生物質等も出荷前の60日間は無投薬です。 「久米島の久米仙」の泡盛の酒粕を発酵させたものをエサに混ぜて与えています。それにより、飼育日数が長くても肉が硬くならず、プリッとジューシーな肉質に仕上がります。 ▼注文に際しての注意点 冷凍でのお届けです。