昨年、大変人気いただいておりました子持ち高菜の予約出品です(^.^) いろんなサイズが入っております。小さめはそのまま使ってもOKですし、大きめのものは4つ切りにして使えます！お料理しやすく食べやすいです☆ 地元の直売所では売り切れ続出！ 一度食べていただいた人が、よくリピートしてくださります 食べてみれば、虜になってしまいます🌟 様々な調理方法で楽しめるのも、おすすめポイントです！ ▼品種、味の特徴 子持ち高菜（別名、祝蕾(しゅくらい)・蕾菜(つぼみな)）は、アブラナ科で、高菜の一種とされています。高菜は葉物野菜ですが、これは、蕾（わき芽）を食用にします。ほんのりとした、高菜特有の辛みと甘みがあり、コリコリとした絶妙な食感は、一度食べると病みつきになってしまいます！！！ ◎美味しいものの旬は短い(;_;) 　子持ち高菜の旬は、1月下旬から3月までとされています。この機会を逃すとまた来年になってしまいます(゜o゜;ぜひ！今のうちに旬の味を！！！ ◎意外と火の通りが早い！また生でも食べれる！ 　食感は調理方法により、さまざま！火の通りが早いので、どんなお料理にも合い、調理がしやすい！！！炒めるときは下茹で不要です！ ◎食べ方 　生、茹で、炒め、揚げ、どれも美味しく食べれるよ(^^) 　★写真乗せたので見てください^_^★ 　4枚目⇒　【浅漬け】　塩と鷹の爪で浅漬けにしています。ピリっと辛く、コリコリ食感！ビールのあてにぴったり！！！ 　5枚目⇒　【肉炒め】　子持ち高菜を3〜5mm幅にスライスして炒める！肉との相性抜群！火の通りが早いので下茹で不要です！さっと炒めてコリコリ食感なんともたまらん美味しさです！(^q^) 　6枚目⇒　【塩ゆで】シンプルイズベスト！茹でるだけ！味付けは、マヨネーズ、一味マヨ、明太マヨ、とにかくマヨにピッタリ！！！笑　ぜひお試しあれ(^^) 　7枚目⇒　【天ぷら】　超超超おすすめ！！！外はサクっと中はあつあつとろとろジューシー！炒め料理のコリコリ感とは別の食感に！不思議！笑　小さいものはそのまま上げて、大きいものは縦に食べやすいサイズに切って上げてください(^^) ぜひ、みなさんの食べ方をコミュニティに載せていただけると幸いです(*^^*) ▼数量、分量の目安 　　　　（お試し分量） 　①　　（合計約1kg） 　②　　（合計約2kg） 　③　　（合計約3kg） 　 1袋約480〜500g 写真2枚目⇒①　　　写真3枚目⇒② 　その他の分量ご希望のお客様はお気軽にご連絡ください(^^)　 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　2月中の発送予定です。気温により細かな収穫時期がまだ定まっておりません。去年だと2月中旬〜下旬ころから収穫始まりました。収穫できない状況になったとき、キャンセルになるかもしれないことをご理解いただけますと幸いです。 　ご注文を受けてから、収穫します。 路地野菜ですので土や小虫がいる場合がございますがご了承くださいm(_ _)m