鳥取県米子市

河村賢一 | -

10匹ノドから手が出ちゃった◎ノドグロ☆中~大サイズお買い得

単品本日あと7点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,596
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  • 北陸1,221
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  • クール区分:冷蔵

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~ノドグロとは~

秋口に特に脂のりの良いものが水揚げされ、タイやヒラメを凌ぐ高級魚として取引されています。標準和名は「アカムツ」ですが、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。
 年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノドグロ。味の良さはもちろん、栄養分も豊富に含まれていると伝えらていることも魅力です。刺身はもちろん、塩焼きや煮つけも絶品です。干物にするとより旨味が凝縮されます。

◯食べ方◯

刺身
まずは何といっても刺身です。
白濁とした身には、甘い脂がぎっしり。
皮にも旨みがあるので、皮付きがおススメ。


炙り
刺身と同じくらいおススメなのが、炙りです。
のどぐろは身も大変美味ですが、皮にも旨みがあるんです。炙れば脂がじゅわっと染み出し、口どけがさらに良くなります。

煮付け
定番の塩焼きや刺身が主になっては
いますが、煮つけを試してみてはいかがでしょう!
意外と、こちらの方が美味しく
食べることが出来るかもしれません。
しゃぶしゃぶにしても、美味しいです。


塩焼き
焼き魚の中でも最上級の旨さだと思います。
皮目に染み出す脂と、ホクホクな身は口の中から一瞬でいなくなります。
脂が強くて刺身だけだと飽きてしまう事があるので、半身は刺身、半身は焼き魚、
等、楽しみ方を広げるのも良いかなと思います。

干物
サイズの中~小さいのどぐろは、干物にすると違った味わいを楽しめます。
小さいからといって侮ることなかれ。
ちゃんと脂がのっていて、上品な旨みも健在です。
インターネットで、家庭での作り方、紹介されています、是非、チャレンジしてみて下さい。
個人的には干物は好きです。てまひまかけて、
食卓に添える、大切な方、自分自身への素敵な時間に、添えてください。

サイズは中から大サイズ
人気でして、日数をちょっこしだけ、
ください、すいません(。・ω・。)

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#だけどお買い得 #お買い得 #絶品
#美味しい #島根 #鳥取 #希少
#限定 #数量限定 #こだわり #日本
#japan  #rosy seabass 
#Blackthroat seaperch

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  • 保存方法:箱で1から2日 到着後、冷蔵保存を必ずお願いいたします
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2020年12月31日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

河村賢一さんのコミュニティ

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ケロちゃん
2019.12.15.
本日晩ごはんでいただきました。美味しかったです。
刺身、塩焼き、煮付け。
子供達には煮付けが人気でした。またお願いしたいです。ごちそうさまでした。

こたそう
2019.12.14.
お店で食べると高級なノドグロをとってもお値打ちに頂けて嬉しいです😊
早速、お刺身としゃぶしゃぶで頂きます。
ありがとうございます😊
商品 : のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット | 1,944円

河村賢一 | -
2019.12.14.
投稿、ありがとうございます✨
綺麗にさばいていただきまして、
本当に、ありがとうございます✨頑張った甲斐があります。
今後とも宜しくお願いいたしますm(__)m
河村賢一 | -
2019.12.12.
遅くなってすいません、本日発送をしました、
宜しくお願いいたします。

河村賢一 | -
2019.12.12.
遅くなってすいません、本日発送をしました、
宜しくお願いいたします。

河村賢一 | -
2019.12.12.
遅くなってすいません、本日発送をしました、
宜しくお願いいたします。
河村賢一 | -
2019.12.03.
皆様、いつも、ありがとうございます🍀
久しぶりに(*´・∀・)ノ投稿します。

本日、正午に、なれないスマホで、
サイトをみていますと、

さばけるプロジェクト

http://sabakeru.uminohi.jp/

とゆう、サイトを拝見しました。


魚をさばく”という行為は、
自らの手でその命に触れ、海の恩恵に想いを馳せる、
日本古来の技法であり、その動作へ宿る美しさや、
海の命と対峙する人間の姿は、時代や世代を越えて、
人々に大きな感動を与える、海と人を結ぶエンターテイメント。

日本さばけるプロジェクトは、
さばけることへの憧れや喜びという共感を掘り起こし、日本中がもっと魚に触れ、
味わいたくなる新たな食のムーブメントを切り開きます。

コンセプトでした。

ためになりましたー✴️

お魚のさばきかたなど、色々でていました。

良かったらごらんください。

宜しくお願いいたしますm(__)m


なべひろ
2019.12.04.
さばけるチャンネルですよね。
お世話になってます^_^
河村賢一 | -
2019.12.02.
お待たせしてすいません😣💦⤵️
本日発送しました、宜しくお願いいたしますm(__)m

真奈美徳常
2019.12.02.
さばく前の写真しかなく お鍋の写真は お鍋の底しか見えなくなったので お許し下さい!

ごちそうさまでした!

河村賢一 | -
2019.12.02.
おはようございます、
投稿、ありがとうございます(*^^*)
お鍋の底しか見えなくなるくらい、
しっかり召し上がっていただきまして、ありがとうございます🍀
寒い日は、なべがいいですよねー。
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
つかひろ
2019.12.01.
しゃぶしゃぶにして頂きました!
骨や頭出だしを取り、美味しいお出汁で雑炊頂きました。ホントに美味しかったです!!!

河村賢一 | -
2019.12.01.
投稿、ありがとうございます(*^^*)
おいしい出しがでますよね。
雑炊♨️ですかー、美味しそうですねー。お魚の旨味と、ご飯がベストマッチ!で、食が進みますねー。
ありがとうございます(*^^*)
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
齋藤瑠璃子
2019.12.01.
ありがとうございました😊
セイコカニも割と大きくて嬉しい!まだ生きてました!✨✨すぐ茹でました!
アンコウと、、、アオリイカ?コウイカ?
イカは刺身とお味噌汁で食べました!美味い!もう1匹どうしようか考え中です!
アンコウは夜さばきます!楽しみすぎます!
商品 : おやおや!?これは旨いっ!親ガニ(蟹)+鮮魚お買い得セット | 4,837円

河村賢一 | -
2019.12.01.
投稿、ありがとうございます。
イカ、カニ、アンコウとも、鮮度が良い状態で発送しました。
カニは、いかがよくて、発送するときも、<カサッ>と、動いていました。是非、美味しくご賞味ください、今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
しおり
2019.11.29.
河村様
こんばんは!
生きの良いアカムツありがとうございました!
無事に届き湯引きと炙りにして頂きました!
後は煮付けして頂きました。
脂があってとても美味しかったです。
また、よろしくお願い致します🙇‍♀️
商品 : のどから手がでちゃった◎ノドグロ☆中~大サイズお買い得セット | 5,940円

河村賢一 | -
2019.12.01.
おはようございます✨投稿ありがとうございます(*^^*)
煮付け、湯引き、おいしいですよねー、素敵な時間にお魚が寄り添えてうれしいです❗煮付けの煮汁、おいしそうで、うらやましいです。

今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
しおり
2019.12.07.
河村様
お返事遅くなってしまいすみません。
臭みがなく美味しかったです!
美味しすぎて炊き込みご飯にしてしまいました😅
こちらこそよろしくお願い致します!
ためちゃん
2019.11.29.
ノドグロを煮ました。出汁を煮詰めて掛けました。
商品 : のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット | 7,538円

河村賢一 | -
2019.11.30.
おはようございます🍀
投稿、ありがとうございます(*^^*)
ノドグロの煮付け、おいしいですよねー、大好きな逸品です。
煮汁が透き通っていて、ひかりを反射して、綺麗です✴️
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
J
2019.11.29.
本日届きまして、欲張って塩焼きと煮付けさせていただきました🤩 新鮮で、とても美味しくいただきました!
寒い中漁に行って送って下さりありがとうございます😆
また購入させて頂くときもどうぞ宜しくお願い致します🐟

河村賢一 | -
2019.11.30.
おはようございます、
お待たせして、すいません😣💦⤵️
塩焼き、煮付け、綺麗✴️ですね。
添えられた、きゅうりちゃん🥒達がアクセントになっていて、素晴らしい✨
素敵な時間にお魚🐟達がよりそえて、嬉しいです(^-^)/
寒い日が続きますが、お体ご自愛ください!今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
ためちゃん
2019.11.29.
ノドグロで海鮮丼を作りました。
商品 : のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット | 7,538円

河村賢一 | -
2019.11.30.
おはようございます🍀
投稿ありがとうございます。
緑の背景が鮮やかで、
お魚がより、一層綺麗にみえます
👀。
ノドグロで海鮮丼!豪華ですねー。
ノドグロ以外のお魚達も、きゅっっと、集まって、素晴らしいです✴️

寒い日が続きますが、お体ご自愛ください!今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
りおん
2019.11.29.
今朝届きました!
ありがとうございました
早速塩焼きにします。
今日は3匹使うので、2匹は冷凍。
写真は2匹を冷凍して写真を撮らなきゃと思ったので、3匹しか写っていませんが5匹到着してます。
食べるのが楽しみです!
商品 : のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット | 1,922円

河村賢一 | -
2019.11.30.
おはようございます🍀
投稿ありがとうございます✨
塩焼き、おいしいですよねー、
自分も、大好きな逸品です。
てんぷら、刺身、楽しさが広がりますよね🌱
寒い日が続きますが、お体ご自愛ください!
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m(*^^*)
菜穂
2019.11.29.
美味しいお魚をご馳走になりました!
カワハギも鯵も最高でした(捌き方上手じゃなくてごめんなさい…)

また、関東で育ったので、小ちゃいムツ(ですよね…?)を初めて見ました!
とっても美味しくてびっくりしました!!

また宜しくお願いします( ´∀`*) 寒いので、お体に気をつけてお出かけください!
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせセット、60サイズ(3~5匹入) | 1,942円

河村賢一 | -
2019.11.30.
投稿、ありがとうございます(*^^*)
お刺身が綺麗ですねー。
おいしそうですー!
カワハギは色々アレンジできるので、またご用命ください。
寒い日が続きますが、お体ご自愛下さい、今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m (^^)
河村賢一 | -
2019.11.28.
お待たせしてすいません、本日発送しました。宜しくお願いいたしますm(__)m

河村賢一 | -
2019.11.28.
お待たせしてすいません、本日発送しました。宜しくお願いいたしますm(__)m

河村賢一 | -
2019.11.28.
お待たせしてすいません、本日発送しました。宜しくお願いいたしますm(__)m

くりーむそーだ
2019.11.25.
投稿遅くなり申し訳ありません❗

無事届きお刺身とフリットにして美味しくいただきました😃
肝も湯引きしてポン酢と共に最高でしたよ✨
ごちそうさまでした🍀

河村賢一 | -
2019.11.27.
投稿、ありがとうございます✨
最近天気が微妙で、
気持ちがしゅんとしがちな、中に、美味しそうな、写真、ありがとうございます✨
胆、美味しいですよね、
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
みっつぁん
2019.11.23.
崩れちゃいましたが^^;
美味しくいただきました❗️(≧∀≦)

河村賢一 | -
2019.11.23.
投稿、ありがとうございます(*^^*)
透き通る煮汁がおいしそうです!
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
まい/pure cooking lover
2019.11.23.
河村さんの海鮮を使って、長野のシェフさんとパスタを作りたいとリクエストをしたのがはじまりでした。
おすすめの海鮮を教えていただきました!
ありがたいことに、ウマズラハギと連子鯛、するめいかを驚くほどたくさん送っていただきました!
シェフさんと、ディナーに絶品ペスカトーレをつくりました!
いろんな魚介の旨味がパスタソースに凝縮されて最高のお味になりました!
鳥取の海の幸を堪能できてとても素晴らしいディナータイムになりました!
河村さん、鳥取から美味しい海鮮を届けていただきありがとうございました!

今度は、あんこう鍋に挑戦したいので、また鳥取から届けていただけると嬉しいです🌟

これから肌寒くなりますがお仕事がんばってください!
商品 : 白のカルテット♪季節の白身魚Withイカセット 数量限定! | 5,940円

河村賢一 | -
2019.11.23.
うわー、すごい!
綺麗に盛り付け、捌いていただきまして、お魚にかわりまして、
お礼もうしあげます、ありがとうございますm(__)m
海の幸の旨味がぎゅっ!と
詰まった素敵なメニューですね。
おいしそうです!
鮟鱇のご依頼お待ちしています、
宜しくお願いいたしますm(__)m
やす
2019.11.20.

河村賢一 | -
2019.11.20.
投稿ありがとうございます(*^^*)
頑張って漁に行きました。
到着の写真、ありがとうございます✨今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
やす
2019.11.21.
身がプリプリでノドグロは煮付けしか食べたことが無いのを初めて刺身で食べました😄
あんこうは定番の鍋でコラーゲンイッパイで美味しかったです。
漁に行くの大変でしょうけど海が無い埼玉では新鮮な魚は御馳走です✨珍しい魚&美味しい魚ご馳走さまでしたm(__)m
しむむ
2019.11.19.
お刺身とあらでとった出汁でしゃぶしゃぶにしましたー!美味しかったです。

河村賢一 | -
2019.11.20.
投稿、ありがとうございます。
数々の薬味が食欲アップしますね。
しゃぶしゃぶ、おいしそうです!
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
きくらげ
2019.11.19.
届いたその日に、シンプルに塩焼きでいただきました。本当に本当に美味しかったです。
明日は頭と骨で出汁茶漬けもしますよ!
商品 : のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット | 1,944円

河村賢一 | -
2019.11.20.
おはようございます、
投稿ありがとうございますm(__)m
シンプルに食べてあじわう!
自分も、大好きです。
出し茶漬けの様子もお待ちしています、今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
河村賢一 | -
2019.11.18.
お待たせしてすいません、
本日発送しました、
宜しくお願いいたします

河村賢一 | -
2019.11.18.
お待たせしてすいません、
本日発送しました、
宜しくお願いいたします

シンシン
2019.11.15.
1つ1つの重量感がすごくあり、湯がいて身を取り出したらタップリ入ってました(^w^)
味噌がクリーミーで美味しい〰️
赤いたまごかな…?これも初めて食べましたがウマイ🤩🤩

殻は煮出して雑炊にしまーす
美味しいカニを有難うございますm(__)m
商品 : おやおや!?これは旨いっ!親ガニ(蟹)お買い得セット | 3,763円〜

河村賢一 | -
2019.11.15.
投稿ありがとうございます。
蟹の集合写真が、チャーミングです。中身はぎっしりつまっていて、
美味しいですよね☺️

これからも、宜しくお願いいたしますm(__)m
河嶋敏広
2019.11.15.
ご馳走さまでした。

めっちゃ美味しくて家族でほうばりました。

カニスープと蒸しガニで

ありがとうございます。

大ちゃんの畑より🍊

河村賢一 | -
2019.11.15.
投稿ありがとうございます✨きれいに開いていただきまして、
ありがとうございます(*^^*)
今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
すずたろう
2019.11.14.
お刺身とガーリックシュリンプでいただきました。おさしみがあまーくてとても美味しかったです。今から、カンジャンセウをつくって、明日いただこうと思います!今日は急に寒くなりましたね。これからもっと寒くなって、お仕事大変でしょうね。がんばってください。ごちそうさまでした❗

河村賢一 | -
2019.11.15.
おはようございます、
寒い日が続きますが、頑張っています!
お刺身、ガーリックシュリンプ、
美味しそうですー。うらやましい!
揚げ目がキラキラしてます。
お刺身も、綺麗に料理いただきまして、ありがとうございます。

今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
hiyo
2019.11.14.
河村さま
お疲れさまです!
先日、のどぐろは塩焼きでいただきました😋
小さめのサイズだったので、干し魚にしようかとも思ったのですが、干す時間が待てず😅
でも、さすが!のどぐろですね✨
焼いてる間も脂がジュワジュワと表面に出てくるくらいの脂のり✨
ふわふわのトロけるような身✨臭みも無くて本当に美味しかったです💕
ほうぼうは、贅沢に✨フライ✨
せっかくなので、手抜きせずに柴漬けを使った和風タルタルソースを作っていただきました😋
凄いと思ったのは、揚げると更に身が膨らむ感じで肉厚に揚がった事❗️
新鮮な証拠でしょうか?🤔
食べるとジューシーでふんわり高級な白身フライでした😊

どのお魚も本当に美味しかったです❣️
おごちそうさまでしたー🙏

河村賢一 | -
2019.11.15.
投稿ありがとうございます。
早速にきれいに料理をしていただいて、ありがとうございます(*^^*)
タルタルソース美味しそうです、
勉強になります。

今後とも、宜しくお願いいたしますm(__)m
河村賢一 | -
2019.11.14.
お待たせして、すいません、発送しました、宜しくお願いいたしますm(__)m

河村賢一 | -
2019.11.14.
お待たせして、すいません、発送しました、宜しくお願いいたしますm(__)m

河村賢一 | -
2019.11.14.
お待たせして、すいません、発送しました、宜しくお願いいたしますm(__)m

河村賢一 | -
2019.11.14.
お待たせして、すいません、発送しました、宜しくお願いいたしますm(__)m