▼商品概要 　津軽海峡の荒波で育った2年貝牡蠣になります。 　一般的に牡蠣は波の静かな湾内や汽水湖などでの養殖になりますが、知内の牡蠣は津軽海峡の外海での養殖になります。津軽海峡は潮の流れが早く荒波で育っているので身の締まりが良いものとなります。 　冬場は写真の1枚目、2枚目の身入りで食べやすいあっさりとした感じになりますが春から初夏にかけて4枚目、 5枚目の粒の大きな濃厚で食べ応えのある物に変化していきます。 　季節によって変化する牡蠣をどうぞご堪能ください！