瓶詰2点セット！【グリーンカレーペースト&ハラペーニョピクルス】

元料理人でありながら、淡路島で生産者に伴走しフードロスに取り組む「YOKACHORO FOOD BASE」さんが作るグリーンカレーペーストです。 ハラペーニョは全てTICOFARM産。他にも表記してませんが、それ以外の原材料も全て素材や製法を大切に育まれた逸品です。 ■グリーンカレーペースト 【ぬる、つける、あえる、炒めるアドオンタイプの新感覚グリーンカレーペースト！】 フレッシュハラペーニョの爽やかでスッと後を引かない辛さとレモングラスや大葉などのハーブの香りが合わさった他にはない薬味的グリーンカレーの誕生です。 とにかく「香り」がたまらない！ レモングラス、大葉、生姜、ニンニク、コリアンダー、実山椒……etc…なんとも絶妙なバランスで積み重なった「爽快な香り」が口から鼻へ、そして後頭部へと突き抜けます！ とにかく何にでも合います。ご飯にのせて、味付け海苔で巻いて食べるだけでも美味。 【使い方】 肉・魚のソテーや、焼き・蒸し野菜、冷や奴につけたり、パスタや卵かけご飯に加えたり、豆乳鍋の薬味にも◎もちろん、グリーンカレーも作れます 🌿グリーンカレーの作り方（4人前） お好みの食材を炒め、本品半分ほど加え更に炒めた後、ココナッツミルク１缶（400g）を加えさっと煮込めば完成。塩やナンプラーなどで、お好みの味に調整してください ※ココナッツミルクと豆乳を半々にすると、スッキリな味わいに －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■ハラペーニョピクルス 【爽やかな辛みと食欲そそる酸味！ちょうど良く刺激的！！】 砂糖不使用で、酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス🥒 定番のホットドックやハンバーガーに挟んだり、 サンドイッチやタコスに添えるのはもちろん、 焼肉やBBQでお肉と一緒に食べたり、 ペペロンチーノやトマト系のパスタに添えるのもオススメ🍝 ハラペーニョの軽快な辛さと香りと、 ３種のビネガーを使い、酸味を引き立てた 甘ったるくないピクルスに仕上げました。 辛すぎないのがちょうどいい！という方、 甘いピクルスは苦手…という方にオススメです。 暑さ・ジメジメな時期に 食欲をガッと掻き立ててくれます🌊 引用元/YOKACHORO FOOD BASE