はじめまして。ふくろうファームと申します。 山梨県甲斐市で「障害者就労継続支援B型事業所」として障がい者さんたちと、耕作放棄地を近隣の高齢農家さんからお借りして、地域とのコミュニケーションを図りながら有機無農薬野菜やハーブ、果物、お米などの栽培をしております。 山梨県の幻のお米、その名も「武川米」。正式名称を農林48号といいます。【農林8号と陸羽132号を交配】戦後まもない昭和24年に愛知県の農業試験機関で育成されたお米です。開発当時は多収で食味がよいことから富山・栃木・山梨などで奨励品種に指定されていました。しかし出穂期が遅くイモチ病に弱い事などから評判が落ち、その姿を消してしまいました。武川村内で縁故米として消費する程度で、一般に出回ることはほとんどありませんでした。種もみ自体も少なく「幻の米」といわれていました。山梨県内でもこの農林48号を知っている米屋は,ほとんどありませんでした。 しかし数年前、ある高級寿司店が農林48号を使用していることでテレビ取材を受けて農林48号が都内でも知られるようになり徐々に市場評価が上がり始めました。 現在では新潟魚沼産コシヒカリにも劣らない米、梅雨を過ぎても食味がほとんど落ちない米。おにぎりには,最高の米です。まさに一級品の米です。現在この農林48号の栽培が確認されている場所は,武川村周辺のみです。真に幻のお米なのです。唯一無二の品種です。