農薬や除草剤のほか、有機質肥料・堆肥も含めた一切の肥料を使わず、自然のちからだけで自然のままに育ったにんじんです。 ３色のにんじんのうち、オレンジにんじんの品種は固定種の「黒田五寸（くろだごすん）人参」。 1935年に長崎県で固定された西洋種にんじんで、カロテン含量が多く、食味が良いとされています^^; 当農園（シンフォニアファーム｜兵庫県三田市）では、できる限り「自然に育った」野菜を理想とし、農薬・除草剤・肥料不使用の栽培をしております。 栽培しているのは農家というより土のなかの微生物たちです(^^) 化学肥料栽培と違い余計な水分を作物内に蓄えないため、小さいながらも重量あたりの栄養価は相対的に高くなり、水分が少ないことから日持ちがしやすいと考えております。 分量は、宅急便コンパクトの箱（おおよそ20×25×5cm）にめいっぱい入る量となります。参考として、根の部分の長さが15cm~18cm程度の人参であれば14本ほど入ります。 葉っぱはつきませんが、茎を一部残したままとなります。 にんじんはすべて水で洗ってあります。 オレンジ・イエロー・パープル（紫）の３色にんじんの割合はできるだけ同じくらいになるように調整致しますが、若干偏りがでる場合があります。 にんじんはオールマイティにいろいろな料理に使えますが、とくにバター醤油ソテーや、湯通ししたうえでドレッシングやマヨネーズに和えてシンプルに食べるのもおすすめです((((^∇^;) ぜひ、シンフォニアファームのHPも御覧ください★ sinfonia-farm.com 無肥料　無農薬　無施肥　無防除　農薬不使用　健康　ヘルシー　秋　食欲の秋　カラフル　カラー　インスタ映え

2019年11月25日追記

実際に宅急便コンパクトの箱に箱詰めした際の様子が３枚めの写真です。 上下２段になっています。 重量としては1kg前後になります。

2019年11月18日追記

オレンジにんじんが小ぶりなものになる可能性があります。