[冷蔵便] 天空のサラダ「ごみっくす」

長野県岡谷市の五味農園です。 標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 私たちの農園のある｢ひざわ地区｣は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。 私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組んでいます。 とくに減農薬に努めており、できるかぎり自然のまま育てることにしています。 また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっており、化学的なものは畑に入れないように努めています。 地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。 自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。 ーーー 今回の商品について ｢ごみっくす｣とは、定番のレタス数種類からはじまり、ルッコラやパセリなど香りの良いハーブ系、その他ほろ苦いもの、ピリ辛でアクセントになるもの、彩りのきれいなもの、その数多いときで30種類以上のサラダ専用野菜を五味農園のオリジナルブレンドで作り上げるサラダです。 五味農園の野菜の特徴は「とにかく元気！」 ひとつひとつの素材に厚みがあり、しっかりしていて、味が濃くて美味しいんです。 こちらの「ごみっくす」も、もう何年も作り続けています。 私たちが独自にどの野菜をブレンドするか考え、育て、手摘みにより丁寧に収穫しています。 新鮮なのは当然のこと、標高が高い高冷地で育てているから、素材の美味しさが違います。 ぜひ多くの方に、このサラダの美味しさを知っていただきたいです(^^) 毎年秋から春先までの季節限定で出品しています。 我が家では、幼い子どもたちも喜んでもりもり食べています！ 最近ではとくに男性の方からも喜ばれています！ とにかく、ひとつひとつの素材を楽しみながら味わっていただきたい、五味農園自慢のサラダです！ サラダがメインになるほど、見た目も華やかで、普段の食卓に彩りを添えてくれますよ。