▼自己紹介 ▼商品概要 新潟県産のもち米こがねもちにあく抜きをした栃の実を搗きこんだ切り餅と栃もちで甘じょっぱい自家製あんこを包んだ大福のセットです 冷凍でのお届けとなりますので大福は自然解凍で、切り餅は解凍後フライパンなどでこんがりと焼いてお召し上がり下さい ▼品種・味の特徴・食べ方 秋に山で拾った栃の実を冬にストーブで焚いた楢や橡・欅の灰であく抜きをした栃の実を使用しています。 絵本「モチモチの木」では実を粉にしてとち餅を作りましたが村上では一粒丸ごとのまま餅に搗きこみます じっくり焼いた香ばしいとち餅はそのまま何もつけなくても村上でも栃の実のあく抜きが出来るお年寄りが少なくなりとち餅は大福も切り餅も大変珍重されております 大福のあんこはじっくりと煮た小豆に三温糖と村上産の藻塩を入れ甘じょっぱく仕上げてあります。 ▼数量、分量の目安 切り餅　４枚 大福　１２個 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文を頂戴し精米し精米し製造いたしますのでご希望のお届け日がございます場合は納期に余裕をもってご注文くださるようお願いいたします。

食品表示

もち米（新潟県産こがねもち）栃の実（新潟県村上産）小豆　三温糖　藻塩（新潟県村上産）