新玉ねぎは、水分が多く柔らかいので生食に向いてます。 調理方法はスライスしてから水にさらさずに、しばらく冷蔵庫で寝かせてサラダやポン酢でお召し上がり下さい。 玉ねぎ特有の苦味がなく甘くて美味しいです。 加熱する場合は、短時間がお薦めです。 ＜栽培のこだわり＞ 真夏の8月に種蒔きをして朝晩の水やり、害虫と戦いながら最低限の農薬と肥料を与えて大切に育てました。 ※農薬節約栽培 通常より50％節約しています。 ＜産地の特徴＞ 【美味しさの秘密】 淡路島は豊かな自然に恵まれてます。美味しい空気と良質の土壌やお水を栄養に野菜が育ってます。 箱いっぱいに愛情詰め込んでお届けします。