会津地鶏アニキが来た！ 鶏が大きすぎて加工委託先の真空圧縮機に入らないため、半分になっております。 骨付き半身で、総重量は2kg程度です。半分ずつ使えて便利なのと、火の通しがちょっと楽です。 アニマルフォレストうつしの森では鶏はすべて平飼いという方式で飼育しております。ハウスの中を自由に歩き回ったり、砂浴びや日光浴、虫の取り合い、菜くずをみんなで食べるなど快適さを考えて飼育しております。 また、使用しているエサは田村市内で手に入るおからや、エゴマの搾りかすなどを混ぜて与えています。 通常のお肉と違い、最短でも6ヶ月、長いものは1年で出荷となるので大変筋肉が強く、その分旨みを蓄えています。