🍁季節限定商品🍁 【自然栽培紫キクイモ】 ・農薬なし ・肥料なし ・除草剤なし ・自家種5年目 じゃがいもの代わりに使えてカロリーも大幅カット🎶レシピの幅は広いが季節限定なので、楽しめるのは今だけです🙌 ※じゃがいもとは違い、生でも食べられます。 軽く水でさらしてサラダにすれば、シャキシャキ✨ 煮物や、フライドキクイモのように火を通せばホクホク✨ 今なら、ボジョレーヌーボーに合わせてアヒージョなんてどうでしょう🍷✴️🍷 ほのかに甘く、味噌汁に入れてもよく合いますよ。 ごぼうのように土の匂いがあるのですが、苦手な方は皮を剥いてしまうのがいいですよ。スプーンなどで簡単にこそげます。 自然栽培のものは、皮まで安心して食べられるので私は皮まで食べます😊ここは、お好みで色々試してみてください。 ▼おおまかに水洗いし、土を落としてお送りさせていただきますが、細かい所には土が残っていますので調理前には洗って使用してください。 ▼切り口が赤くなってきたものは、その部分を取り除くと食べられます。 ▼保存状態により、水分が抜けてぷにぷにしてきます。変わらず食べられます。(丸干しの状態ですので、シャキシャキ感は減りますが、抜けた水分で甘みが凝縮しています。私はコレが好みです) ▼自然栽培ですので、皮まで安心して食べられます。が、嫌いな方は皮を剥いてください。 ▼収穫しながらの発送となりますので、多少お日にちをいただく場合があります。ご了承ください。