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商品説明
★火曜日まで受付で毎週金曜日発送です。(例 火曜日までに受付→金曜日発送。水曜日受付→翌週の金曜日発送。)
今年採れたてのあおさを、乾燥してお届けします。そのままお菓子のようにも食べられますが、まれに苦味を感じることがあります。その場合は水に戻してお使いください。
おまけに、あおさ佃煮(袋タイプ)がついています。あおさ佃煮の賞味期限は、商品発送後から1〜3ヶ月です。
鹿児島県の北西部に位置する長島町で、あおさの養殖を営んでいる礒永水産です。私達が養殖をしている長島町は、赤土で覆われた土壌で山々から流れ出るミネラルなどの栄養素などが相まって、海藻などの生育にものすごく適した場所となっています。生育場所は長島海峡と呼ばれる潮の流れの速い海域で、海岸に網を広げ育てています。この海域の干満差は約2メートルにもなり干出を繰り返し、旨みを蓄えながらじっくり成長しています。
ここで採れるあおさの特徴は、色が濃く、香りが強いことです。お味噌汁やお吸い物などに入れるのはもちろんのこと、パスタや、オムレツ、和え物、卵焼き入れても美味しいです。
今回お送りするあおさは1袋12グラムです。水で戻すと約6倍から7倍に膨らみますのでその点をご注意ください。一杯のお味噌汁で使う量は大体2〜3グラムほどですので、4,5杯ほどのお味噌汁を作ることができます。
なお個包装をしているので、ご近所の方などと一緒に頼んでシェアすることもできます。
★アオサの食べ方★
あおさを水で戻してから、戻したあおさを手で軽く絞りポン酢と混ぜて、刺身などに乗せると、あと乗せうま味調味料として最高です。また天かすと麺つゆとあおさでも美味しくいただけます。
お味噌汁なのですが、これを作る際のポイントとしましては、そのまま入れることも出来ますが、一度お水で戻して水を十分に切ってからお味噌汁に入れることをおすすめします!(10倍くらいの水に約30秒間漬け、戻します。その後あおさをざるに入れて水を切り、手でかたく絞りキッチンペーパー等で軽く拭きますと水分を気にせずにお使い頂けます。)あまり煮すぎたり、もどしたあと長時間置きますと風味を損ないますのでご注意ください。
★注意点
配送後や使用後は冷凍庫にで保存していただけますと、色が綺麗なまま保存することができます!
あおさ 青さ あおさのり ヒトエグサ 礒永水産 味噌汁の具材
- 食品表示
- 名称 あおさ 原材料名 ヒトエグサ(鹿児島県長島町産) 内容量 12g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 〒899-1403 鹿児島県出水郡長島町諸浦680 有限会社礒永水産 TEL0996-86-0058
- 保存方法
- 商品到着後、冷凍保存をおすすめします/賞味期限:約6ヶ月
- 産地
- 鹿児島県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 不可
お届け日時の指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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