【福袋2023】金寿カンパチ特大刺身用600g＋お試しBOX 3種類おまかせ

金寿カンパチ特大刺身用ブロック600gアラ付きとお試しBOX(おまかせ3魚種刺身用ブロック)を同梱した限定福袋商品です。 🔽金寿カンパチ特大刺身用ブロック 通常3キロ台で出荷されることの多いカンパチを5キロ以上のものを選抜して刺身用ブロックに加工しました。 ７キロ台のものが入ることもあります✨ 皮をはいだ刺身用ブロック600gにアラがついています。 アラは料理しやすいように小さくカットしてますので煮付けや味噌汁、鍋物にどうぞ♪ 🔽お試しBOX 結城水産が取り扱う魚種ラインナップの中から３種類をおまかせで選ばせていただき、刺身用ブロックセット(2〜3人前)にてお届けいたします。 ※3種類の中にはカンパチが含まれることもあります。 ⭐︎魚種一覧 金寿カンパチ、マダイ、イサキ、シマアジ、クロメジナ、メジナ、 その他(養殖場のまわりでとれた島浦島の旬の天然魚や、それを養殖生簀に入れて育てた蓄養魚など、おススメの魚が入ることもあります。) 商品組み合わせの１例(シマアジ4分の1尾、マダイ4分の1尾、イサキ半身) 本商品は魚種を組み合わせる商品ですので、捌いたお魚を無駄にしないよう発送日を限定させていただいております。 (魚の締め方、処理について) 約2年間大切に育てた魚を1尾ずつすくって、エラ締めし、海水でフリフリ血抜きしてできるだけ血を抜き、神経締めして冷やし込みます。 そうすることで臭みがなく日持ちする魚を仕立てています。 ↓漁場説明 まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てました。 島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで潮の流れが速い養殖業に適した環境です。 結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。 ぜひ、素晴らしい環境で育ったお魚をお召し上がりください。