埼玉県熊谷市

赤石正樹 | あかいし農園

特産 大和芋(やまといも) + 長ねぎ セット

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埼玉県熊谷市妻沼(めぬま)地区の大和芋と長ねぎは、知る人ぞ知る【ブランド野菜】で、利根川流域の肥沃な大地で育まれています。

【大和芋】
まろやかでコクがあり粘りが強いのが特徴で,乾燥に弱く,肥沃な土壌と特定の気候条件のもとでしか育ちません。栽培が難しいため,産地が限定されているのです。
とろろご飯・山かけなどメイン食材として、お好み焼き・お菓子など名脇役として、どんな料理にも相性ぴったりです。

【長ねぎ】
繊維のきめが細かくて柔らかく,白根の部分が長く皮を剥くと白く美しいです。また,非常に甘く,糖度は果物に匹敵します。
長ねぎには,体を温める効果があると言われているアリシンが多く含まれていますので,冷え性の方にはおススメです!
【農林水産省新ガイドラインによる表示】
節減対象農薬:埼玉県比5割減
化学肥料(窒素成分):埼玉県比5割減
栽培責任者:赤石 正樹
情報入手先:http://akaishi-noen.com/products/tokusai/

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  • 保存方法:【大和芋】 商品到着後、冷蔵保存して下さい。また、早めにお召しあがり下さい。 夏場は白い小さな芽が出る事がありますが新鮮な証拠です。品質には問題ありません。 【長ねぎ】 新聞紙等にくるみ冷暗所に立てて保存してください。もしくは,適度な長さに切り分けてビニール袋に入れ,冷蔵庫の野菜室に保存してください。
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