鳥取県米子市

河村賢一 | -

のどから手がでちゃう◎ノドグロ☆お買い得セット

単品販売終了
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  • 北海道1,914
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  • 関東1,100
  • 信越1,100
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西880
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州880
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで3~16日

~ノドグロとは~

秋口に特に脂のりの良いものが水揚げされ、タイやヒラメを凌ぐ高級魚として取引されています。標準和名は「アカムツ」ですが、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。
 年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノドグロ。味の良さはもちろんのこと、生活習慣病の予防となる栄養分も豊富に含まれていると伝えらていることも魅力です。刺身はもちろん、塩焼きや煮つけも絶品です。干物にするとより旨味が凝縮されます。

◯食べ方◯

刺身
まずは何といっても刺身です。
白濁とした身には、甘い脂がぎっしり。
皮にも旨みがあるので、皮付きがおススメ。


炙り
刺身と同じくらいおススメなのが、炙りです。
のどぐろは身も大変美味ですが、皮にも旨みがあるんです。炙れば脂がじゅわっと染み出し、口どけがさらに良くなります。

煮付け
定番の塩焼きや刺身が主になっては
いますが、煮つけを試してみてはいかがでしょう!
意外と、こちらの方が美味しく
食べることが出来るかもしれません。
しゃぶしゃぶにしても、美味しいです。


塩焼き
焼き魚の中でも最上級の旨さだと思います。
皮目に染み出す脂と、ホクホクな身は口の中から一瞬でいなくなります。
脂が強くて刺身だけだと飽きてしまう事があるので、半身は刺身、半身は焼き魚、
等、楽しみ方を広げるのも良いかなと思います。

干物
サイズの中~小さいのどぐろは、干物にすると違った味わいを楽しめます。
小さいからといって侮ることなかれ。
ちゃんと脂がのっていて、上品な旨みも健在です。
インターネットで、家庭での作り方、紹介されています、是非、チャレンジしてみて下さい。
個人的には干物は好きです。てまひまかけて、
食卓に添える、大切な方、自分自身への素敵な時間に、添えてください。

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  • 保存方法:箱で1から2日 到着後、冷蔵保存を必ずお願いいたします
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2020年12月30日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月27日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

河村賢一さんのコミュニティ

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ガリちゃん
2020.08.09.
バイ貝美味しくいただきました!スーパーに並ぶバイ貝は、当然お刺身にしようと思う鮮度でも大きさでもないので、今までは茹でて食べるだけでした!今回大きなものは初めてのお刺身に。小ぶりなものは茹でて(2日目はオリーブオイルとハーブソルトで炒めて)いただきました!やはり鮮度の良い貝は最高に美味しいですね😆ごちそうさまでした😋

河村賢一 | -
2020.08.09.
このたびは、ご注文ありがとうございます、綺麗な写真、ありがとうございます、おしゃれなメニュー、参考になります、今後とも、よろしくおねがいします❗
ロッキー
2020.08.04.
またお願いしたいと思います‼️

河村賢一 | -
2020.08.08.
このたびは、ご注文ありがとうございます、アップの写真、ありがとうございます、今後もよろしくおねがいします
マミちゃん
2020.08.04.
帰省自粛なので、実家に贈らせて頂きました。
逢えないのは寂しいけど😢、美味しく笑顔😁で頂きました。と、連絡を貰いました。
ありがとうございました🤗

河村賢一 | -
2020.08.08.
このたびは、ありがとうございます、喜んでいただけて、良かったです。今後もよろしくおねがいします
みよまるGT
2020.08.03.
届きました新鮮な5尾のオコゼをその日のうちに
1匹はお刺身で薄造りにし新鮮ならではの肝ポン酢と醤油でいただきました。
そして2匹は唐揚げに、残る2匹は煮付けとなり全て完食となりました。
初めて食べましたが身が締まっていてプリプリで凄く美味しかったです。
捌くの担当の夫も初めて捌くオコゼに意外と難しくて面白かったと満足していました。
またの機会が御座いましたがよろしくお願いいたします。
新鮮なオコゼ心から「ごちそうさま」でした。
商品 : 鬼ウマ!オコゼ(鬼虎魚)レア魚 高級魚!お買得 | 3,434円

河村賢一 | -
2020.08.04.
このたびは、ご注文ありがとうございます、色々な料理でお魚をいかしていただきまして、ありがとうございます、お写真、ありがとうございます。
今後とも、よろしくおねがいします❗
ロッキー
2020.08.02.
今日午前中に受け取りました!バイ貝は小さい頃によく食べた懐かしい味です。母の味付けを思い出しながらなので…私の味付けは不安でも😅素材が素晴らしいのでとっても美味しかったです。沢山入れて頂いてありがとうございました😊

河村賢一 | -
2020.08.04.
このたびは、ご注文ありがとうございます、きれいな写真、ありがとうございます、喜んで頂けて、良かったです。
今後とも、よろしくおねがいします❗
Daisuke Nakamura
2020.07.13.
新鮮な肝 ほんとに最高でした!^_^
また注文します🎶

河村賢一 | -
2020.07.13.
ご注文ありがとうございます❗きれいな、写真、ありがとうございます❗あたたかいメッセージはげみになります、今後ともよろしくおねがいします
河村賢一 | -
2020.07.10.
皆様、いつもありがとうございます❗日々頑張って、まいります!よろしくおねがいします‼️

皐月
2020.07.12.
鮮度抜群の、お魚16匹も入ってました。ありがとうございます。あの、大きな魚は、なんという魚何ですか?初めて見ました。食べるのが楽しみです。
また よろしくお願いいたします。
マミちゃん
2020.06.30.
甘くて美味しかったです。
家族大満足でした。
河村賢一 | -
2020.06.30.
このたびは、ご注文ありがとうございます❗喜んでいただけて、良かったです✨今後もよろしくおねがいします
矢部淳一
2020.06.29.
大変美味しかったです
河村賢一 | -
2020.06.29.
このたびは、ご注文ありがとうございます❗お待たせしてすいません、喜んでいただけて、良かったです✨レアな魚のために、時間がかり、すいません、今後もよろしくおねがいします‼️
こむぎ
2020.06.27.
新鮮で弾力があってとても美味しかったです。母が大の貝好きで大変喜んでいました。カニに続き満足です!また注文させていただきます。
商品 : 旨さ倍付け 白バイ貝♪お買い得(中から大サイズ) | 1,512円〜

河村賢一 | -
2020.06.27.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、綺麗な角度からのお写真ありがとうございます✨ビールのお側に寄り添わせていただきまして、ありがとうございます、今後ともよろしくおねがいします。
河村賢一 | -
2020.06.26.
皆様、いつも、ありがとうございます、
明日も頑張って、まいります!よろしくおねがいします‼️
まあ。
2020.06.24.
本日、たくさんの魚が届きました!
今日は、大きなタイをお刺身に。小ぶりのタイは、塩焼きと鯛めしにしました。
みしまオコゼは、上手く捌けず身が小さくなってしまいましたが、フライにしました。
どれも美味しかったです(^^)
明日は、シマウシノシタをムニエルにして
えそを、唐揚げにする予定です。
ありがとうございました!
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせ セット(小さい魚等3~5匹入) | 2,914円

河村賢一 | -
2020.06.24.
ご注文ありがとうございます、綺麗な写真ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
Eye
2020.06.24.
届けられた商品を見て驚きました。先日釣りに行ったときに小さくてリリースした魚達が届いたのかと。少し前に購入した北海道の森様の商品が近い金額でしたが内容の差にびっくりです。森様の商品が凄すぎただけなのでしょうね。
今回は網に残った雑魚でも大切な命、しっかりといただきます。
商品 : うまうま! お買い得! 季節の鮮魚詰め合わせ セット(小さい魚等3~5匹入) | 2,914円

河村賢一 | -
2020.06.24.
ご注文ありがとうございます、メッセージしました、よろしくおねがいします。
うらっち
2020.06.24.
父の日のプレゼントとして実家に贈りました。
関東では手に入らない上に見たことがないくらい大きいと感動していました。
ありがとうございました!
商品 : 旨さ倍付け 白バイ貝♪お買い得(中から大サイズ) | 1,512円〜
河村賢一 | -
2020.06.24.
このたびは、ご注文ありがとうございます、旬の一品、喜んでいただけて、良かったです、今後もよろしくおねがいします
河村賢一 | -
2020.06.23.
ご注文、ありがとうございます、お待たせしてすいませんでした、本日発送しました、
何卒よろしくおねがいします。

わたる
2020.06.23.
とても甘くて家族全員大好評でした!!ありがとうございました!
河村賢一 | -
2020.06.24.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
A子
2020.06.22.
写真を撮り忘れましたが、みんなで美味しくいただきました。ありがとうございました。
河村賢一 | -
2020.06.24.
この度は、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、喜んでいただけて、良かったです、今後もよろしくおねがいします
笹花 美樹
2020.06.22.
母の日にこちらの蟹を送って、大変喜んでいたので
父の日にまた注文させて頂きました!
新鮮で大変美味しかったと、蟹が大好きな父が喜んでいました。ありがとうございます😊
商品 : 人気!数量限定☆ベニズワイガニ 二匹 | 2,660円
河村賢一 | -
2020.06.22.
ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
とんち
2020.06.22.
孫の誕生日プレゼントに送ったんですが、とても美味しかったと連絡がありました。
河村賢一 | -
2020.06.23.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、お孫様に喜んでいただけて、良かったです、今後もよろしくおねがいします
NUU
2020.06.22.
最近はあまり食が進まなかった、高齢の母が
とっても喜んで、食べてました。
いい親孝行がでしました。
ありがとうございました。
河村賢一 | -
2020.06.23.
このたびは、ご注文ありがとうございます、喜んでいただけて、良かったです、はげみになります、今後ともよろしくおねがいします
うめこさん
2020.06.22.
注文後、メールで遅れるかもしれないと連絡がありました。
でも、きちんと父の日当日に届けていただきありがとうございます。
丁寧な対応ありがとうございました。
どう調理したらいいかわからなかったみたいで、蒸してみるといってました。
商品 : 数量限定☆ベニズワイガニ ~父の日に~(時間要します) | 3,990円〜
河村賢一 | -
2020.06.23.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
よっちゃん
2020.06.21.
3匹で少ないかなと思っていたら、大満足でした。一生懸命漁に行きますと言う言葉に本当に獲ってきてくれるんだと感動しました❗美味しかったです。
河村賢一 | -
2020.06.21.
このたびは、ご注文ありがとうございます✨喜んでいただけて、良かったです✨今後もよろしくおねがいします。
なおみ
2020.06.16.
新型コロナで帰省することができなかったんですが、父の日のカニ好評だったそうです。
ありがとうございました😊
河村賢一 | -
2020.06.16.
このたびは、ご注文ありがとうございます、お待たせしてすいません、喜んでいただけて、良かったです、今後ともよろしくおねがいします‼️
ゆき
2020.06.15.
ありがとうございました。初めてのベニズワイガニ美味しくいただきました。
河村賢一 | -
2020.06.16.
このたびは、ご注文ありがとうございます❗お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします
Sanda Areki
2020.06.14.
届きました。ありがとうございます😊
私がみた中で1番大きくその中でもとてつもなく大きな貝がありました。
今みで食べていたシッタカはなんだったんだろだと言うぐらい大きくビックリしました。
商品 : 旨さをシッタ! シッタカ貝(ニイナ貝) | 2,386円〜

河村賢一 | -
2020.06.14.
このたびは、ご注文ありがとうございます。大変にお待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします。
山田 彰
2020.06.14.
とても美味しかったです!
ありがとうございました!
河村賢一 | -
2020.06.14.
このたびは、ご注文ありがとうございます。お待たせして、すいません、今後ともよろしくおねがいします。
Masa
2020.06.13.
有りがとう御座いました。食物連鎖を目の当たりに。

河村賢一 | -
2020.06.14.
綺麗な写真、ありがとうございます。
矢部淳一
2020.06.13.
刺身や唐揚げで大変美味しかったです
河村賢一 | -
2020.06.13.
このたびは、ご注文ありがとうございます。お待たせしてすいません、今後ともよろしくおねがいします