▼商品概要 日本蜜蜂の天然ハチミツです。日本蜜蜂は日本古来の在来種です。そのハチミツは江戸時代から殿様への献上品として貴重なものでした。現在は全流通の１％しかありません。 　 ▼品種・味の特徴 日本蜜蜂の巣箱から作り出されるハチミツは、毎年変化に富んでおり、二度と同じハチミツが作り出されることはありません。その味わいは芳醇な甘さで、癖がなく、一度口にしたら西洋ハチミツとは一段と違った”病みつきになる味わい”です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 日本蜜蜂のハチミツは木の花の蜜（びわ、梅、桜、ブドウ等）を口にすることになります。しかも百花繚乱、巣箱の半径２Km内の木の蜜をブレンドした天然ハチミツになります。木の花の蜜の糖度は約２０°です。その糖度を日本ミツバチ同士が蜜の受渡をしながら８０°近くに上げていく様はとても不思議な世界です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）