青森県佐井村で収穫された白いキクラゲ（アラゲキクラゲ）、ヒラタケ、ナメコのセットです。 一般的な黒いキクラゲの変異種で、味や食感などは同じです。料理の彩りにお使いください。 ヒラタケの収穫時期は主に10月～11月で、収穫後、乾燥させたものです。濃厚なダシが出ますので、シンプルなスープ・お吸い物をはじめとして、さまざまにお使いいただけます。 ●栽培・製造について 国産の菌床で栽培しています。栽培にあたっては、キノコ専用ハウス内で、飲用可能な上水道のきれいな水を毎日散水し、安全な商品づくりに努めています。農薬等は使用しておりません。 根元の石づき部分を手作業で全て除去してから乾燥させていますので、簡単にお使いいただけます。 ●原材料：それぞれのキノコ（きくらげ、ヒラタケ、なめこ）のみで調味料などは使用していません（佐井村産） ●賞味期限：発送から60日以上 ●配送方法 送料節減のためレターパックでお届けします。 日時指定はできませんのでご了承ください。