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掘りたて限界突破ショウガ 11/17発送 年に1回だけの限定販売

酒井寿緒

高知県長岡郡大豊町

酒井寿緒 | ラッキー農園
1kg
3,000円
(税込)

商品説明

「11月17日限定」で 有機JAS認証の最高級の掘りたて新生姜をお届けします。年に1度だけの 限定販売です。 受け付けは11月13日まででございます。 栽培期間中 農薬、化学肥料は一切使用していません。味の違いに自信があります!! 11月17日(日)に農園を発送いたしますので 地域により18日(8月)または19日(火)着となります。日程のご都合が悪い場合は備考欄にご記入ください。できる限り御対応させていただきます。 夏にスーパー等で一般流通している新生姜は、ハウス栽培等で若いうちに早掘りしたものですが、この掘りたて生姜は寒暖差の大きい山奥の露地畑で6か月間じっくり育った充実した大人の生姜です。 早掘りに比べ柔らかさは劣りますが、充実した旨みが自慢です。 畑からひとつづつ傷を付けないよう手掘りし、土を洗い流したものをすぐにお届けいたします。そのために1日だけの限定販売です。一般流通はしていません。農家直送ならではの旬の新生姜です。 【楽しみ方】 まずは定番のガリで是非。エグミや苦味がないので、あく抜きや皮むきは必要ありません。あとはスライスや千切りを生でそのままサラダに入れたり(マヨネーズとの相性抜群!)、みじん切りを醤油と昆布を入れたに一晩漬けこんだら万能調味料にも。蜂蜜につけて ヨーグルトに入れても美味しいです!常温で(保存方法をおつけします)1ヶ月は日持ちしますし、蜂蜜や醤油、酢、ウオッカ等につけることで長期保存も可能です。ジンジャーシロップなどにしても長持ちします。色んなレシピで生姜の栄養をまるごと身体に取り入れていただけます。 【こだわり①】 たくさんの生き物が暮らしてくれる畑つくりを目ざしています。一見なんの役にもたたない虫けらも畑のバランスを保つ大切な大切な一員です。 【こだわり②】 栽培に使用している水は標高1400メートル梶ヶ森の頂上付近から湧き出している土佐の名水認定の 龍王の滝の滝壺から引いているとても清涼な美しい水です。 【こだわり③】 地元の山の草 竹 稲わら もみ殻等を利用し土づくりをしています。この地で先人たちが野菜や米を作り始めてから何百年も繰り返してきた事を私達も踏襲していきます。 有機JAS認証番号393441003
保存方法
常温または野菜室(保存方法をお付けいたします)
カテゴリ
産地
高知県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2019年11月18日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
10~11日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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