千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆2k物を半身分

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北935
  • 南東北880
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,100
  • 四国1,100
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

自家操業船にて漁獲した鰆を
水揚げ後すぐに活け〆処理致した物を
梱包して送ります。

活〆したサワラは
臭みもまったくなく
特にオススメの商品となっております

『鰆の刺身は皿まで舐める』
って言葉があるくらい美味しい魚です。

刺身で食べるなら皮目ごと炙りが最高に美味ですし、煮付け、焼き物どれでもござれの鰆。

どれもこれもオススメのお品ですが(笑)、
臭みなし、脂も良し、味良しの鰆ちゃんは個人的に西京漬けが一番好きです(笑

自家操業船の大納屋丸で採れた鰆は
お寿司屋さんや料亭等で『刺身で1週間なんでもない』とまで言って頂けたお墨付きです。


到着後、濡らしたキッチンペーパーやラップなどにくるんでから保存して下さい。

尚、一尾あたり2k位のサワラを三枚に捌いて半身分を真空包装して発送致します。
あくまでも分量は目安です。

刺身ですと大人数様、切り身ですと6ー8切れはとれます。
刺身の場合はハラス周りの骨を削ぎ、サクにして中骨を取りますと骨もなく食べやすいです^ ^

※刺身で食べる場合、漁獲された日からのご到着した日も換算になりますのでご家庭の冷蔵庫チルド保存として到着後から4日程度になります。
※到着後乾燥しない様、濡らしたキッチンペーパー等で包み、ラップを巻く等の保存をして頂きますと、日持ち致します^ ^
※自然相手の仕事なので発送するまでお時間がかかる場合がありますのでご了承お願い致します。
※送料をなるべくお安くしたい為、鰆をニ分割にして包装(半身分)致しますのでご了承お願い致します。
※採れ次第発送となりますので日時の受付は致しかねますのでご了承お願い致します^ ^

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  • 保存方法:濡らしたキッチンペーパーやラップなどにくるんでから冷蔵保存
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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とんちゃん
2019.12.09.
注文してすぐに届きました。
とても大きなシラスで食べごたえがありたました。
味も適度な塩味があり美味しかったです。
大容量なので、色々楽しめそうです。
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.12.10.
無事に届いて何よりです^ ^
当店でよくお買い上げ頂く常連様の中にも大きいシラスのが味わいがあるので大きいシラスが良いっておっしゃる方が多いです^ ^

量がありますので、いろいろなお料理に是非使ってみて下さい^ ^

この度はありがとうございました😊
まい/pure cooking lover
2019.12.08.
脂のり最高のサワラをさばいて夕飯にしました!
上は、西京焼き、タタキとお刺身、そして幽庵焼風茶漬けです。
下は、鰆のロースト水晶文旦のソース(ドラマ グランメゾン東京を再現した一品です)

春が旬のイメージの鰆!しかし、この時期に外海で獲れた鰆はお味のレベルが段違いなほど絶品でした🤤
知る人ぞ知るこの時期の最高の海の幸をお料理していただくことができ幸せです〜✨

最高の脂のり、、濃〜い味、たまらない、今年一番美味しかった刺身かもしれないです。。🤤

焼き魚にするとこれまた、ふわっふわっ
いろんな顔を見せてくれる最高の鰆!

届けてくださった伊藤さん本当にありがとうございました😊
かなり冷え込んでいる今日この頃ですがお体にお気をつけてお仕事がんばってください✨
商品 : 採れたてをお届け★船上活〆★釣り鰆 | 3,985円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.12.08.
すごい…!
プロ顔負けのお料理ですね^ ^

ここまで堪能して頂けると私共と致しましてもやってて良かった!って感動致しました。

配送業者のトラブルがありご心配をおかけして申し訳ありませんでした^_^
今後も他の生産者の方のお品物でも腕を振るったお料理の投稿など機会がございましたら是非目を通させて頂きたいと思います^ ^

この度はありがとうございました😊
マサ
2019.12.04.
伊藤様

2度目の鰆もいろんな料理で楽しませて頂きました。
又、お願いします!

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.12.04.
佐々木様

リピート購入ありがとうございます😊
今度は押し寿司ですか?
美味しそうですね^ ^
こちらの地域では鰆の押し寿司はないので是非食べてみたいです^ ^

皆さまかりの色々な食べ方とても参考になります^ ^
この度はありがとうございました😊
ぷくり
2019.12.02.
まず、鰆の美しい姿にうっとり。全く臭みなく、身が綺麗で、脂がしっかりのっていました。刺身、炙り刺身、頭とカマの塩焼き、西京漬け、炙り刺身のサラダ、中骨はお味噌汁にして、家族4人で3日に分けていただきました。全てが大変美味しく大満足❗️ご馳走さまでした。
商品 : 採れたてをお届け★船上活〆★釣り鰆 | 3,985円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.12.04.
とても綺麗に捌けていてまさにプロさながらですね😳
鰆尽くしのお料理にしてもらえて、生産者と致しましても嬉しい限りです^ ^
鰆は捨てる所がないので隅々まで使って頂けます^_^
この度はありがとうございました😊
Marina Tatara
2019.11.30.
シラス届きました!茨城の農家さんからいただいたブロッコリーと共にアンチョビオリーブオイルで炒めましたが、大変に美味です。味が濃くて食べ応えがあります。たくさん届いたので、これからモリモリいただきますね!
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干1k | 2,430円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.12.02.
アンチョビのオリーブオイル絶対美味しい組み合わせですね♫
持ってないので探して使ってみたいと思います^ ^
私共と致しましても、新しい使い方をしていただくととても参考になりますし大変助かっております。
今後共よろしくお願い致します。
この度はありがとうございました😊
高原 横山朋子
2019.11.27.
遅くなりました!
おかげさまで、久しぶりに美味しいメヒカリが食べられました!!皮は薄くてパリッと、身は真っ白ふわっふわ。あぶらが乗っていて塩味が絶妙!
1パック焼くと子どもが「おいひぃ〜!」とあっという間に食べてしまい、写真がなかなか撮れませんでした。
人に教えたくないくらい美味しい!
ししゃもよりもっと食べやすくて美味しい!
またすぐに購入予定です。
おまけのワカメも美味しかったです!
ありがとうございました!
商品 : 肴にもおかずにも♫メヒカリの(ゴロ干し)丸干し | 1,188円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.27.
うわー!ありがとうございます😄
とても嬉しいコメントで感無量です^ ^
このメヒカリ、私共も作っていてとても満足して頂けるお品にする事ができて嬉しい限りです^ ^
また機会がございましたよろしくお願いいたします^ ^
この度はありがとうございました😊
lunaluna
2019.11.26.
一度目はガスコンロで頑張って炙りましたが、より高みを目指したくなって結局トーチバーナーを買ってしまいました…笑

栗焼酎がぐいぐい進む最高の美味しさでした😋

お刺身で食べられるお魚が、下ろした状態で販売されたらまた買いたいと思います!

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.26.
ガスバーナーわかります。笑
実は私も高みを目指したくマイバーナーを持っています。笑
鰆は炙り限りますね^ ^
下ろした状態とは、今回みたいな状態ですか?それともサクになってる状態でしょうか?今後の参考にしたいです^ ^
lunaluna
2019.11.26.

そうですね、まるまる一匹だと心理的ハードルが高くていつも躊躇してしまうので…

サクでもありがたいですが、コストが上がってしまうようであれば今回のような3枚下ろしの状態でも充分ありがたいです!(コスパ重視派なので笑)
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.26.
なるほど、参考になります^ ^

そうですね、
今回のような3枚おろしが鮮度的にもパフォーマンス的にもなるべく良い状態でお出しできるかなと思います^ ^
これからもコスパの良い魚をお出し出来るように致しますので今後ともよろしくお願い致します^ ^
この度はありがとうございました😊

mint
2019.12.03.
私もlunalunaさんと同じこといつも考えてました。三枚おろしの商品、大歓迎です😋
バード
2019.11.25.
伊藤様

新鮮なイナダ・ワカシを送って下さり有り難うございました。
慣れない手付きで四苦八苦しながら何とか捌く事ができました。
もっと練習して頑張らなければと痛感させられました(汗
イナダは身がもっちりしてとてもおいしかったです!
またご購入させて頂きます際には宜しくお願い致します。


商品 : 数量限定!採れたて★イナダ(ワカシ)3-4匹 | 864円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.25.
これだけ捌けていたらじゅうぶんですよ^ ^

とても美味しそうです^ ^

イナダは水揚げされた当日より翌日以降の方が旨味も食感もよくなります^ ^
ですので丁度良い食べ頃になると、もっちり食感となります^ ^

また機会がありましたらよろしくお願いします。
この度はありがとうございました😊
あんみつひめ
2019.11.24.
新鮮な鰆をありがとうございました!
お刺身、粕漬け、西京漬け、昆布蒸しにして堪能しています🍴😋

ふっくらホロホロとして最高です!😊
ごちそうさまでした🍴
商品 : 採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆2k物を半身分 | 2,100円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.25.
とても美味しそうですね^ ^
昆布蒸しはやった事ないので一度試してみたいと思います^ ^
素材の旨味が味わえそうですね^ ^

この度はありがとうございました😊
lunaluna
2019.11.23.
無事に捌いて炙り刺身にできました😋

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.25.
写真をみた感じ中骨の辺りも綺麗に切れてますし捌けたみたいで良かったです^ ^
炙りはいかがでしたか?^ ^
鰆は身と皮の間に脂があるので炙りをオススメ致しました^ ^
この度はありがとうございました😊
Oyama
2019.11.21.
伊藤さま
この度は美味しい鰆をありがとうございます。
ずっと探していたお刺身でも食べられる鰆をマリネして頂きました!鰆があまり見えていなくてすみません😅
程よい脂も乗っていてビネガーで締めた大根やシャインマスカットとの相性が抜群でした!
また注文致します。
ありがとうございました😊
商品 : 採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆2k物を半身分 | 2,100円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.22.
喜んで貰えて生産者として嬉しい限りです^ ^

とても美味しそうなお料理ですね^ ^
魚に癖がないので酢や果実類を使った料理などにも相性良いと思います。

ちょっと真似して作ってみます^ ^

この度はありがとうございました😊

桃ママ
2019.11.19.

桃ママ
2019.11.19.
昨日届き美味しく頂きました。まずはお刺身で、後は漬け、照り焼き用に1尾アクアパッツァにする予定です。
ありがとうございました
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.25.
返信遅れて申し訳ないです!
数匹あるので色んなお料理に活躍して頂けるのは嬉しい限りです^ ^
アクアパッツァも美味しそうですね^ ^

この度はありがとうございました😊
RIE
2019.11.16.
鰆と、トマト、アサリ、マッシュルーム、パプリカ、フェンネル
アクアパッツァを作る🐟
とても柔らかく新鮮でとまらない美味しさでした!!
キレイにパックしていただき、ワカメも入ってた〜
ごちそうさまでした!!
商品 : 採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆2k物を半身分 | 2,100円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.17.
とても美味しそうな料理ありがとうございます^ ^
写真を見て思わず前のめりなるくらいでした(笑
生産者として美味しく食べてもらえる事はこの上ない喜びです^ ^
この度はありがとうございました😊
アンズ
2019.11.15.

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.15.
無事に届いてなによりです^ ^
ご飯のお供になって頂けたら生産者として嬉しい限りです^ ^
この度はありがとうございました😊
kei
2019.11.13.
メヒカリ柔らかくて、ふっくらしておいしかったです
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.13.
無事に届いてなによりです^ ^
ご飯にも肴にも合いますのでまた機会がございましたらよろしくお願いします^ ^
この度はありがとうございました😊
kei
2019.11.13.
メヒカリ昨日いただきました!身がホロホロしていて、ご飯がすすむお味でした🐟日本酒にも合いますね。今日はおまけで入れて下さったワカメを使ってお味噌汁にします。ごちそうさまでした!
商品 : 肴にもおかずにも♫メヒカリの(ゴロ干し)丸干し | 1,188円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.13.
私もメヒカリを食べる時はつい日本酒に手が伸びてしまいます^ ^
少しばかりですがご飯の足しにしてください^ ^
この度はありがとうございました😊
Kunitaka Miyamoto
2019.11.13.
イナダがちょうど夕飯作ってる時に届いたので刺身(盛り付け雑ですみません…)にしていただきました!
血抜きもしっかりやっていただいていて新鮮なまま美味しくいただけました。
残りは漬け丼にして食べようと思ってます!
ワカメもありがとうございました。
商品 : 限定2セット!採れたて★イナダ(ワカシ)3-4匹 | 864円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.13.
無事に届いて何よりです^_^
私も食べるときは、漬けにしてよく食べます。漬けにするとネットリして個人的に好きです^ ^
この前試しにめんつゆと生姜すった中にイナダを漬け込んで焼いてみたんですが、臭みもなく美味しかったのでオススメです^ ^

この度はありがとうございました😊
マサ
2019.11.09.
伊藤様

極上のサワラありがとうございました。

料理好きで豊洲市場でも良く鮮魚を購入していますが、
今回のサワラは自分史上最高のサワラで脂のノリも身質も
申し分のないものでした。

またお願いします。
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.10.
今年の鰆はサイズの割に脂のノリが例年より良いので出品致しました^ ^

喜んで頂けて何よりです^ ^
是非色々な料理にして食べてください♫

この度はありがとうございました😊
mint
2019.11.08.
いろいろ入っていてお試しできるセットは箱を開けてみただけで楽しいですね🤗
シラスを味見してみたら塩加減が自然のままでとても好みでしたので何も味付けせずそのまま沢山卵に混ぜ込み少しのバターで焼きました。
娘のお弁当に入れてあげました。
今晩は、両親宅に釜揚げしらすと小鯛を持っていくので、まずは、しらす丼にしようと思います。小鯛はオススメの通り鯛めしにしようと思ってますがグリルで焼いてから炊けばいいのでしょうか?
商品 : ★食べ比べ★シラス干2種と銚子産干物の全7種満点セット | 3,780円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.09.
小鯛は焼いてからでもそのままでも良いですが焼いてから入れますと焼いた風味もでて良いかもしれません^ ^

おいしそうなお料理ありがとうございます😊
皆様に色々なバリエーションのお料理載せて頂いてこちらも勉強になりますし嬉しい限りです^ ^

この度はありがとうございました😊
ちゃちゃまる
2019.11.07.
待ちにまったメヒカリ届きました\(^o^)/
ありがとうございます😀
おかずに焼いて頂きました!

メヒカリの丸干しの美味しさに感動しました。
脂ノリも良く身がやさしくてホロホロ食感がたまりませんでした(^○^)
お酒がめちゃ進みます🎵

わかめもありがとうございました😀
とても歯ごたえのある美味しいわかめでした🎵

また注文お願いしたいとおもいます✨
ごちそうさまでした\(^o^)/

商品 : 肴にもおかずにも♫メヒカリの(ゴロ干し)丸干し | 1,188円〜
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.07.
レビューありがとうございます😊

読んでいるだけで
作って良かったぁ
って思える内容で作り手として
感無量です^ ^

これからも感動して頂ける商品を
お作りしていくのでよろしくお願い致します。

この度はありがとうございました😊
やまちゃん8209
2019.11.04.
4日、朝にメヒカリ到着しました。早速、朝食で食べました。軽くサクサクして美味しかったです。ワカメも有り難うございました。
湯がいて食べます。
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.04.
無事に届いて良かったです^ ^
メヒカリ軽めなので結構食べれちゃいますよね😄
ワカメは個人的に塩抜きして生のままでもおススメです^ ^
やまむー
2019.11.03.
脂のっててジューシーでめちゃめちゃうまいです👍
買って良かったです❕
また注文したいと思います😁

おまけのワカメもありがとうございましたm(_ _)m

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.03.
私も試食した時に
メヒカリの価値観がとても変わり感動を覚えました^ ^

この度はありがとうございました😊
またよろしくお願い致します^ ^
mint
2019.11.02.
昨日午前中に届いてすぐに食べてみたくて、お昼に間に合わせようと1パックを自然解凍して焼きました。脂が乗ってるからか美味しそうに焼けて皆でパクつきました🥰
塩加減も脂ののり加減もちょうどいい。ホクホクというのかな?とても柔らかく美味しいです。もう1パック焼けば良かったと思うほどでした。写真を撮る間もなく残念🤣
オマケのわかめもとてもやわらかく美味しかったです。玉ねぎのスライスとわかめを少しのだし醤油で和えておき、別にさっと茹でた菊の花を、かんたん酢で味付けしたものを絞ってから加え生姜のすりおろしで全体を混ぜ合わせたサラダにして食べました。これ、あっという間に食べてしまったほど皆パクパク平らげてました。これだけなんとか撮れたので切り取りですが貼りにきました。
ご馳走さまでした。日時指定、とても嬉しいし助かります。またよろしくお願いします。
商品 : 肴にもおかずにも♫メヒカリの(ゴロ干し)丸干し | 1,188円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.11.02.
作り手として、やってて良かった!って思えた投稿ありがとうございます😊
個人的感想ですが、メヒカリの脂ってしつこくないので大きめのは唐揚げにするより焼きのがよいのかなって思いお作りしました^ ^
ワカメのレシピありがとうございます^ ^
とても美味しそうなので今度やってみます^ ^

この度はありがとうございました😊
yumimi
2019.10.29.
本日受け取りました。
2パックになっていたので、1パックはそのまま冷凍庫、1パックは冷蔵庫で解凍。
おまけのワカメもありがとうございました。(#^.^#)
商品 : 肴にもおかずにも♫メヒカリの(ゴロ干し)丸干し | 1,188円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.10.29.
大きめのメヒカリは脂もあり焼くと絶品です^ ^小さめのものは唐揚げでもオススメです^ ^
無事に届いて良かったです^ ^

ありがとうございました😊
笠碁すき
2019.10.29.
今日、届きました。早速、鯛めし作ってみました。
美味しかったです。😊
骨を外すのは、大変かと思いましたが、わりと簡単。きれいにとれました。焼いた鯛の干物もとてもふっくら甘い身で美味しい😆

おまけに入れていただいたワカメは柔らかく厚みがあって、お味噌汁が、ランクアップ✨
素敵な夕食になりました。
ごちそうさまでした。海の恵みをありがとうございます。伊藤さんに感謝です。💕
商品 : 鯛めしにも◎小鯛(春子)の干物x4尾 | 1,080円〜

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.10.29.
無事に届いて良かったです^ ^

美味しそうな料理にしてもらえて生産者として嬉しい限りです^ ^

また機会がありましたらよろしくお願いします😄

ありがとうございました😊
かん
2019.10.28.
今、届きました。
注文から間をおかず届きました。
ありがとうございます。
オマケにワカメまで頂いてありがとうございました。
食べるのが、楽しみです。
商品 : ふっくら仕上げ 九十九里産 釜揚げしらす 1k(小分け包装済み) | 2,970円
伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.10.28.
無事届いて良かったです!
ワカメはおまけです^ ^
食べる分だけ冷蔵庫で残りは冷凍して頂けると日持ちします^ ^
ありがとうございました😊
ms
2019.10.21.
昨日届きました!美味しくいただきました。他で頼んだ時よりも みが柔らかくふっくらして美味しかったです。また宜しくお願い致します。
ワカメも美味しく頂きました。ありがとうございます。
商品 : 幻の貝!九十九里名産 塩茹でながらみ1k入れ | 2,160円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.10.21.
無事届いてよかったです^ ^
気に入って頂けて嬉しいです^ ^
これからも良い商品が提供できるよう精進致します。
また機会があったらよろしくお願いします^ ^
kei
2019.10.11.
昨日届きました。夕飯に早速しらす丼にしていただきました。ふわふわでおいしかったです😋🍴子供には熱湯をかけて塩抜きしたしらすをご飯にのせて食べさせました。普段お魚を食べない子供がすごい早さで完食していました!相当おいしかったんだと思います。おまけのワカメも嬉しかったです。今晩お味噌汁に使わせていただこうと思います!
商品 : ふっくら仕上げ 九十九里産 釜揚げしらす 500g(小分け包装済み) | 1,512円

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
2019.10.11.
kei様この度はありがとうございました^ ^
ワカメはサッと湯掻いて頂ければ生でも食べれますし味噌汁の具材にもオススメです^_^