石川県能美大成町

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来

風来特製 味噌 800g×2

単品

販売終了

2,160円(税込み)

1パック(800g)×2

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~8日

今年も風来特製の米糀味噌が出来ました。風来ならではのこだわりが詰まってます。

味噌に最適といわれている北陸の地大豆エンレイ大豆は林農産さんより。大豆と並んで味噌の命とも言える米糀は自家製の糀を100%使用。麹菌も味噌に最適なものを選びました。

米どころ北陸の味噌は米糀をたっぷり使用していますので旨味がたっぷりです。

それらこだわりの大豆と糀、そして塩だけを使って、氷温醸造にて長期間かけて熟成させました。大豆の甘み、そして旨味たっぷりの味噌です。

もちろん無添加です。熟成の味わいもお楽しみください。

※源さんお奨めポイント
林さんやばんばさんというこだわり農家さんに恵まれてようやく納得のいく味噌を作ることが出来ました。お味噌汁にはもちろんそのままでもおいしい味噌です。色々な料理にお試しください。

原材料 国産丸大豆(林農産エンレイ大豆) 自然栽培米自家製米糀 塩(入り浜の塩)

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  • 保存方法:冷蔵保存にて6ヶ月
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

西田栄喜さんのコミュニティ

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グッチ
2018.09.15.
送って頂きましたぬか床、味に深みがありとっても美味しかったです。母も活きた乳酸菌のぬか床は初めてで本当に嬉しそうでした。ありがとうございました(*^^*)
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.10.11.
よろこんでいただき嬉しく思います。
また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
Eri Nohara
2018.09.12.
最初の1日2日はとても塩辛くなってしまったので、菌がまだ増えていないのだろうと思い、常温のお部屋で何も漬けずに数日置いてみました(1日2回混ぜ混ぜしてお世話しながら)。
昨日きゅうりを試しに漬けてみたら、いい感じに美味しいぬか漬けになりました!
やったーーーー*\(^o^)/*
ぬか床が愛おしくなっています(笑)

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.10.09.
愛情をそそぐとどんどんいいぬか床になっていきます。
10年もつぬか床に育ててくださいね~~
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.09.06.
このたびはご注文ありがとうございました。

本日ぬか床セット発送いたしました。

また何かありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.09.05.
このたびはご注文ありがとうございました。

本日発送いたしました。

ぬか床すくすく成長することを願っております
また何かわからないことがありましたらご連絡下さいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.09.03.
このたびはご注文ありがとうございました。

本日発送いたしました。
特製味噌、気に入っていただけると幸いです

Eri Nohara
2018.09.02.
はじめてのぬか床、本日仕込みました!
西田さんのぬか漬けみたいにちゃんとなるのかな〜(≧∀≦)
ドキドキします💓

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.09.05.
報告ありがとうございます
きっとおいしいのができますよ~

また色々漬けたら教えてくださいね~~♪
Eri Nohara
2018.09.06.
一番に漬けたものはとても塩辛くなってしまいました(>_<)
酸味を出すためには菌をもっと育てないといけないんですね。ネットで色々調べて勉強中です。
今はじっくり28度くらいのお部屋で菌を育てています。
こんなやり方であっているのでしょうか。。。??何日くらいしたら西田さんのように美味しいお漬物がつけられるようになるものでしょうか??
お恥ずかしながら何にも知らなくて(^^;
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.10.09.
ご連絡おそくなりました~~m(_ _)m

酸味が出た方がよろしければ常温でいいのですが、ぬか床を長持ちされるには冷蔵庫にいれておいた方がいいかと思います。

また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね~。
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.26.
このたびはご注文ありがとうございました。

ぬか床セット発送いたしました。
ぬか床すくすく成長することを願っております。

また何かわからないことがありましたらご連絡くださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.26.
このたびはご注文ありがとうございました。

送りましたメール大変遅くなりました。
また何かありましたら遠慮なくお尋ねくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.21.
この度はご注文ありがとうございました
本日発送しました。

無肥料栽培の野菜、活きた乳酸菌の味わいをぜひ
また何か分からないことがありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.21.
この度はご注文ありがとうございます
本日発送いたしました。

夏バテ防止にもなるぬか漬け、ぬか床おいしく育つこと願っております

また何かありましたら遠慮なくご連絡ください。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.15.
このたびはご注文ありがとうございます。

本日発送いたしました。
いろいろ試してくださいね。

何かわからないことがありましたら聞いてくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.14.
このたびはご注文ありがとうございます。

ぬか床セット本日発送いたしました。

ぬか床すくすく成長することを願っております。

また何かわからないことありましたらご連絡くださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.14.
ご連絡大変遅くなりました。

先日ぬか床セット送りいたしました。
ぬか床すくすく成長することを願っております。

また何かありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.09.
このたびはご注文ありがとうございます。

野菜セット、本日発送いたしました。
とれたての味わいをぜひお召し上がりください。

豊作につき野菜おまけさせていただきました。
またわからないことがありましたらなんなりと聞いてくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.07.
この度はご注文ありがとうございます
本日発送いたしました

ぬか漬けライフ、楽しんでくださいね。また何かありましたら気軽にお問い合わせください。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.07.
この度はご注文ありがとうございました
本日発送しました

また何かありましたら気軽にお問い合わせください。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.08.07.
この度はご注文ありがとうございました

本日発送いたしました。ぬか床すくすく成長するよう願っております。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.28.
風来・我家の末娘です(小5)
今年の自由研究はもちろん ぬか漬け。
ちょっと調べただけでも切り口が沢山あると言ってました。

まずはおいしく楽しくから・・ですね 

ぬか床の種がついてくるので初めてのお子さんでも失敗なく漬けられます

分からないことがあったら何なりときいてくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.28.
ご連絡遅くなりました。

昨日発送いたしました。
ぬか床うまくいくことを願っております。

また何かわからないことがありましたらなんなりと聞いてくださいね

koron
2018.07.25.
初めてのぬか漬け、どんどん美味しくなってきてます!暑い夏をぬか漬けで乗り越えたいです!!
ありがとうございました!

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.28.
おいしく召し上がっていただいてありがとうございます。
おっしゃるとおり、どんどんおいしくなっていくと思います。

色々なものを漬けてみてくださいね♪
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.24.
ご連絡おそくなりました。
昨日 ぬか床セット&ぬか漬け、発送しました。

また何か分からないことがありましたら気軽にお問い合わせくださいね。

ぬか床、すくすく育つこと願っています ^_^

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.16.
この度はご注文ありがとうございます
野菜セット、本日だせました。

すこしおまけさせていただきました。無肥料栽培の
野菜たっぷりお召し上がりくださいね。

また何かありましたら気軽にお問い合わせください。
今後ともよろしくお願いします

おすけ
2018.07.14.
本日受け取りました。美味しいぬか漬けが食べられるように、頑張ります☺︎

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.15.
ご丁寧なメールありがとうございます。
ぬか床すくすく成長すること願っております。

また何かありましたら遠慮なくご連絡ください。
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.12.
このたびはご注文ありがとうございます。

本日発送いたしました。
ぬか床すくすく成長することを願っております。

また何かわからないことがありましたら聞いてくださいね

Katsuhiro Takahashi
2018.07.11.
野菜セット届きました。
期待を裏切らない美味しさに大満足。
ナスのみずみずしさ、
苦味の無いキュウリ、
トマトは甘くて青臭さが全く無くて、
全部美味しい!

実家が農家の妻も驚きの、
新鮮でエグミの無い自然の恵みでした。

炭素循環農法ってスゴイです。
Katsuhiro Takahashi
2018.07.11.
なぜか画像の投稿が出来ませんので、画像無しですいません…
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.12.
風来の野菜たちよろこんでいただいて嬉しいです。
たんじゅんの野菜はエグミないでしょう
後味いいのが本物の野菜だと思います
Katsuhiro Takahashi
2018.07.12.
大地の恵みを頂きました。
ご馳走様でした。
m(_ _)m
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.28.
こちらこそありがとうございます。
とても勇気づけられます
Saori Tamura
2018.07.09.
お礼が大変遅くなりました💦💦
送って頂いたお味噌、美味しくいただいています😊
しっかりした味なのに、とても優しくて毎日食べてはホッとしています。
たくさん送って頂いたので、今度梅みそを作ってみようかな?と思っています。
美味しくできたら投稿しますね!
ごちそうさまでした😊

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.10.
投稿ありがとうございます
おいしく食べていただいているようで嬉しいです
自家製の米糀を贅沢に使用してますので甘みもあるかと思います。

梅みそもおいしくできますように・・
また報告お待ちしております。

こういった報告、ホント作り手冥利につきます
Saori Tamura
2018.07.11.
こちらこそ、美味しいお味噌を分けて頂いて嬉しいです😊
実家の両親にもおすそ分けして、喜ばれました!
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.28.
ご両親にもよろこんでいただき嬉しく思います ^_^
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.07.
いつもありがとうございます。

本日、ぬか床追加セット発送いたしました。
ぬか床、長くおいしく保てるよう願っております。

また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.07.
この度はご注文ありがとうございました

本日発送いたしました。
野菜すこしですがおまけさせていただきました。

自然栽培の野菜、たっぷりお召し上がりくださいね。
また何かありましたら遠慮なくご連絡ください。

まほんぐ
2018.07.07.
とりあえずサラダランチ!

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.09.
この度はありがとうございました。
お味どうでした~~
まほんぐ
2018.07.09.
どれも美味しかったですが、一番はキュウリでした!キュウリなのに旨味を感じる不思議な味わいでした!
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.10.
そうそう、きゅうりはハッキリ違うと思います♪
野菜セット復活しますね~
まほんぐ
2018.07.07.
届きましたーーエネルギーぷんぷんです!!トマトかじったら旨味がキタ!いろいろ作るのたのしみですー

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.09.
無事届いて何よりです。
まさにとれたてになりま~す
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.06.
いつもありがとうございます。

本日、ミニ野菜セットおくりました。雨の中収穫したまさに穫れたて野菜です。

少しおまけさせていただきました。白きゅうりは普通のきゅうりのようにご利用くださいね。

また何かありましたら遠慮なくご連絡ください。
今後ともよろしくお願いします

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.05.
この度はご注文ありがとうございます

大盛り、ぬか床セットお送りさせていただきます。
ぬか床、おいしくなること願っております。

また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.05.
この度はご注文ありがとうございます。
本日野菜セット発送いたしました。

野菜、少しおまけさせていただきました。(白きゅうりとジャンボピーマン)お口に合えば幸いです。

またご感想お聞かせいただければ幸いです

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.03.
この度はご注文ありがとうございました
本日発送しました。

ぬか床、すくすく育つこと願っています。
また分からないことありましたら気軽にご連絡くださいね。

あんな
2018.07.05.
無事に届きました(^^)
ありがとうございます!
頑張って、育てたいと思います!
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.05.
無事届いたようで何よりです。
またぬか床の様子、お聞かせくださいね
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.03.
この度はご注文ありがとうございました
本日発送しました。

ぬか漬けも楽しみにしていてくださいね
また何かありましたら気軽にお問い合わせくださいね。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.07.03.
この度はご注文ありがとうございました
本日発送しました。

ぬか床、すくすく育つこと願っています。
また何かありましたら気軽にお問い合わせくださいね。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.06.28.
このたびはご注文ありがとうございます。

本日ぬか床セット&ぬか漬け発送いたしました

また何かありましたら遠慮なくおっしゃってくださいね

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.06.27.
このたびはご注文ありがとうございます。

本日ぬか床セット&ぬか漬け発送いたしました。
おつけした野菜も食べた気になります。

ぜひおいしいぬか漬けお召し上がりください

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2018.06.27.
このたびはご注文ありがとうございます。

本日ぬか床セット発送いたしました。
おいしいぬか床になることを願っております。

また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね