自己紹介: 富士山ガーデンファームでは、清々しい空気と豊かな土壌を生かし、標高500mの富士山南東麓で、味わい深く、香り高い野菜を丹精込めて栽培しています。私たちの野菜は、力強さと繊細な風味のバランスが自慢です。 商品概要: セルリアック、通称「根セロリ」は、ヨーロッパで親しまれ続けてきた伝統的な野菜です。日本ではまだ珍しく、高級フランス料理店などで選ばれることが多いこの野菜を、私たちはより身近に、そして手頃な価格でお届けします。セルリアックは、ビタミンやミネラルを豊富に含み、その特有のアピオイルやアピインといった香り成分が、心身のリラックスに効果的です。 品種・味の特徴・食べ方: セルリアックはセリ科特有の、セルリーとパセリを思わせる繊細で上品な香りを持ちます。生でのサラダはもちろん、焼いたり、ゆでたり、煮込んでポタージュやマッシュにすると、その味わいはさらに引き立ちます。スープに少し加えるだけで、料理の風味が格段にアップし、プロの味をご家庭で簡単に楽しめます。 セルリアックのポタージュ セルリアックを柔らかく煮て、牛乳や豆乳でスープを作る セルリアックのグラタン セルリアックを薄切りにして、チーズとホワイトソースをかけて焼く セルリアックのピクルス セルリアックを薄切りにして、酢、砂糖、塩で漬ける 数量、分量の目安: お届けするセルリアックは、1箱1kg分。ご家庭で様々な料理にご利用いただける量です。 栽培/生産方法、こだわり: 富士山ガーデンファームは、サファリパークから提供されるゾウの堆肥を用いる、日本で唯一の農園です。化学肥料を使用せず、自然豊かな環境で減農薬にこだわって栽培しています。標高500mの理想的な日照条件のもと、栄養豊富で美味しく、力強い野菜を育てています。訪れたシェフたちからは、「ミネラルを感じる美味しさ」と高い評価をいただいています。 注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）: ご注文いただいたセルリアックは、60cmサイズの専用箱に梱包し、クロネコヤマトのクール便で新鮮な状態でお届けします。富士山の麓から直送される、この特別な香りと味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。