信州　冬野菜セット7品目【農薬・化学肥料不使用】

▼商品概要 小ぶり白菜1玉　大根1本　ニンジン2〜3本　小かぶ3〜5個　小松菜200g　ちぢみ小松菜200g　水菜200g　長ネギ2本　ほうれん草180g　キャベツ1玉　ターサイ200g　チンゲン菜200g　菊芋300g　野沢菜200gなどの中から厳選して7品をお届け致します。 ・黄芯白菜(小ぶりサイズ)　葉が柔らかいのが特徴でみずみずしく甘い小ぶりな白菜です。 ・黒田５寸人参　肉質は緻密で非常に甘みが強い品種です。 ・小松菜　柔らかく美味な品種です。 ・ちりめん美緑(縮み小松菜)　歯触り・食感が良く、甘味が強い品種です。主役として活躍します。 ・京水菜　シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。お鍋にピッタリです。 ・キャベツ　今の時期のキャベツは玉の中まで硬く締まり、寒さや霜に当たっているので甘味が大変増しています。 ・金町小カブ　 肉質がきめ細かく甘みがあり、煮崩れもしずらいのが特徴です。 ・ホワイトスター(長ネギ)　肉質が柔らかく、煮込むととろけるような食感です。大変甘みも強く美味なネギです。 ・ちぢみほうれん草　肉厚で甘みが強い品種です。特に冬は霜に当たり甘みをより蓄えるため絶品です。 ・青首大根　みずみずしく、甘みが強い大根です。 ・ターサイ　クセがなく、シャキシャキとして甘みがあり、中華風の味付けだけでなく和のテイストにも相性抜群。炒め物、和え物、鍋物、スープなどにして食べるのがおすすめです。 ・チンゲン菜　シャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあり、煮崩れしないのが特徴です。 中華料理はもちろん、色々なお料理で使える万能野菜です。 ・菊芋　 れんこんのような味で、香りはごぼうに似ており、食感はサクサクとしています。 生のままでも食べることができます。栄養価が抜群に高く菊芋の主成分「イヌリン」は「天然のインスリン」といわれる水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きを持っています。 ・野沢菜　高菜漬・広島菜漬とならぶ日本三大菜漬のひとつで、シャキシャキとした歯ごたえと柔らかな味わい、素朴な風味が魅力です。信州伝統野菜の一つです。 ・パクチー　地中海沿岸原産の香味野菜です。独特の強い香りが特徴。パクチーにはビタミンA、B1、B2、C、Eなど健康と美容にかかせないビタミン類と、消化吸収に必要な酵素、カリウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。※希望の方のみお入れします。注文の際、申し送り事項にてお伝えください。 ▼品種・味の特徴 えぐみが無く、野菜本来の香りが強いです。感動的に美味しいと多くの方に支持されています。 ▼数量、分量の目安 7品目、冬野菜をお届けします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 肥料は長野県産針葉樹のチップと米ぬか主体のキノコの培地や国産の菜種粕、鶏糞を使用し、良質な有機肥料を天恵緑汁で発酵させて使用しています。ゲノム編集の種は使用せず、昔からある固定種の種をできるだけ使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日時、お届け時間帯も指定できます。 【可能時間帯】 午前中　12時～2時　2時～4時　4時~6時　6時～9時　7時～9時 ★配送について 沖縄県、離島の方は送料が異なりますので専用商品を出品致します。事前にご相談下さい。