★10％増量中！【高知県産・自然栽培】鰹乃國の生姜　500g～

★ポケマル初出店キャンペーン 2023年2月28日まで「冬の温活フェア」として、10％増量してお届け致します。 ※発送は1月10日(火)以降を予定しております。 ▼商品概要 生姜生産量日本一の高知県の中でも、希少な自然栽培。高知の大自然の力がギュギュっと詰まった生姜をお届けします。 ただ農薬や肥料を使わず育てるだけでなく、長期間耕作放棄された畑を借り受けて栽培、10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態から、草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、植え付けてからのほとんどは手刈り除草(約300時間)と、収穫までに多大な手数の上に栽培され、高知の大自然の中で逞しく、美味しく育った生姜です。 その希少性たるや同一面積比では、有機栽培の2分の1以下、慣行栽培の5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ) 当園は耕作放棄地の解消、薬剤や多量な肥料の使用による環境汚染を最小限にし、食べる方の生活満足度向上にも寄与することをコンセプトに生産しております。 ▼品種・味の特徴 品種「土佐一」 高知で最もメジャーな品種ですが、大量生産品とは一線を画す、シャープで爽やかな辛みが特徴。いろいろなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。 【お客様の声】 ・普段生姜が苦手な子どもでも、この生姜は喜んで食べた。 ・雑味やえぐみの無い、スッキリした味で食べやすい。 ・これまで買っていた物とは、辛味も香りも全く違う、最寄りのお店では買えなくなった。 ・常温保存で長持ちするので、全部使い切る事ができる。 など高評価を頂いております。 ※これらはお客様の主観的ご意見を掲載しており、全ての方に共通するわけではございません。 ▼数量、分量の目安 内容量：500g～ ※表面保護のため土付きでお送りしますので、適宜増量してお送り致します。 ※500g単位にてご希望の量をお出ししますので、カートに無いサイズはお問い合わせください。 ▼栽培/生産方法、こだわり ・農薬不使用、他農薬に類するもの不使用 ・化学肥料不使用 ・殺虫剤、除草剤不使用 ・有機肥料不使用(動物由来・植物由来ともに) ・黒マルチ不使用(使い捨てビニール資材) ・ケイントップ不使用(サトウキビの葉による海外産マルチ資材) ※栽培期間中、栽培期間外も不使用です。 ・施肥相当：圃場刈り草 収穫後は、山間に掘った横穴にて貯蔵、熟成した【囲い生姜】となります。 ※新生姜ではございません。 ▼保存に際しての注意点 ・必ず常温にて保存してください。 到着したら付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままお届けした際のビニール袋へ入れて常温にて保存してください。 最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。 ※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。都度使う分はタッパーなどの容器でも可。 ※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。 ※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けるなどして冷凍してください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 農作業繁忙に付きまして、着日指定不可にて対応させて頂きます。出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。