【瀬戸内海・東能美島直送便】船上活〆 鮮魚BOX

奇数月定期便をご注文くださったいたお客様限定の商品です。 ※この度、私の操作ミスで奇数月のお客様のご注文をキャンセルしてしまいました。 再注文いただいても次回の発送が3月になってしまうため、今回この商品を出品いたしました。 冬場で鮮魚が少ない時期になります。なまこ、サザエ等がメインになりますが、是非ご検討くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 西瀬戸内海、江田島市の東能美島で個人経営の漁師をしている西原と申します。 大量に獲る定置網や底引き網漁ではなく、魚介類を1匹、1個づつ丁寧に扱う事が出来る、三枚網、釣り漁、たこ壺漁、素潜り漁を潮や天気を見ながら行っています。季節ごとに様々な種類の魚が獲れる瀬戸内から厳選した新鮮な魚介をお届けいたします。 ▼商品概要 【奇数月定期便キャンセルお詫びセット】（約３〜5キロ） この度は大変ご迷惑をおかけいたしました。 大雪の影響で発送の遅延が出ているため、12月の定期便をキャンセルしたつもりだったのですが、奇数月のお客様をキャンセルしてしまいました。 本当に申し訳ございません。 旬の魚３～５種の詰め合わせセット。 精一杯頑張ります。 よろしくお願いいたします 【ふたみ丸のこだわり】 ●私は、食べる魚、料理によって飲むお酒をその都度変えるほど、魚介類とお酒を子供の次に愛しています。こんな幸せは事は無いと、毎日魚を食べお酒を飲みながら感じています。この幸せを一人でも多くの方に感じて貰えれば幸いです。 ●魚に、なるべくストレスを与えない、魚によっては数日間大きな生け簀でストレスを取り除き出荷いたします。 ●美味しい食べ方や、合うお酒、そしてお客様に届いた時が最高の状態になるような処理と配送方法を探求していきます。 【魚種・味の特徴・食べ方】 ポケットマルシェを始める1年前から、約70種類の魚介類を調理し食べてきました。好みの食べ方、好みの味付けで良いと思いますが、インターネットに書いてあるレシピではなく、是非一度私のレシピでも調理してみてください。 ＜春　4－６月上旬＞ 桜鯛（真鯛）、マダコ、カワハギ、ウマズラハギ、カサゴ、メバル、マコガレイ、メイタガレイ、チヌ（クロダイ）、ヒラメ、コウイカ、天然巨大岩ガキ、サザエ、トコブシ、アカニシガイ、ヨナキ貝など ＜夏　６月下旬－８月＞ マダコ、真鯛、アナゴ、チヌ（クロダイ）、オコゼ、カワハギ、ウマズラハギ、マコガレイ、ハモ、マゴチ、天然巨大岩ガキ、ヒラメ、サザエ、トコブシ、アカニシガイ、ヨナキ貝など ＜秋　９月－11月＞ マダコ、アナゴ、真鯛、チヌ（クロダイ）、アオリイカ、オコゼ、カワハギ、巨大岩ガキ、サザエ、アカニシガイなど ＜冬　12月－3月＞ マナマコ、サザエ、アナゴ、生ヒジキ、生わかめ、など ※冬の間は素潜り漁が中心になる為、鮮魚ＢＯＸはお休みになります。単品と定期便で素潜り漁でも獲るナマコや生わかめ、生ヒジキを出品いたします。 【注文に際しての注意点】 その日に獲れたものと、活魚として獲ってから、ストレスを取り除く為に活かしておいた魚をお送りしますが、自然が相手なので発送日を指定することは出来ませんのでご理解下さい。受け取りが不可能な日時等ございましたら、あらかじめご連絡くださると幸いです。 ※配送日数について 通常であれば、江田島市を午前中に出した場合、関東であれば翌日の午後には到着します。 北海道札幌市で翌々日の午前中、沖縄県那覇市も翌々日午前中には到着するようです。 天候などの状況により午後からの発送になった場合は、プラス1日かかる場合がございます。