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【松島産】しったかミナ
佐賀県唐津市
宗秀明 | 松島海士
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1kg
3,000円(税込)
+送料910円〜
商品説明
▼数量、分量の目安
1kg(約2〜3人前)
2kg(約4〜5人前)
▼商品概要
佐賀県の離島、松島の海で伝統的な漁法「素潜り漁」で採りました。
▼品種・味の特徴・食べ方
ゆがいた後、つまようじなどの先が尖ったものを使って、くるくるっと身を取り出して食べるのがおすすめです。
▼栽培/生産方法、こだわり
「しったかミナ」は松島の綺麗な海の中でも浅い海域に生息しています。
本名は「オオコシダカガンガラ」と言うそうです。松島では「しったかミナ」と呼んでいます。とがっている貝の形で尻が高いから「しりたかミナ」と昔呼んでいたのが何度も何度も呼んでいるうちに「しったかミナ」となったそうです。
▼自己紹介
佐賀県の離島「松島」で漁師をしている宗秀明と申します。小さい頃から父のような海士になるのが夢でした。
松島の自然の恵みに感謝しながら沢山の方に感動を与えられる食材の提供と持続可能な漁業に力を入れています。
- 保存方法
- 冷蔵保存
- カテゴリ
- 産地
- 佐賀県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2023年10月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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