こんにちは、林檎園うえはらの上原航輔（こうすけ）です。 長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。 収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、 毎年美味しく品質の良いりんごを目指しています。 今回は【シナノゴールド】になります。 いよいよ今年もシナノゴールドが食べられる季節となりました！ 黄色に輝く色合い、シャキッと引き締まった果肉、 そして甘酸っぱい味わい。 ぜひとも味わっていただきたい一品です。 発送は、【11/15以降】となります。 良い状態でお届けしたので、年内は日時指定は承ることができません。 ただ、「平日(月〜金)」「週末(土日)」や時間帯の指定「午前中・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時」は承ることができますので、 お気軽にご相談いただけますと幸いです。 ※ご家庭用大小バラは、なるべく多くのりんごを入れようと思っておりますので、 りんご同士がどうしても接してしまいます。 発送時に打撲することがあります。 お召し上がりの際にご注意いただければ、問題ない品質です。 (黄色いりんごは特に目立ちます) ◉シナノゴールドとは？ 長野県果樹試験場生まれ。 「ゴールデン・デリシャス」と「千秋」の掛け合わせ！ 黄金に輝くキレイな色合い。 また煮ても焼いても美味しく仕上がる、万能りんご！ 個人的にも好きなりんごの1つです！ うちのお客さんの中でも、シナノゴールドしか食べない方々も多く、偏愛しちゃうりんごなんです（笑） ◉ご家庭用とは？ キズ（栽培中に風などに揺られて枝に擦れてしまった際についたものや、収穫時についてしまったもの）やサビ（皮の表めにザラザラした模様のようなもの）、日焼けなどがあり、見た目は少し良くないものの、味重視のりんごになります。 キズの部分は取り除いていただいたり、皮をむいて召し上がっていただければ何の問題もありません！ ◉うちのこだわりについて 冒頭にも少し書きましたが、りんごが収穫し終わった何もない状況から、「枝のどの部分にりんごを実らせたら美味しいりんごができるのか？」を常に考えながら畑で仕事をしています。 剪定という工程がりんごの味の８割近くを占めると考えているからです。 ただ、正解がなく、模索の日々ですが、それもこの仕事の奥深さだと思います。 また、農薬の使用は長野県の基準の2/3に抑え、除草剤も使用していません。畑に生えている草が土にかえり、栄養になるからです。 ◉お届けに際して 果物用のダンボールに、大小様々なりんごを箱に入れられるだけ入れてお届けいたします。隙間に新聞紙を詰めますが、 りんご同士が接しているため発送時に打撲することがあります。 あらかじめご了承いただけますと幸いです。