北海道茅部郡森町

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部

イチマン❗お楽しみ船上神経〆セット 下処理済で発送❗ 

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品
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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北1,320
  • 南東北1,430
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,485
  • 北陸1,485
  • 関西1,705
  • 中国1,815
  • 四国1,815
  • 九州2,035
  • 沖縄3,476
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~5日

写真はサンプルでございます✨

その日の漁により魚の種類が変わりますが、船上で1尾ずつ丁寧に感謝の気持ちを込めて血ぬき、冷やし込みなどを行い皆さんの食卓へ感動と美味しさをお届けします❗
漁次第発送になりますが、皆さんの都合もあると思いますのでできる限りご相談のりますのでお気軽に問い合わせください😃
一言
消費者さんと直接話を聞きました。美味しいお魚食べたいけど魚を捌いた事がないと言う声が多く、自分も正直に言いますが、包丁も持った事もないし捌いた事がありません。ですが❗あるきっかけで自分も捌いてみたいと思い魚屋さんに行って教えてもらい最初は失敗しました。
でも失敗したなりに達成感がわき自分の捌いた魚がさらに美味しくなりました✨皆さんもプロですのでぜひ挑戦してください❗

1.しょっちゃんオススメコース
刺身用、焼き魚、汁物
2.パーティー用
なお下処理して発送いたします❗自分で下処理したい場合はお問い合わせください❗

保存の仕方は下処理済みですので、商品到着後捌いて刺身にするのでしたら昆布〆オススメです✨
焼き魚は捌いてキッチンペーパーなどにくるんでラップして冷凍又は冷蔵してください!
漁に行き次第発送です。
1.お魚初心者コース
焼き魚、煮付け カレイ類など
2.しょっちゃんコース
刺身用、焼き魚、汁物など
3.パーティー用
大人数 約5人~
月曜日、木曜日は今の所出港予定です。
※天候により出れない場合があります。

ぜひイチマンの鮮魚をお召し上がりください❗お待ちしております✨


2019年12月29日追記
冬時期になりますと悪天候が続きますので、指定日に到着できない場合がありますのでご了承お願いします。
2019年11月26日追記
初心者コース、しょっちゃんコースにも今旬のカワハギも入りますよ!5~7尾程度
2019年11月13日追記
お魚初心者コースは未利用魚も入ります!
続きを見る
  • 保存方法:冷蔵生物ですので早めにお召し上がりください!冷凍保存
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

吉岡奨悟さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.26.
NHKに取り上げていただきました!
昨日の夕方にも放送されたのですが、事前にいつ放送になるのか分からなかったのでお知らせ出来ませんでした。

少し短いバージョンになりますが、
明日!27日AM6:30〜7:00の間にどこかで放送されます。
これもコロナの話題ですが、イケメン奨悟に朝から癒されてください♡

コロナの影響で廃業に追い込まれる仲間を見るのは辛いです。
同じ生産者の皆さん!踏ん張りましょう!

消費者の皆さんもストレスが溜まってきていると思います。
栄養のあるものを食べて体を強く!
美味しいものを食べて幸せな気持ちに♡

生産者を救う手段にもなります。
ポケマルの野菜、果物、お魚を食べて日本を元気にしましょう!

ガリちゃん
2020.03.21.
【ババノテ】無事に活き活きで届きました!『超珍しい貝』ということ。異常な貝好きの我が家は出品されて即注文 😆 食べたことないもの、珍しいものは今度いつ出会えるかわからないですものね 😄 お刺身でいただきましたが、ホタテより旨味が濃いような感じがしました!白子も卵もお刺身で!とろ〜りとして絶品でした!吉岡さん【ババノテ】を出品していただき、ありがとうございました 😍 また珍しいものを期待しています!ごちそうさまでした😋
余談ですが夫が「ポーッ!」と言っていました!いやいや『ジャイアント馬場の手』じゃないですから!かなり巨大な貝になっちゃいます〜(笑)

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.26.
ガリちゃん様★
レア品ゲットしたんですね!気に入っていただけて嬉しいです。
私も食べましたが、味もホタテに似ていますがまた少し違った旨味がありますよね!大きくて食べ応えもありますし!
旦那さんすべっちゃいましたね笑
皆さんに喜んでいただけてよかったです。
まこ
2020.03.19.
お味噌汁にしていただきました。
小さくても味が濃く、煮ても柔らかくてとても美味しかったです!
商品 : コロナに負けるな❗ベビーホタテ❗ 1k 味噌汁などに❗ | 1,080円
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.19.
まこ様★
お味噌汁はシンプルですが、ホタテの出汁の旨味をたっぷり味わえますよね!
味噌だけでこんなに美味しいなんて!と感動します。
小さいので、どんどんぱくぱく食べてしまいますよね!
またよろしくお願い致します。
下條 安里
2020.03.18.
到着してすぐに、いくつかをバターと白ワインで酒蒸し風にして、頂きました。
初めて食べるホタテに、子どもたちは、美味しいの大絶賛。日々代わり映えのない食卓がにぎやかになりました!
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.19.
下條安里様★
稚貝は小さいですが、大きな帆立と変わらないぐらい旨味たっぷりですからね!
お子様達に食べてもらえると、本当に嬉しいです。
漁が解禁しましたら、お魚にも是非チャレンジしてください!下処理してお送りしますので手間も少ないですし、鮮度一番で美味しいですよ!
ありがとうございました!
ハイジ
2020.03.16.
とても良い冷凍の状態で届きました。ありがとうございます!我が家はベビーホタテのお味噌汁が大好物なので楽しみです(^^)
商品 : コロナに負けるな❗ベビーホタテ❗ 1k 味噌汁などに❗ | 1,080円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.16.
ハイジ様★
やっぱりシンプルにお味噌汁が美味しい!
うちでも今はホタテ祭りです(笑)
小さいですが、美味しい出汁がたくさん出るので何にでも入れたくなりますよね。
皆さんでお召し上がりください!
吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2020.03.15.
我が家のウニ丼‼️

吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部
2020.03.15.
殻付きエゾバフンウニ
ウニの大量発生により磯や昆布も食べてしまい磯やけ状態になっております。
ウニの身入れも殻はデカイけど中身がなかったりなどありますが食べたいと言う方はお問い合わせください❗専用ページ作ります。
なお天候にもよりますので漁次第発送です。
yumimi
2020.03.08.
北海道食べる通信、熟読させていただきました。(*´▽`*)
吉岡さんメッチャかっこいい!素敵な海の男~( *´艸`)
昆布も久しぶりに昆布巻き作ってみようかなぁと。
実家では干したシシャモを巻いてたんですが、シシャモはないので鶏肉か何かで。
下の画像はこの前のお魚セットの最後に食べたマコカレイの煮つけ。
大きくて、たまごがたっぷり入っていて、身が厚くてとっても美味しく頂きました。
主人も大絶賛で、お前は魚の煮つけの味付けうまいよなぁ。
ん~、魚がいいのか。
だって(笑)


商品 : イチマンも主役‼️北海道食べる通信(送料無料) | 1,728円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.09.
yumimi様★
読んでいただいてありがとうございます!
いつも買っていただいてる方に読んでいただけると少し恥ずかしいですが、とても嬉しいです。奨悟も喜んでいます!
自家製の昆布巻き!ぜひ!作ってください!
有名なちお
旦那様のそういうお言葉嬉しいですね。
いつものお魚選びも、お料理も上手なんだと思います!
愛情もたっぷりなのでは!?
漁が解禁しましたらまたよろしくお願い致します。
yamaneko
2020.03.08.
身厚でたっぷりと抱卵したマコガレイ、煮つけと昆布締めで楽しみました。
シマゾイは下処理と梱包が完璧でした、今まで食べたソイとの味の違いに驚きました。
商品 :  禁漁により最後の出品❗マコカレイ3枚、シマゾイ 3.4k | 4,160円
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.09.
yamaneko様★
今まで食べたソイと違う!とても嬉しいお言葉です。
生産者から鮮度そのままに自宅に届く!ポケマルの素晴らしいところですからね。
漁が解禁しましたらまたよろしくお願い致します。
次回は面倒でなければ、お料理の写真もお待ちしています!
アンズ
2020.03.05.
吉岡さんのプロフィールがよく分かり、
納得しました。
ありがとうございました。

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.05.
アンズ様★
ご購入ありがとうございます!
取材という言葉にウハウハしていた田舎者ですが笑
カッコよく言葉にしていただいたので、有難い。
消費者の方々に伝えたいことは山ほどありますが、もっともっと生産者のこと…というよりは、お魚達の扱われ方を知っていただいて、より良いものを食べて頂きたいです。
同じ魚、同じ漁師でも仕事の仕方は全然違います。
少しでも考えるきっかけになって頂けたら幸いです。
八幡名子
2020.03.03.
イチマン吉岡漁業部ご夫婦様

おはようございます✨

ニシンの酢じめ、
初めて作ってみました🐟
ニシンは煮ても焼いても美味しいけど
生でも美味しいのですねー😍
新しい発見でした✨✨
そしてこの柔らかく弾力のある食感は
船上での素早く丁寧な下処理のおかげかと✨✨

ごちそうさまでした🙏

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.04.
八幡名子様★
またまた素敵な写真で投稿ありがとうございます。
周りに彩りがあるのと目にも美味しいですね。
ニシンはお刺身でも美味しいですよ。大好物です!
そう言っていただけると、船上での苦労が救われます。ニシンは骨が多いので敬遠されがちですが、皆さんにたくさん食べてもらいたいです。
ボンボン39
2020.03.01.
真カスベ
くぅ•*¨*•.¸¸♬︎旨い♪
ありがとうございます。
ごちそうさまです❥

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.04.
ボンボン39様★
奨悟がせっせと下処理していたカスベこんな美味しそうに!肝も!
神経〆してあるカスベはなかなかないそうですね。
綺麗に処理すると美味しいのに。と魚屋さんから聞きました。
私も食べてみたいです!
ボンボン39
2020.03.04.
フグより美味しいかも!と大好評です♡
唐揚げにしたりムニエルにしています。
骨が軟骨でまた面白く美味!
肝も最高!
丁寧な下処理のおかげです。
感謝していただきます。
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.05.
ボンボン39様★
フグよりですと…!?
ポケマルを始めてから、市場に持っていかない魚もポケマルの皆さんに提供するので、自宅になかなかまわってこない……(笑)
カスベはほとんどが神経〆せず安価で取引されてしまうそうです。こうやって美味しく調理してくださる人がいるなら、もっとカスベちゃんの価値を上げられるのに、勿体ないですよね。
こちらこそ感謝です。
ワン
2020.03.01.
カレイの煮付け、お刺身そしてあら汁。とても美味しく頂きました。カレイもきれいに骨だけに!ごちそうさまでした。
商品 : イチマン❗お楽しみ船上神経〆セット 下処理済で発送❗  | 2,648円〜

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.03.04.
ワン様★
すっかり骨だけになったお魚!嬉しいです。
海の恵みに感謝ですね。
お魚って毎日食べても飽きないものですよね。日本人だからでしょうかね。
漁が解禁しましたら、またよろしくお願い致します!
yumimi
2020.02.29.
連投です(笑)
本日受け取った、イチマンさんからの今期最後のお魚達(#^.^#)
真カジカ、シマソイ、マコカレイ<゜)))彡それにベビーホタテがたくさん(*´▽`*)
今日はソイのお刺身とカジカ汁を。
カジカはなかなかタイミングがあわず、もう無理ですか~?あったらお願いしますってダメ元でお願いしてましたが、最後に美味しいカジカ汁堪能しました。
ソイは半身は皮を引いて、半身は皮目を炙って。私はソイのお刺身は初めてだったんですが、肝醤油でパクッ( *´艸`)
もうほっぺが落ちます。アラはまた後日あら汁にしようと冷凍しました。明日はマコカレイの煮つけです。あとホタテをと思ってますが、ホタテは蒸してってメモにありましたが、そのまま蒸す?あさりとかみたいに酒蒸し?
たくさんありがとうございました。また禁漁が明けたらいろいろ楽しみにしてます。(#^.^#)
商品 : 禁漁になり最後の出品2❗活かして保存中 イチマン‼️船上神経〆セット | 3,840円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.29.
yumimi様★
たくさん投稿ありがとうございます!嬉しいです。
カジカちゃんゲットできて良かったですね!
ソイくん初めてでしたか!肝醤油を知ってしまったらただの醤油には戻れませんね…笑

ホタテですが、うちではお酒は使っていません。
少し水だけ張って蒸します!そのまま食べても美味しい。お味噌汁ならそのまま入れちゃってください。これも美味しい。醤油ベースも美味しいです。

こちらもいつ何を提供できるのかわかりませんが、いつでも気軽にメッセージしてください。
イチマンの魚を食べたい!と思ってくれた気持ちを大切にしたいです。
こちらこそよろしくお願い致します。
yumimi
2020.02.28.
ご馳走様が遅くなりましたが、塩焼きと煮つけで頂きました。
塩焼き、焼いても盛り付けたのが主人なのでお魚の向きが逆になってしまってます。(笑)
細かい骨がヤダとあまりニシンが得意ではない主人も美味しいと食べてました。
ご馳走様でした。
商品 : 本日5点❗イチマン❗活保存中❗船上神経〆ニシン❗  チャンス❗チャンス❗  | 1,620円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.29.
yumimi様★
ニシンは私も大好きで口いっぱいに頬張りたいのに、骨に邪魔されて出来ないもどかしさと戦いながら食べています。笑
いつも食べない旦那様にも喜んでいただけて嬉しい!

今回はニシンのご注文で残念な思いをさせてしまい申し訳ありませんでした…。
旦那様にもよろしくお伝えください。
八幡名子
2020.02.28.
奨ちゃん

再び!🤣

残りのニシンは南蛮漬けにしてみました!
焼いたら身がキュッとしまって、南蛮液をよく吸い込みましたー◎✨✨🐟🐟

抜群に💪✨
美味しかったです!

いつもながら、本当に丁寧な処理をして頂き、
調理しやすくて、大感謝です❣️
それでいて、抜群の新鮮度✨✨
もうスゴい✨✨

ごちそうさまでした〜🙏❣️


商品 : イチマン❗❗船上神経〆ニシン❗  | 1,620円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.28.
八幡名子様★
ポケマルとインスタと…投稿ありがとうございます。
巻寿司、お弁当等のの投稿拝見しました。どれもこれも可愛くて素敵なものばかりでした〜!
うちのニシンちゃん満足していただけて嬉しいです。
しょっちゃんもニコニコ喜んでいました!笑
写真とても綺麗ですね。お魚がより一層ピカピカに見えます。
またよろしくお願い致します!
八幡名子
2020.03.02.
吉岡美和様✨✨
こちらからもコメントをありがとうございますー🙇🏻‍♀️💓
インスタも見て頂き、ありがとうございます!家庭丸出しでお恥ずかい限りです🤣

送って頂きましたお魚さん達は、
どれもこれも絶品です🐟✨✨
昨夜もウホウホ♪な夕飯でした🐟✨

今後ともよろしくお願い致します💓
八幡名子
2020.02.28.
奨ちゃん
こんにちは!

このニシン達、とびっきりのニシン達ですねー✨😳✨
この卵、スゴい✨✨

ニシンを生では食べた事なかったのですが、
あまりに綺麗で新鮮だったので、
一番大きいニシンは酢じめにして今、寝かせております。
卵はショウガとお塩で煮付けました😆

食べるのが楽しみですー♪♪

つづく。。。🤣
商品 : イチマン❗❗船上神経〆ニシン❗  | 1,620円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.17.
ついに2月15日から「北海道食べる通信」発行!
写真も実物通り!かっこよく写っております。笑

魚の乱獲や自然環境の変化により魚が獲れない今、漁師としての思いを載せていだただきました。
今回の食べる通信で魚を提供する小西鮮魚店。魚屋としての熱い思いも!

このような記事を出させて頂けたのも、ポケマルと出会えたからです。お客様が私たちと私たちの魚の価値を認めてくれたことで、声がかかったと思います。

よし!大切なのはこれから。

うちの魚はお送りできませんが、超貴重な真昆布と一緒に販売していますので、よろしければお買い求めください。
よろしくお願い致します。
商品 : イチマンも主役‼️北海道食べる通信(送料無料) | 1,728円

茶太郎
2020.02.17.
これは読まねばと😳‼️

ベビーユースの果てに、前のマルシェでいただいた昆布もそろそろなくなりそう、ということで、先程お願いしました🙋‍♀️💕

楽しみにお待ちしております‼️
ナツオのおかん
2020.02.17.
我が家も読みたい‼️
と、先程お願いしましたー🙌
楽しみにお待ちしています。
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.17.
茶太郎様★
嬉しい!ありがとうございます。
ごにょスタ見ましたよ!流石でした。笑
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.17.
ナツオのおかん様★
ありがとうございます。損はしない!と思っております。
楽しい企画も載っていますのでご期待ください。
茶太郎
2020.02.17.
ごにょスタ…笑
好き放題飲み食いしただけで、流石なのは志保姐だけでした😁

吉岡さんご登場の際には、観覧席にお伺いしますのでっ🙋‍♀️‼️
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.17.
茶太郎様★
可愛くてちょっとファンキーな茶太郎さん私のタイプでした!
志保さんはね。ほんとにもうステキ。

その機会あったらいいですね〜〜!
私も観覧席希望で!(笑)
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.17.
先日、道南七飯町の道の駅で「ごっこ祭り」というな名のごっこ汁作りをしました。
お子さん連れの方にも沢山来ていただいきました。
新鮮でまた生きている可愛いごっこに、包丁を入れるのは度胸試し。子供たちよりも大人の方が悲鳴をあげていました(笑)
無事美味しく完成!よかったよかった!

イチマン吉岡からは、網から船に魚をあげる動画を見てもらいながら漁の仕方を伝えました。
他にも函館の市場でのセリの様子など、お魚づくし!

本物の漁師と魚屋と料理人からの言葉は、子供たちにも響いたようでした。
魚がたくさんの人の手を渡って、お皿の上に運ばれていることに気付いてくれたらいいな。と感じた1日でした。

Sanae Ito
2020.02.16.
吉岡さんゴッコありがとう御座いました✩.*˚きのこや白菜など入れてゴッコ鍋を家族4人で美味しく頂きましたが両親はゴッコ初体験でした!ドンコ...肝醤油で食べたくてお刺身にしてみましたが身が繊細で柔らかく崩れやすかったので綺麗にお刺身にするのに苦労しましたが肝の量が多いのに驚き食べてその美味しさにまたまた驚きました۳( ̥O▵O ̥)!!いつも美味しいお魚ありがとう😊またよろしくお願いします✩.*˚

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.17.
Sanae Ito様★
具沢山のごっこ汁も美味しそうですね!
こちらで作るときはシンプルな感じなので。
スーパーでは売っていますが、函館でも実は食べたことない人沢山いるんですよ。
コラーゲンたっぷりで美味しいうえに、味付けも簡単なんて主婦には嬉しいお魚なんですけどね。
肝醤油の美味しさを知ってしまったら、もう後戻りは出来ませんね…笑
こちらこそまたよろしくお願い致します!
アンズ
2020.02.14.
タラ鍋で頂きました。
味は最高です。
ご馳走さまでした。

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.14.
アンズ様★
続けて投稿ありがとうございます。
本当に美味しそうですー!タチのお鍋最高。
いくらでも食べられそうですね。
お酒も進みますね!
みんかな
2020.02.13.
こんにちは。
発送から2日で届きましたが
吉岡様の丁寧な下処理のおかげで全く臭みなく
新鮮な状態で届きました(*´ω`*)💓

マコガレイは煮付けとお寿司で、
カジカは鍋こわし?というものにしました🍲✨
とても美味しかったです。
鍋こわし、感動しました(´;ω;`)💓

また注文します!ありがとうございました🙇
商品 : イチマン❗ 活かして保存中 3尾セット | 3,095円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.14.
みんかな様★
満足していただけて嬉しいです。
カジカ鍋は、鍋の底を箸でつついて壊すほど美味しいと言われているようです。
それよりも自宅でお寿司!!!贅沢です…。
またよろしくお願い致します。
アンズ
2020.02.12.
ありがとうございました。
全く魚の臭みがなく、肝、腹わたも煮付けにして、
美味しく頂きました。
色々魚を食べましたが、吉岡さんの魚が一番です。
ご馳走様でした。
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.14.
アンズ様★
何よりも嬉しいお言葉ありがとうございます。
自信になります。一人でも多くのお客様にそう言っていただけるように、精進していきます。
またよろしくお願い致します。
ひろっピ~N~
2020.02.10.
お疲れさまです(>_<)ゞ
立派で丁寧な処理されてるお魚たくさん楽しむ事できました。
発泡スチロールの封してあるテープにも優しいお心遣い☺

まず真カジカはお鍋と味噌汁と唐揚げで。
アンコウのような?ふぐのような?どっちの美味しさもあるお魚でした。
続いてホッケ。半身は冷凍してからのお刺身。残りはイカの魚醤で味付けして一夜干し。風も吹いてて大満足に干し上がり、焼いてみたところふわ〜と膨れて。脂も乗っててこれまた最高!!
貴重なお刺身も大変美味しかったです😋🍴
最後にカレイ。半身はお刺身。もう半身は塩焼きと煮付けで。子もたくさん入ってましたし、エンドレスで食べれる美味しい白身でした。

立派なお魚たちでしたので、沢山あれこれ楽しむ事できました。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
商品 : イチマン❗真カジカ、ホッケ、マコカレイ 3セット  | 3,890円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.14.
ひろっピ〜N〜様★
お褒めの言葉ありがとうございます。
美味しさのためにも、安全なお魚を届けなければいけませんからね。梱包には気を付けています。
楽しんで魚を料理していただけて嬉しいです。それもたくさんの調理法で!
ホッケ美味しいですよね。昨年は全然獲れなくて残念でした。また沢山獲れないと、私にまわってこない笑
またよろしくお願い致します。
山の中の田舎モン
2020.02.07.
無事に届きました。梱包が綺麗で魚が生き生きしてました。早速にドンコの肝和えとソイの刺身をいただきました。山口県では手に入りにくい魚ばかりで、ドンコの肝和えは最高に美味しいです。
明日は、カジカの鍋とナガツカの天ぷらを食べようと思ってます。
次回も楽しみに注文させていただきます。

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.07.
山の中の田舎モン様★
お刺身最高ですね!焼いて肝醤油でも美味しいですよ。でもやっぱり一番はお刺身かもしれませんね!
明日も豪華ですね!羨ましい。私も一緒に…(笑)
ぜひ!また投稿もよろしくお願いします。
しおり
2020.02.06.
吉岡様
無事にゴッコ届きました。
最初見た時は「おっ…」って感じでしたが吉岡様の奥様が書いてくださったレシピ通りに調理をしたら全く臭みが無くあんこうを食べてるのかな?ってくらいコラーゲンたっぷりで肝、白子、卵も臭みなく美味しかったです😁
宗八カレイも冷凍庫にストックしてあったのでそれも唐揚げにして頂きました!
いつも美味しい魚ご馳走様です!
商品 : 本日限定❗イチマン❗冬限定❗ゴッコ祭り❗(ホテイウオ) ゴッコ汁用 | 2,700円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.07.
しおり様★
負けずに調理していただいてよかったです!
私も、ぬめりをとるためにお湯をかけたあとは少し遠くで眺めてました(笑)
右下のショット撮りたくなりますよね(笑)
宗八カレイの唐揚げも美味しそうです!
今回もありがとうございました。
しおり
2020.02.24.
吉岡様の奥様
返信が大変遅くなってしまいすみません。
頑張って捌いた甲斐がありました😂
右下ついつい😅
とてもプリプリのコラーゲンたっぷりでお肌にいい魚ですね!
見た目は…でしたが味は本当に文句無しの美味しさでした!
宗八カレイも美味しかったです!
また、美味しいお魚販売されるの楽しみに待ってます😌
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.02.24.
しおり様★
返信ありがとうございます!
お魚を捌くのはほんとに震えますよね笑
命を頂いている感触が直に伝わるからでしょうね。
とりあえず美味しくて安心しました!笑
次は大体4月末にスタート予定です。
冬は不漁続きで残念でした。
少しお魚さんこちらに泳いできてーー!
しおり
2020.03.17.
吉岡様の奥様
そうかもしれませんね。
いつも吉岡様の丁寧な下処理のお陰で我が家の食卓が華やかになって感謝してます😊
4月まで首を長くして待ってます笑

そうだったんですかぁ…
本当そう願いますね👏🏻
yumimi
2020.01.27.
ごっこ受け取りました。
そして1年に1度のお楽しみ、ごっこ汁を食べてまた主人は出張に出かけて行きました。もうたっぷりの卵がプリプリで(*´Д`)
あのとぅるんとぅるんが苦手な人もいるみたいですが、もうコラーゲンの固まりですよね(笑)
私は大好き(≧◇≦)
今回もほんとにご馳走様でした。
商品 : 本日限定❗イチマン❗冬限定❗ゴッコ祭り❗(ホテイウオ) ゴッコ汁用 | 2,700円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.29.
yumimi様★
ごっこ汁一年に一度なんてもったいない!
私は冬になってからもう3回も食べてます。
魚とは思えない食感ですからね。好き嫌いは分かれるかもしれません。
私もまだ軟骨のような骨を食べるのに抵抗ありますもん笑
ボンボン39
2020.01.27.
ホッケのお刺身♡おいし〜
干物でしか見た事も食べた事が
ありませんでした。
いつも驚きと感動をありがとうございます。
ごちそうさまさまでした。

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.29.
ボンボン39様★
皆さんホッケをお刺身でも食べていただいて嬉しい!
地元でも食べる人は少ないので、それだけ鮮度が重要だということなんでしょうね。
彩りも素敵です。醤油で食べるのとはまた違った美味しさがありそうです!
Akiko Ishii
2020.01.25.
もはや早押し状態のイチマンさんのお魚。
出会った時に買わねば、ということでカジカをGET!
スゴくおっきな♀のカジカ。キレイに下処理されていて、卵と肝と胃袋は個別に包装されてやって来ました。
ぷりぷり身の方は、鍋と酒蒸しで美味しくいただきましたが、今日は卵のごちそうさまを。大量のカジカの卵。ぬめりを洗い流して、すりおろした山わさびを入れたタレで漬けること1日。プチプチの歯応えが楽しい、美味しいカジカ卵の醤油漬けの出来上がりです。日本酒にもご飯にもとっても合います。
貴重なお魚、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
商品 : 本日限定❗イチマン‼️鍋こわしカジカ❗活保存中❗ | 2,160円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.26.
Akiko Ishii様★
いつもありがとうございます。
喜んでいただけて嬉しいです!
野菜では当たり前になった生産者が見える食材。魚も同様に“この土地のお魚”ではなく“この漁師のお魚”のような買い方をしている方はまだまだ少ないです。
魚を獲るだけの漁師ではなく、自分の魚をブランド化してプライドを持つ。お客様達の食材への意識の高さに負けないようがんばります!
イチマンの魚早押し!有難いです。
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.25.
ごっこ汁。美味しい。美味しい。

見た目は妖怪だけど、プルプルでコラーゲンたっぷり。
味付けは醤油だけ。
最高の出汁は、夫がとった砂原の真昆布。

地元で旬のものを。
海の幸に感謝。

なべひろ
2020.01.25.
わーこれは美味しそう!!
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.25.
なべひろ様★
美味しいんです!!!!
子供も不思議そうな顔して食べてました笑
yumimi
2020.01.22.
一夜干しにしたホッケ、丁度よい干し具合に出来上がり美味しく頂きました。お刺身は昆布〆にして。
北海道育ちで子供の頃からホッケは食べてるけどお刺身は初めてでちょっとアニキサスが怖いので一度冷凍しました。(笑)
でも美味しくてビックリ。何で今まで食べなかったんだろう(*´Д`)
ホッケと他のお刺身と残ったので森田ヨーコさんのレシピのてこね寿司を作り二度美味しく頂きました。
ツブのお刺身も久しぶり(#^.^#)
ツブってこんなに美味しかったっけ(≧∇≦)
海の幸堪能です。ありがとうございました。
商品 : 本日限定4❗イチマン❗活かして保存中❗船上神経〆ホッケ 3尾 | 1,620円

Yuri
2020.01.23.
yumimiさ〜ん
お元気でしたか⁉️
ホッケのお刺身美味しいですよねーーー
私もだいぶ大人になってから食べました😋
なんとも言えない上品な脂のノリ
んーーーーー😍思い出しただけで、ヨダレが🤤
沢山食べて元気でいて下さいよー
美味しい投稿楽しみにしています❤️
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.23.
yumimi様★
ポケマルでお客様同士のコミュニケーション!嬉しいです!もっともっとお魚の話してください!
ホッケの一夜干しはご飯が何倍あっても足りませんよね…ほんとに。漁師の嫁になって、お魚が美味しいことがこんなにも幸せなのかと感じています。北海道にいても意外と難しいことです。
またよろしくお願い致します。
yumimi
2020.01.23.
Yuriさ~ん、お久しぶりです(⌒0⌒)/~~
何とか復活出来て、また美味しいお魚が食べられて幸せ😌🌸💓
ホッケのお刺身ホントに美味しくて、もうまた食べたい(笑)

美和さん、今回はホッケのフライが食べられなかったのでぜひまたお願いしたいです😁
でも先に、今しか食べられないゴッコ待ち😁😁
しおり
2020.01.19.
吉岡様
ご馳走様が遅くなってしまいすみません。
北海道から関東まで氷が溶けずに届いたので驚きでした!
いつも丁寧な下処理のお陰で鮮度抜群のお魚を美味しく頂いております。
今回は知り合いの方からの依頼だったので私は食べてないのですが知り合いの方から次の日に美味しくあら汁、鍋、煮物にして食べたそうです!
商品 : イチマン❗お楽しみ船上神経〆セット 下処理済で発送❗  | 2,648円〜

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.21.
しおり様★
知り合いの方にも紹介していただいたんですね。ありがとうございます。
それだけ信頼してもらってると思うと有難いです。
一人でも多くの人に食べて貰いたいのでとても嬉しい!
これからも鮮度一番で頑張ります!!
しおり
2020.01.22.
吉岡様の奥様
いつも美味しい魚を送って下さりありがとうございます!
知り合いの方も北海道出身でしたので是非、吉岡様の新鮮な北海道の幸を食べて頂きたいと思い頼ませて頂きました😊
まさか北海道の魚が刺身で食べれるとはと驚いておりました!
また、ごっこ?でしたっけ?
関東圏内での流通は中々無いみたいで何十年ぶりに懐かしの味を食べれるとはと喜んでおられました!
荒れて寒い中ですがくれぐれも風邪など体調を崩されない様に頑張ってくださいとの事でした😌
これからもよろしくお願い致します。
yumimi
2020.01.17.
久しぶりのイチマンさんのお魚❕
それも以前から気になっていたホッケ<゜)))彡
本日受け取り、一尾は昆布〆で。ホッケをお刺身で食べる習慣がなくて今回お初なので食べるのが楽しみ(^^♪
昆布〆の昆布もイチマンさんの昆布です。
あとの2尾は開いて一夜干しに。
ホッケの開きは普通背開きですよね。でも内臓処理をお願いしたので腹開きです(笑)
まだ食べてないので味の感想はないんですが、イチマンさんから届くお魚はやっぱり感動物です。
ほとんど氷は解けていないし、まぁこれは季節的な事もあると思いますが、処理がしっかりしているのでお魚がきれいなんですよね。なので変な魚臭が箱にもついてなくてあとの箱の処分もとても楽です。
ツブもありがとうございました。
商品 : 本日限定4❗イチマン❗活かして保存中❗船上神経〆ホッケ 3尾 | 1,620円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.18.
yumimi様★
イチマンのホッケゲットしたんですね!
昨年は全然獲れなくて残念でした。今年はたくさんお届けできるといいのですが。
一夜干しも昆布締めも楽しみですね!きっと美味しいですよ。
梱包について褒めていただいて嬉しいです。夫もとても気を使っています。鮮度一番のためにも大切なことですからね!
mint
2020.01.16.
午前中届きました🤗
大きな発泡スチロール箱を開けてみると全く溶けてない氷の袋が同梱されて立派な鱈とビックリするほど新鮮な鱈キクが入っていました😍
私は超初心者ですが母と頑張りました。頭は半分に切り割ることができなくて2つ割で繋がったまま鱈汁に投入🤣
身が随分付いてるアラも一緒に。もちろん鱈キクも💞
とっても美味しくできました🥰
写真に撮る前に食べてしまいましたが、お刺身にして食べたら、また最高!弾力ありとても美味しいものでした。
ご馳走さまでした。
商品 : 本日限定1 イチマン❗活かして保存中❗真タラ(オス) | 7,560円

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.18.
mint様★
鮮度を保ったままお届けできたようで安心しました。
とても美味しそうですね!
お魚を捌くのは難しいですよね。私は夫に任せっきり(笑)ご家族で頑張った分、アラの出汁も出ているお鍋はより一層美味しく感じたと思います。
お刺身も満足して頂けたようで嬉しいです!
しおり
2020.01.14.
吉岡様
こんばんは。
無事に北海道の幸が届きましたよー😁
石カレイ、クロソイは煮付け
鱈は前回購入したら鱈も混ぜレモンバターのムニエル
ホッケ、アイナメ、エゾメバルはお刺身して頂きました!
どれも脂が乗っていて美味しかったです🤤
商品 : イチマン❗お楽しみ船上神経〆セット 下処理済で発送❗  | 2,648円〜

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.16.
しおり様★
函館のお店でもホッケのお刺身を食べられるお店は少ないです。鮮度が良くないと少しクセを感じやすいお魚かもしれません。
やはり鮮度一番!ですね。
煮付けも、ムニエルも美味しそうです。
お魚料理ってホッとしますよね。日本人でよかったと思える瞬間です。
今年もさっそくご注文、投稿ありがとうございました。
しおり
2020.01.20.
吉岡様の奥様
ホッケの刺身が北海道でもなかなか食べれないとお聞きし驚いております😅
そうなんですね。吉岡様のホッケに限らず全てのお魚は全く臭みもなくて身がしっかりされていますよ☺️
本当に鮮度一番ですね😊
ありがとうございます!
本当ですね。見ても味にしてもホッとしますね。
また、いい魚よろしくお願い致します🙇‍♀️
ボンボン39
2020.01.10.
カッコイイ干物ー鏡鯛
初めていただきます。
繊維はしっかりしていて柔らかい。
塩加減も優しく おいし〜♡
ごちそさまでした。

吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.11.
ボンボン39様★
お刺身でしか食べていないのですが、弾力のあるクセのない身で、甘くて美味しいですよね!
私も今度干物で頂いてみます。
ギラギラした見た目は一度見たら忘れられませんよね。
ペラッペラですけど(笑)色んな調理方法で食べられます!
知ってるとかなり通のお魚のひとつですね。
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.07.
あけましておめでとうございます

昨年は大変お世話になりました。
本当に皆様に支えていただきました。

新しいことにチャレンジするには不安がつきものですが、
皆様からのメッセージや投稿を見るたびに、自分のやってきたことに自信を持っていいんだ!と、感じさせていただきました。
感謝の気持ちでいっぱいです。

昨年は不漁が続き、皆さまにも大変ご迷惑をおかけしました。
今年こそは、大漁に恵まれるよう願っております。

たくさんの方々に噴火湾の美味しいお魚を食べていただけるよう、鮮度一番!を掲げ日々精進してまいりますので、本年もどうぞよろしくお願い致します。

吉岡奨悟
  美和

うるうるうるしー
2020.01.07.
素敵な海原ですね😊✨
こちらこそ新鮮で丁寧な美味しいお魚をありがとうございました🙏✨
やっぱり魚は鮮魚が一番😁❣️
大漁に恵まれますこと、遠い地ですが私も祈っています😊
今年もどうぞよろしくお願いします🙋‍♀️💕
お身体にもお気をつけてくださいね😊
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.08.
うるうるうるしー様★
いつもありがとうございます。
うるうるうるしー様にも本当に支えていただきました。たくさんの投稿本当にありがとうございました。

自然相手の仕事ですから、予定が立たずご迷惑をおかけしたと思います。
今年こそは豊漁が増えることを海の神様にもお祈りしましょう!
これからもよろしくお願い致します。
うるうるうるしー
2020.01.05.
吉岡さん😊
真昆布めちゃくちゃ良いお出汁でますね😳✨
私はいつも羅臼ばっかりだったのですが、真昆布の上品さも美味しい🤩と勉強になりました✨
お節とお雑煮で大活躍👍‼️
そして以前頂いた鮭のいくらも冷凍していたので合わせて😊
最高にうまうまで縁起物の正月を迎えることが出来ました😊✨
ありがとうございます🙏
また本年もどうぞよろしくお願い致します🙏❣️
吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部
2020.01.06.
うるうるうるしー様★
砂原の昆布は加工品に使用されるため、名前も知られていませんし、手に入りませんのでかなり貴重です!
近郊では南茅部や鹿部の昆布が有名ですが、私達は砂原の昆布が一番!と思っています。
お正月には欠かせませんもんね。
令和最初の素晴らしい年明けに、うちの昆布が活躍してくれて嬉しいです!
こちらこそ本年もよろしくお願い致します。