農薬・化学肥料を使わずに育てた、高知県産の生姜・さつまいも（土佐紅金時）のセットです。 【生姜】 生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。（※レシピは、初回購入の方のみにお付けしています。２回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください。）トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。 生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。 毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう！ ※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。予めご了承ください。 【さつまいも】 近年、さつまいもは紅はるかや安納芋などのネットリ系が人気ですが、昔ながらのホクホク系も美味しいですよね。ホクホク系の土佐紅金時は、甘さ控えめで、煮崩れもしにくいので、いろいろなお料理でお使いいただけます。高知名物の「いも天」もオススメです。 ★分量の目安★ 生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分程度。 さつまいも１kg＝中くらいサイズで４～５本。