▼自己紹介 牡蠣養殖の担い手がいなくなると的矢から牡蠣が消えてしまう！牡蠣と共に育ち牡蠣をこよなく愛す男が、牡蠣の事だけを考えて生産しています。冬は真牡蠣、夏は岩牡蠣を育てています。 ▼商品概要 的矢の牡蠣は1年で出荷される若い牡蠣です。 出荷前に浄化施設で紫外線殺菌された海水に浸され、18時間以上浄化をし減菌されます。ですので安心して生で食べていただけます。 ▼味の特徴・食べ方 貝柱が大きくてとにかく甘い！雑味のないさわやかなのどごしが特徴です。 おすすめは、断然カキフライです。 その他は炊き込みご飯、酢牡蠣、お鍋、オイル漬け、茶碗蒸し、etc シーズンの間にいろいろとお楽しみ下さい。 ※減菌しておりますが、体調の優れない方は生食はご遠慮ください。 ▼数量 １袋むき身５００g入りでお届けいたします。 ▼こだわり 家族経営のため大量生産はできませんが、それゆえ、手間ひまをかけ、1つ1つの牡蠣と向き合って粒の揃った牡蠣に仕上げます。 生産者自身も牡蠣好きですので、美味しさの追求に手は抜きません。 むき身もなるべく傷にならないように丁寧に剥き、１粒づつむき身を点検し 袋詰めをしています。 ▼注文に際しての注意点 年末は12月30日が最終発送日となります。 新年は1月4日から発送承ります。 ご了承くださいませ。 配送日時指定について：日時指定を承ります ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。