無農薬無化学肥料　信州伊那谷★お正月用野菜セット

※12/27発送限定の野菜セットです。 お届けする野菜の種類は、おせちで使うことが多いものをセットにします。 12月18日現在、大根（青首）、金時ニンジン、さつま芋、里芋、長葱、白菜、黒豆（1cup程度）、そして野沢菜の切漬け、赤カブの甘酢漬けが入る予定です。寒さが厳しくなければホウレンソウ、小松菜が入ります。 煮しめ、なます、きんとん、雑煮等に使っていただくことを想定したセットです。 季節は厳冬へ。日々厳しさを増す寒さの中で、野菜たちはその寒さに必死に耐え、その過程で味は研ぎ澄まされていくように感じます。野菜そのものの命が伝わってくるかのような滋味深い味を堪能してください。 根菜、白菜は貯蔵ものになります。野菜それぞれに方法や場所を変え、コンデションが最良になるよう努めていますので、美味しく食べていただけると思います。 草間舎の年内の出荷はこの便で終了となります。一年間の感謝を込めて…。 畑は20年以上一貫して農薬・化学肥料を一切使わず、緑肥を主体に森の土をイメージした土づくりをしています。肥料が野菜を育てるのではなく、豊かな微生物相と野菜たち自らが必要な養分を創りだし育っていきます。そうして育った野菜たちは、それ本来の味と香りと食感をもっています。是非、お試しください。 ▼数量、分量の目安 2～4人家族、5～7日分 ▼注文に際しての注意点 草間舎では、鮮度保持のため野菜を洗わず、土つきの状態で出荷しています。また、環境保護の観点からビニール資材をできるだけ使わないようにしており、野菜の梱包の一部や緩衝材に新聞紙を使用しています。 予め、ご了承下さい。