山梨県北杜市

村瀬麻里子 | オーガニックファーム チュトワ

自然農法じゃがいも

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,100
  • 北東北748
  • 南東北715
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部715
  • 北陸715
  • 関西748
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,914
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

下記、7種類の中から3種〜4種のじゃがいもをミックスしてお届けします!

特に食べたい品種がありましたら、その品種を多めに箱へ入れますので備考に書いてください。
*売り切れの場合は、ご希望のじゃがいもを入れられない事がありますので、お早めに。

【とうや:白皮・黄肉】肉じゃがファンに一番人気。和食に合う甘み、しっとりなめらかな舌触り、煮崩れしにくく、翌日も変色なく美味しい。
【アンデスレッド: 赤皮・濃黄肉】近所のレストランのシェフいちおし。甘みがありホクホクなのに舌触りはなめらか。じゃがバタ、ポテトサラダ、コロッケ、フライドポテトにするとこの芋の美味しさがよく分かります。
【インカのめざめ:黄皮・橙黄肉】非常に糖度が高く、ネットリとした舌触り、栗のような濃厚な甘みとコク、ナッツのような風味。芋そのものの味が濃いので、まずはシンプルに塩茹で、素揚げ、じゃがバタで。
【ドラゴンレッド: 鮮赤皮・淡紅肉】ホクホクとしっとりの中間タイプ。肉まできれいな赤肉で、ポテトサラダにしても揚げても美しく美味しい。今回の5種を皮つきでフライドポテト、あるいは蒸してポテトサラダにすると味や風味の違いを楽しめる美しい一品になります。
【シャドークイーン:暗紫皮・淡紫肉】こちらも中間タイプ。初めて見ると一瞬ぎょっとする色ですが、実は美味しさランキング上位入りの正統派。加熱時に紫色が移るので、シャドー色に染めたくない時は周りの食材と隙間を開けて蒸すなり最後に茹でるなりしてください。
【キタアカリ: 黄皮+ピンクの芽・黄肉】いまやすっかり知名度が上がった北海道生まれの品種。男爵を凌ぐホクホクタイプで甘みがあり香りもよく、ジャガバタ、ポテトサラダ、粉ふき芋、フライドポテト、ジャーマンポテトにも◎煮崩れしやすいという弱点はあるものの、火の通りが早くて時間が無い時に頼りになるのです。
【コロール: 白皮・白肉】こちらはフランス生まれのしっとりタイプ。甘みがあり、キメが細かく滑らかな舌触り。煮崩れもしにくいので、シチューや煮物にぴったり。ホクホク代表キタアカリとしっとり代表コロールの食べ比べ、いかがでしょう。

野菜セットに同梱することもできます!
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  • 保存方法:陽の当たらない場所で保管してください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
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  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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ma7tknk
2019.05.18.
遅くなりました💦ごちそうさまです☺︎✨
お米がキラキラ光ってとっても美味しかったです!上手に炊けてよかったです!ありがとうございましたー🍀
商品 : 【玄米】八ヶ岳山のカエル米 5kg 無農薬・無化学肥料・天日干し米 | 4,698円

村瀬麻里子 | オーガニックファーム チュトワ
2019.05.19.
ありがとうございます!
とっても美味しそうな食事ですね、お腹が空いてきました。
チュトワ村瀬