【Ｒ1年産・新米・一等米】 丹波篠山産コシヒカリ 5㎏ 特別栽培米

■100年の伝統 丹波篠山のコシヒカリ。丹波篠山の大地と弘法大師が認めたと言う湧き水で育てられ、栽培には代々研究してる堆肥と食味鑑定士、お米ソムリエが選んだ有機肥料を使用しています。 ■お米のプロが考えるお米 細見農園には【お米ソムリエ】と【米・食味鑑定士】がいます。 お米のプロ中のプロが、土作り、栽培期間中、刈り取り後の乾燥調整、管理、精米を行い、また田んぼごとに土質と炊飯テストを行っております。 ■細見農園のしら艶美人とは 細見農園のオリジナルブランド米。品種はコシヒカリ。 先代から今の農園長に変わった時に化学肥料をやめ有機肥料しました。 自社製堆肥（自社養鶏業の鶏糞堆肥、微子物、米ぬか、カルシウム等）をどっさり使い、農薬（除草剤）は2回を1回に減らし。徹底した水管理を行い、はじめてとれたお米の炊き上がりが【真っ白で艶やか】だったこと。 その時に『真っ白な綺麗なべっぴんさんや』となり、しら艶美人と命名しました。 ■お米の特徴 丹波篠山米ならではの粘りがあるお米ながらも、しっかりとした甘みと歯ごたえがあります。また冷めてからの甘味はより強く感じるのではと思っております。 ■安心安全について 種子消毒は温騰消毒（熱湯消毒）、植え付け前に殺菌剤を1回、栽培期間中は除草剤1回のみ。殺虫剤は不使用。 ・等級検査(品質検査） ・食味検査（食味鑑定士の炊飯試験） ・残留農薬検査（使用した農薬がお米に残っていないかの検査） の3検査を合格したお米のみを販売させていただいております。 ■精米について 玄米にて低温保管させていただき、ご注文いただいてから発送日の午前中に精米させていただき夕方に発送します