味、粘り共に抜群の【みやこがね餅米】（新米）玄米&白米￥

令和 ４年産　新米「みやこがね」餅米の玄米と白米です。 玄米餅の原料にもなっている【みやこがね】餅米は、 味、粘り共に抜群の餅米。 白米と珍しい玄米餅米もご用意してます。 白米はおはぎにしたり、おこわにしたり、お正月のご飯にも。 我が家でもおはぎやイカめしが11月はよく作りました。 玄米は扱いにくいかな？と思うかもしれませんが、 １日しっかり浸水させてから蒸らしたり、炊いたりすれば ふっくらした餅米になり白米餅米同様に調理できます。 （イカめしだけはまとまらないのでオススメしません（笑）） 【栽培方法】 餅米も農薬や化学肥料、有機肥料を使用しない自然栽培で育ち、 稲刈り後、天日干し（岩手では「はせ掛け」と呼んでいます）。 自然の力、太陽を浴び、風に吹かれて、しっかり乾いたら、脱穀。 脱穀後は籾で保管し鮮度を保ち、 お届けに合わせて籾から精米しています。 年末年始のハレノヒはもちろん、普段食べていただくのにも玄米の餅米オススメです！