静岡県下田市

藤井美帆 | -

【究極の味】アワビ醤油漬け(肝ソース付き)

単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,485
  • 北東北1,100
  • 南東北935
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西880
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

伊豆下田の豊かな海で育った天然のあわびを、大きさや育ちの良さを見極めながら厳選し、生きているうちに特製の醤油タレに漬け込みました。こうすることで身や肝にしっかり味が染み込み、余分な水分が抜けてえぐみや雑味が緩和されます。
試行錯誤の結果、急速冷凍ののち超低温庫にてじっくりと熟成させることにより旨味が増し、新しい究極の味に仕上がりました。
この商品は醤油タレに漬け込む際にアワビが勢いよく踊ることから
【あわび踊り漬】と名付け、商標登録された完全オリジナル商品です。

食べやすいようにスライスし、真空パック冷凍をしてあります。付属の肝ソースをかけてお召し上がりください。

22g、66g、111gの3つのサイズをご用意しております。
66gと111gの2サイズにはあわびの貝殻をお付けしております。きれいに洗浄してありますので、盛り付けにご利用ください。ご使用後は小物入れなどにもご利用いただけます。


なお、殻から外す前の丸ごとの状態でも販売いたします。業務用などで殻ごとの商品がご入用の場合は、メッセージいただければ個別の商品をお作り致します。その場合は量り売りになりますので必要な量をお知らせ頂ければ幸いです。

食品表示

名称:加工魚介類
原材料名:あわび、醤油、清酒、みりん
原材料原産地名:静岡県下田市産
賞味期限:商品に記載
保存方法:⁻18℃にて冷凍保存し、解凍後は2日以内にお召し上がりください

続きを見る
  • 保存方法:-18℃以下にて冷凍保存で1か月、解凍後は二日以内にお召し上がりください
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

藤井美帆さんのコミュニティ

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まゆ
2019.07.30.
ヒジキ好きにはたまりません。
ありがとうございました。
細川孝子
2019.05.19.
藤井さん、こんばんは!
いただいた軍手をはめて、伊勢海老初めて調理いたしました(^o^)/
エビ味噌の量にビックリ❣️❣️❣️
いただいた軍手のお陰で、気合いがあれば思った以上に簡単に捌けましたよ!最期にキーとないていましたが、これが君の運命、ちゃんと全部たべてさせていただきますありがとうと心の中で答えつつ料理させて頂きました🙏
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

masami
2019.05.18.
2回目の購入です。
シーズン最後!
とのことで、曜日指定でお世話になり、ありがとうございました!

前回は、動画見ながら捌いてアタフタ!
今回は、内子も嬉しく、盛り付けも頑張ってみました。
食べ終えた頭や殻もパスタの出汁にして美味しくいただきました!
シーズン明けを楽しみにしております!

リンパkoba
2019.05.12.
こんばんは✨
伊勢えび母の日に届きました😋
主人が出刃包丁と格闘して無事に4匹を刺身にして殻を味噌汁に作ってくれました💕

主人曰く、「もう、伊勢えびは任して‼️」との事😅
伊勢えびと美味しい日本酒🍶
満ち足りた母の日🌹でした
ご馳走様でした

はなこ
2019.05.10.
めちゃめちゃ大きい立派な伊勢海老が届きました!
母の日用に購入したのですが、母も喜ぶと思います。楽しみです。
丁寧、迅速なご対応、ありがとうございました!

はつみん
2019.05.09.
ふのりの味噌汁に、どっぷり浸かった伊勢海老ちゃん
お味噌もミックスされて、真っ赤に色づき、何だか伊勢海老ちゃんも幸せそうに見えるし、私たちも幸せを堪能

本当にご馳走さまでしたm(__)m

カルミア
2019.05.08.
本日、夜に到着しました。かなりりっぱなお姿、ひげがないだけで、リーズナブルなお値段でいただけて、とってもうれしいです。自分で捌くなんて、初めての経験です。ぷりぷりというか、コリコリですね。しあわせな気分になります。もちろんあますことなく堪能させていただくので、ただいま外身はお出汁抽出中、明日は、うんまい味噌汁をいただきます。ごちそうさまでした。
商品 : 【限定1点!大特価!】訳ありイセエビ1匹 | 1,701円
はつみん
2019.05.08.
訳あり、限定1をたまたま手に入れることが出来、何十年ぶりかの伊勢海老を頂く事が出来ました

届いた時はまだ生きてました
生きているのを捌くのが、本当に苦手で😱💦

頭は明日の味噌汁用に

身はもうぷりっぷりで、甘くて、四人で食べるとあっという間でしたが
幸せな一時を頂きました

ご馳走さまでしたm(__)m
商品 : 【限定1点!大特価!】訳ありイセエビ1匹 | 1,701円

藤井美帆 | -
2019.05.08.
コメントありがとうございます。

脚が無くてもヒゲが無くても、伊勢海老は伊勢海老!味に変わりはないんですよね✨
お楽しみいただけて幸いです。
はつみん
2019.05.09.
私は外見は全く気にしないたちなので、やはり、人間も伊勢海老も中身が大切(笑)以前娘が北海道旅行で、高い蟹を送ってくれたんだけど、見た目は立派なのに、中身はスカスカで、あ、やられた!とがっかりしましたもの。ポケマルさんで、やられた!経験は一度もなくて、本当に信頼しています👍
syoko
2019.05.07.
美味しくいただきましたぁ(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
商品 : プリプリ!朝どれイセエビ2㎏ | 13,500円

藤井美帆 | -
2019.05.08.
コメントありがとうございます。

伊勢海老の味噌汁美味しいですよねぇ✨
濃厚な出汁が体に染み渡ります🎵
美味しそうなお料理のお写真もありがとうございました!
平八郎
2019.05.07.
この度は 連休中にも 関わらず 親切丁寧にに対応いただき 誠にありがとうございました。 お陰様で 皆で美味しく頂戴することができました‼️
商品 : プリプリ!朝どれイセエビ1㎏ | 6,804円
藤井美帆 | -
2019.05.08.
コメントありがとうございます。

GWの楽しいひとときに伊勢海老をご利用いただき嬉しいです!
特別な日にはぜひまたご利用くださいませ🎵
ままろまん
2019.04.20.
早速届きました!家族でおいしく食べさせて頂きました!
主人は大満足な様で、また下田港に旅行にでも行こうかと喜んでいました。

パートのおばちゃん
2019.04.14.
先日無事に伊勢海老が届きましたー❗
伊勢海老調理は初めてだったので悪戦苦闘😓
お刺身とお味噌汁にして頂きました。
大変美味しかったです。
ありがとうございました。
donkun
2019.04.06.
鮮度抜群でした。2匹刺身で頂き、残り2匹和風出汁で鍋をしたら凄く濃厚で美味しいかった。ごちそうさまでした。
                        DON
はちまる3
2019.04.04.
藤井様

本日、無事に午前中届きまして花見バーベキューで美味しく頂きました!
写真がなくてすみません。
大きさにびっくり!
しかし柔らかくみんな喜んでくれました!
ありがとうございました!
よし
2019.03.25.
ありがとうございました!
おいしく頂きました!
また買いますね!
ありがとうございます( ・∇・)
かおる
2019.03.21.
伊勢エビが5匹 大2匹 中1匹 小2匹とサザエは5個入ってとても満足です。かぞくでワイワイいいながらさばきました。
新鮮なのでお造りに、サザエは2個だけ壺焼きにしました。
ありがとうございます。又是非購入させて頂きます。
商品 : 伊勢海老1kg・活サザエ1kgセット | 7,992円

曉のしょっちゃま
2019.03.19.
商品も無事に届き、美味しく頂きました♪
次回購入時に漁師さんならではの美味しい食べ方もしれたら嬉しいなと思いました!!
また機会があればよろしくお願いします!
商品 : 伊勢海老1kg・活サザエ1kgセット | 7,992円
藤井美帆 | -
2019.03.19.
ご利用ありがとうございました!
レシピの同梱検討させていただきます。ただ、漁師は単に焼くか蒸すか煮るだけ!と凝ったものは苦手で😅
でもそれが一番美味しかったりするんですけどね😅
この場で皆様から色々勉強させていただいております✨
まんじゅう
2019.03.19.
無事、昨夜、届きました。
特大が、2個とそれより少し小さいやつが、3個、全部つぼ焼きで頂きました。
食べごたえ充分です。ごちそう様です。おまけのひじきもありがとうございました。
藤井美帆 | -
2019.03.19.
ご利用ありがとうございました!
新鮮なサザエは肝も美味しく、苦味も少ないので、苦手な方でも食べられます。お楽しみいただけて幸いです✨
Yukari Hasegawa
2019.03.19.
伊勢海老カレー最高でした。
また、是非お願いします。

藤井美帆 | -
2019.03.19.
伊勢海老カレー美味しそう😋
素晴らしい盛り付けですね✨オシャレ!
Kei
2019.03.17.
写真撮影していなかったので掲載できず恐縮ですがいつも美味しい食材をお送りいただきありがとうございます。今回も来客時の料理に使用させていただき、皆様に好評を博しました。
藤井美帆 | -
2019.03.18.
いつもご利用ありがとうございます!
皆様にも喜んで頂けて幸いです✨
豪華なパーティー羨ましいです!
megu
2019.03.16.
藤井さん
おはようございます。 なまこ昨日無事に届きました。
私が帰宅した時は、既に調理済でしたが、すごく新鮮だったと言ってました(生きていたようですからね)
コリコリしていて本当に美味しかったです♡ また、ひじきも ありがとうございました。

藤井美帆 | -
2019.03.18.
コメントありがとうございます✨
新鮮なナマコは磯の風味と共にコリコリの食感が楽しめますね!
ヒジキはほんの少しで申し訳ありませんが、伊豆の荒波で育ったため肉厚で濃厚な味わいが特徴です!
リンパkoba
2019.03.14.
こんばんは、ナマコ届きました😋
ポン酢ともみじおろしを添えて
日本酒🍶で戴いております😍
柔らかくて美味しいです
ご馳走様でした

先日、サザエを注文した際に戴いたヒジキがとても美味しかったので、時期になりましたら是非お知らせ下さい

藤井美帆 | -
2019.03.15.
コメントありがとうございます。
ナマコ美味しいですよね✨そろそろ終わりですので、名残惜しいです。
ヒジキは来月上旬に解禁の予定です。
出品しましたらよろしくお願いいたします!
さうす
2019.03.14.
ヒダリマキの中落ちなめろう玄米ご飯、炙り刺し身ハリッサ合え、干物、潮汁です。

藤井美帆 | -
2019.03.14.
おぉ~!あのタカノハダイが見た事もない美味しそうなお料理に!
タカノハダイのフルコースですね✨
お届けする魚を下処理しましたが、人生で初めてタカノハダイを捌くことになりました。内臓脂肪もあって美味しそうで、投稿頂いた写真とあいまって見る目が変わりました!
さうす
2019.03.26.
その後、1週間干した切り身を冷蔵庫で熟成した後、皮目がカリカリになるまで焼いて、玄米とほうじ茶でお茶漬けにしたのが今回のベストでした。熟成して美味くなるところは鯛の雰囲気です。
長竹裕貴
2019.03.12.
美味しく頂きました。コスパは最高です!あの大きさの伊勢海老を4匹お店で食べたらと考えるととても安く感じました。元気が良すぎて、写真を撮る余裕がありませんでした。また注文いたします。ありがとうございました。
かいとかいじゅう
2019.03.09.
本日、午前中に到着しました。
夜に捌いたのですが、まだ元気に活きていてウニウニ動いてました。
このわたもきれい~。
もちろん、捌いたらコリコリで、ポン酢と和えて娘と2人で食べちゃいました(笑)
また、明日2匹、主人に捌いてもらいたいと思います。
大変美味しゅうございました!
また、食べたいなぁ~
商品 : 【限定2点!】赤ナマコ(約1㎏) | 1,620円

masami
2019.03.09.
届きました!
軍手もありがとうございます!
はじめて捌いてみました~
今からいただきます!

yossy
2019.03.09.
届きましたよ🎵
動いています、生きています。
茹でるより蒸したほうがいいのでしょうか…
軍手までつけていただきありがとうございました。
商品 : プリプリ!朝どれイセエビ1㎏ | 6,804円

藤井美帆 | -
2019.03.09.
無事にお届けできて良かったです✨
蒸した方が旨味が逃げずに美味しく召し上がれます!
お試しください。
yossy
2019.03.09.
私はマヨネーズより、オリーブオイルにつけて食べるのが好きです🎵
まみ
2019.03.06.
先日、母と伊勢神宮に旅行に行きました。
高齢の母と二人旅。旅先で体調崩したくないとお参り中心に計画し食事は帰って来てからゆっくり食べたいとの希望の為注文させて頂きました。
大きな伊勢海老4匹、先ずは茹でて食べみました。ぷりぷりで美味しい💕出汁で味噌汁に。あとは休みにゆっくり調理しようかと❣️
おすすめレシピがありましたら教えて下さい。
ステキな買い物が出来ました🌸軍手も用意して頂きありがとうございました😊
藤井美帆 | -
2019.03.07.
コメントありがとうございます!
伊勢海老のお味噌汁美味しいですよね😋私達も大好きです✨
おすすめレシピはあまりレパートリーが無いのですが😅蒸した伊勢海老にマヨネーズつけてかぶりつくのが一番手っ取り早くて尚且つ美味しいです!
あと他のお客様は半分に割ってマヨネーズ焼きにされている方もいて、そちらも美味しそうでした✨
マヨネーズとの相性が良いみたいです🎵
是非お試しください!
neko@315
2019.03.04.
3月4日に5匹届きました。
凄く活きが良くて驚きました!
イセエビ独特の歯ごたえと甘さがとても美味しかったです!
3匹はお刺身、2匹は冷凍してまた別の料理に使おうと思っています。
商品 : プリプリ!朝どれイセエビ1㎏ | 7,020円
藤井美帆 | -
2019.03.07.
コメントありがとうございます!
伊勢海老お楽しみいただけたようで何よりです✨活きた伊勢海老ならではのプリプリ食感はなんとも言えないですよね😋
来夢
2019.03.04.
届きました(^^)
生きてる伊勢海老が6匹も入ってました。早速2匹はお刺身に♪2匹は今蒸してます。残り2匹は、3歳の孫が観察中ですが、動く伊勢海老が怖くて、伊勢海老に近寄れないのがちょっと笑えます。孫共々貴重な経験をしたうえに、甘くておいしい物をありがとうございました。ほんと、おいしぃーっ!

藤井美帆 | -
2019.03.04.
コメントありがとうございます!
お孫様もよい経験になられましたでしょうか?
命を頂く良い食育になるかと思います。
海の恵みを存分にお楽しみください!
来夢
2019.03.04.
甘くて、歯ごたえがあって、すっげーうまいと、家族が言ってました。ほんとにおいしかったです。2匹は蒸して冷凍しました♪孫は、初海老です♪いただいたひじきは、炊き込みご飯にしたいと思います(^^)v
Tohsan
2019.02.28.
本日(2/26)夕方、到着しました。
私たちが現在住んでいる 茨城県取手市では、スーパー等で ナマコを見かけることが稀で、売っていたとしても スライスされた状態でのパックしかありません。
妻は 三重県伊勢市育ちで ナマコが恋しくてたまらなかったのですが、今日は 十分堪能したようです。このわたも 少し塩を効かせて 2日後に食してみようと思っています。寒い冬場での漁は 想像もできないようなご苦労があると思いますが、どうか是非頑張ってください。本当に美味しかったですよ
マイケルダグラス
2019.03.01.
2/27夕方に、サザエが到着しました。
大4、特大1、小型1の6つを送って頂き、家族4人で、まず大4つを頂きました。鮮度がよく、ボリューム満点で、食べ応えがあり、ワタも含めてとっても美味しかったです。
だだ1点難点は、1個目の貝を開けるコツがわからず、難儀しました。
勝手ながら、貝の開け方のコツや、ご推薦の最もおいしい食べ方などのメモなどあれば、さらに嬉しかったです。
また、美味しいお魚などをお願いしたいと思っております。
よろしくお願い致します。
藤井美帆 | -
2019.03.04.
Tohsanさま
コメントありがとうございます。
ご満足いただけて幸いです。
寒い中の作業は確かに大変ですが、こうして皆様よりコメント頂きますと本当にやりがいを感じます✨
藤井美帆 | -
2019.03.04.
マイケルダグラス様

確かにサザエの蓋を取るのは大変ですよね。メモの作成検討してみます。
食べ方ですが、我々はもっぱら蒸して食べることが多く、むしろ皆様の方が工夫されているなぁとおもっております。こちらも色々と開発してみます!ありがとうございます✨
またのご利用お待ちしております!
はつみん
2019.02.24.
おまけで頂いたひじき、肉厚なのに柔らかくて、五目煮にして美味しく頂きました
ご馳走さまでしたm(__)m

ともとも
2019.02.22.
先日は新鮮なサザエありがとうございました😊肝までしっかりいただきました。そのまま焼いたり炊き込みご飯にして堪能しました。美味しかったです。おまけまで頂いてありがとうございました。
Atushi Fujhita
2019.02.20.
活きの良い伊勢海老ありがとうございます。
これから鍋パーです。
子供達が、喜んでます〜〜

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
この、大きさ。。。
今度は、生で挑戦したいと思います。
どうやって、身を出すのか、検討中!

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
鮮度のいいさざえさん、中々、身がとてないので、3回、オーブンの中に、入ったり出たり、中のみ、すごい大きい。。。
あまりの大きさに、身を、1cm角にして、そばつゆで、ごとごとしたら、美味しかった。。さざえと、伊勢海老で、お腹いっぱいなるとは、、、大きいのありがとうございました!

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
やってみました、マヨネーズとすりおろしにんにく醤油、あとは、チーズをのせて、オーブンで、美味しすぎて、プリプリ、後の、4匹は、仲良く、水槽で暮らしてます?
ホームパーティー🎉🏠で、大活躍しそうで、ワクワク!

Kazuhiro Shindo
2019.02.18.
でっかい!
来週、ホームパーティー🎉🏠で、活躍するとおもいます。
その前に、ナマコ料理を、してみようかな!

ぴぴぴ
2019.02.17.
藤井様

無事届きました。
新鮮伊勢海老ありがとうございます!
またよろしくお願いします!
藤井美帆 | -
2019.02.17.
こんばんは。
無事に届き何よりです✨
またのご利用お待ちしております!
Reina Omori
2019.02.14.
生きているナマコを調理するの人生で初めてでした!
大きいものが4本入っていて全て大好物のナマコ酢にしました(^ ^)作った写真を撮るのを忘れてしまって残念ですが、大変満足しております!やっぱり鮮度が良いのでコリコリ感が全然違いました。また宜しくお願いします(^ ^)
商品 : 今が美味しい!赤ナマコ(約1㎏) | 1,620円

藤井美帆 | -
2019.02.17.
コメントありがとうございます!
取っつきにくいナマコですが、臭くないし処理も以外と簡単なんですよね✨