【お試し】2019年新潟県産ささしぐれ白米２ｋｇ

お試しサイズの２ｋｇ白米のお届けです。 農薬や化学肥料を一切使わない田んぼで育てました。 岩澤信夫先生が提唱する不耕起栽培で育て（田んぼの事情により私は半不耕起）、耕さず、生き物いっぱいな田んぼ作りを目指しています。 種籾は、無農薬りんごで有名な木村秋則さんの講演会に行ったとき、お土産に一握りのササシグレの種籾を頂きました。 これを２年かけて種取し、３年目にしてようやく出荷できるようになりました。 ササシグレはササニシキの親にあたり、一度市場から姿を消した幻の品種と言われています。 コシヒカリ米系統ではない為、近代の品種改良で生まれたモチモチして甘い味ではなく、すっきりとしていながらほんのりと感じる甘さは食べていてすごくホッとします。 冷めても美味しく、あっさりと飽きの来ない味は、毎日の主食としてうるち米本来のお米らしさを感じさせてくれます。