定番品種以外にも、数は少ないですが珍しい品種を栽培しています。 そんな品種の食べ比べセットをご用意しました。 ●商品概要 3品種の詰め合わせ 1箱4kg ●品種 〈コガネセンガン〉 1966年に開発された古い品種で、ベニアズマやベニコマチの親品種です。黄金色の芋がたくさん採れることから、この名前が付きました。 焼酎原料としてよく使われます。最近は、食味も評価され焼き芋でも密かな人気を集めています。 焼き芋はホクホク、サラサラした触感。優しい甘さで飽きの来ない味です。 〈フクムラサキ〉 2021年に登録された、新しい品種。 名前の通り紫芋で、アントシアニンがとても濃い品種です。糖度も高く、ねっとりした触感で、ベニハルカのような味です。紫芋独特の風味もあります。 〈ベニキララ〉 カロテンが豊富で、中がオレンジ色のカロテン系品種です。ニンジンやカボチャのような風味があります。 ベニハルカやシルクスイートほどではありませんが、甘さとねっとり感があります。 焼き芋もいいですが、カボチャのように料理に使うのがおすすめ。煮ても、炒めてもおいしく召し上がれます。 ※注意 ・写真は参考画像です。サイズや形に偏りがある可能性があります。予めご了承下さい。特に、コガネセンガン、ベニキララは表面に割れが入ることが多く、また、大きな芋がなりやすいです。