yag_ch2022.12.27本日水揚げ❗️鮮魚ガチャ❗️大 サバ付きセット毎年ふるさと納税でお世話になっております! 今年はメインがサバの鮮魚セットいただきました! サバはしめ鯖にして炙り、一部は生で… 特に腹身、脂が乗り、炙るだけで脂が溢れだすほど。とても美味しかったです。 他にもカレイやカガミ鯛など盛り沢山でしたが、カガミ鯛以外は冷凍し、いつかの煮付けに備えています。 未利用魚であるというカガミ鯛も、魚の図体に対して可食部が小さいのが市場における未利用の原因なのかな? とも感じましたが、身自体はハタ系に近いさっぱりとした旨味で、好みドンピシャでした。 ありがとうございました!吉岡美和 奨悟代理(妻) | イチマン吉岡漁業部2022.12.30いつもありがとうございます!嬉しいです! サバちゃん脂がのってて良かったです! カガミダイちゃんそうなんですよ。食べる部分が少ないからだと思います。美味しいんですけどね!私かなりカガミダイファンなんですよ! 飲んでる時は、その身の量がちょうど良かったりするですけどね笑 うちのお魚のファンが増えてくれて嬉しいです! またぜひよろしくお願い致します。